Milloin poimia metsästä soutuvia sieniä?
Rivit ovat koko sieniperhe, mukaan lukien valtava valikoima lajikkeita. Suurin osa niistä on syötäviä, niitä voi syödä vapaasti. Ehdollisesti syötäviä, syömättömiä ja jopa myrkyllisiä lajeja löytyy myös. Kaikilla heillä on erilainen väri ja maku. Soutua pidetään yhtenä yleisimmistä hedelmäelimistä, mutta kaikki sienimiehet eivät päätä kerätä niitä. Tosiasia, että epätavallisen värinsä vuoksi ne voidaan sekoittaa myrkyllisiin grebeihin. On erittäin tärkeää tietää, miltä syötävät pihlajat näyttävät, milloin ne kerätä ja missä metsissä.
Itse soutajat ovat erittäin maukkaita, niistä voit valmistaa paljon uskomattoman terveellisiä ruokia ja tehdä erinomaisia valmisteluja talveksi. Noin 250 syötävää rivilajia kasvaa alueellamme. Niitä löytyy melkein kaikista metsistä. Yleisimmät ovat harmaa, poppeli, violetti, jättiläinen, massiivinen ja keltainen. Matsutaken sieniä pidetään myös yhtä suosituna, mutta Venäjällä sitä löytyy vain Primorsky-alueelta.
Missä viljelijät ja milloin ne kerätä?
Ennen kuin tiedät, milloin aloittaa sienten poimiminen, sinun tulee huomioida, mitkä metsät ja maaperä ne pitävät parempana. Joten nämä hedelmäelimet valitsevat asutukseensa pääasiassa sekoitettuja ja havumetsiä. Ne kasvavat usein hiekkaisessa maaperässä tai metsäpeitteessä. Hyvin usein rivirivit kasvavat riveinä tai ympyröinä muodostaen ns. Noitarenkaat. Siten yhdeltä pieneltä alueelta voit kerätä useamman kuin yhden korin herkullisia hedelmäkappaleita.
Joten milloin on mahdollista kerätä soutua metsässä? Ensinnäkin on sanottava, että suurin osa riveistä on syksyisiä sieniä. Voit tavata heidät elokuun lopusta lokakuun loppuun. Joskus soutu löytyy jopa marraskuun puolivälissä ja lopussa: kaikki riippuu tietyn alueen ilmasto-olosuhteista.
Runsashedelmällisyys havaitaan syyskuun ensimmäisen kylmän sään jälkeen ja lokakuun alussa, kun ”intialainen kesä” alkaa.
Jotkut rivit ovat kadonneet ajan myötä ja alkavat kasvaa toukokuussa, mutta tämä tapahtuu melko harvoin. Metsään on kuitenkin parasta mennä syksyn ensimmäisen kuukauden alkaessa tai kun kaikki lehdet ovat jo pudonneet. Milloin sieniä poimitaan, miltä ne näyttävät ja kuinka ne voidaan erottaa syömättömistä ja myrkyllisistä lajeista, ovat tärkeimmät kysymykset, joihin jokaisen sienimiehen tulee tietää vastaukset.
