Väärä sahramisieni ja niiden erot todellisista sienistä

Kokeneet sienimerkit keräävät mieluummin oikeita sieniä, joita usein kutsutaan kuusiksi. Nämä sienet ovat ensiluokkaisia ​​hedelmäkappaleita, koska ne maistuvat kaikilta muilta tyypeiltä. Lisäksi kaikki syötävät sienet sisältävät massassa valtavan määrän ravinteita ja hivenaineita.

”Hiljaisen” metsästyksen fanit keräävät sieniä myös siksi, että ne kasvavat suurissa ryhmissä. Siksi yhdestä laastista voit kerätä koko korin ilman vaikeuksia. Aloittelijat ovat kuitenkin miettineet: onko vääriä kaaria ja miltä ne näyttävät?

Aluksi on todettava, että syötävät sahramssienet ovat makua huonompia kuin possiinisienet. Niistä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien suolaaminen ja peittaus talveksi. Yksi suosituimmista sahramisieniä on kuusi, mänty ja punainen. Siksi ero sienten ja väärien edustajien välillä löytyy tästä artikkelista, joka sisältää myös kuvauksen ja valokuvia yksittäisistä lajeista.

Kaikki sienet kuuluvat lypsäjien sukuun, niitä pidetään syötävinä, joilla on hyvin samanlaiset ominaisuudet toisiinsa.

Onko männyssä vääriä sieniä ja miltä ne näyttävät: kuva ja kuvaus

Tämä laji kasvaa kuusessa tai mäntymetsässä, sillä on iso hattu, jonka halkaisija on noin 18 cm. Pienet näytteet kuperalla hatulla ja käännetyt reunat, aikuisilla - avoin hattu, joka muistuttaa suppilon muotoa. Jos hattu on märkä, se tulee tahmea, kuivassa tilassa sen pinta on kiiltävä ja sileä. Sävy voi vaihdella beigestä kirkkaan oranssiin, jossa on selkeät täplät tai ympyrät.

Jalan väri on sama kuin hatun. Pinnalla on pieniä syvennyksiä, muoto muistuttaa sylinteriä ja kapenee pohjaa kohti. Ero sienestysien ja väärien lajien välillä on värin muutoksessa paineen kanssa. Jos painat mäntysahramin levyjä sormeilla, vihreä sävy ilmestyy heti, ja leikkaamisen jälkeen liha antaa paksua mehua, josta tulee keltaoranssi. Väärin sahrammaitolajeilla ei ole tätä ominaisuutta.

Onko siellä vääriä sahramimaidon kaltaisia ​​sieniä?

Tällä syötävällä lajilla on hiukan erilaiset ominaisuudet. Onko siellä vääriä sahramimaidon kaltaisia ​​sieniä? Jotta vastataan tähän kysymykseen, sinun pitäisi selvittää miltä todellinen kuusasieni näyttää.

Yleensä tämä laji kasvaa niissä paikoissa, joissa on paljon nuoria kuusia. Sen hattu on korkeintaan 9 cm, pyöristetyt reunat ja syvennys keskellä. Kypsemmistä hedelmäkappaleista tulee täysin tasaisia ​​koveraita. Kuten mäntysahrami, kuusen tulee tahmea ja liukas märällä säällä ja sileä ja kiiltävä kuivalla säällä. Pinnan väri sieni tummasta oranssista vaaleanpunaiseen, jonka pinnalla on siniset tai vihreät ympyrät. Leikattaessa sieni alkaa heti muuttua vihreäksi, vaikka hatun liha on oranssia ja jalassa valkoinen.

Asiantuntijoiden mukaan vääriä sahrammaitoja, kuten kuusilajeja, ei ole.Siksi voit mennä turvallisesti havupuumetsään tai mäntymetsään kuusen sieniä varten.

Miltä punaiset sienet näyttävät ja ovatko nämä sienet vääriä: kuva ja kuvaus

Tämä laji on melko harvinainen, koska se kasvaa yleensä tiheillä, läpäisemättömillä havumetsillä tai vuoristoalueilla. Jotkut sienimerkit, jotka ovat vasta aloittamassa “sieni” -uransa, kysyvät miltä punaiset sienet näyttävät, ovatko sienet vääriä?

Huomaa heti, että punainen sahrami ei ole väärä, ja alla oleva kuva osoittaa selvästi sen kuvauksen. Tämän hedelmäkappaleen hattu voi olla litteä, painettu tai kupera, keskimääräisen halkaisijan kanssa. Epäkypsissä näytteissä korkin reunat käännetään aina ylösalaisin, kun taas vanhoissa sienissä reunat ovat melkein tasaiset. Pinta loistaa auringossa, mutta sateiden aikana lika, ruoho ja lehdet tarttuvat siihen välittömästi. Väri vaihtelee kirkkaanpunaisesta tummanpunaiseksi.

Sienen jalka ei ylitä 6-7 cm: n korkeutta, ontto sisällä. Väri on punainen ja pinnalla on valkoinen päällyste. Levyt on haaroitettu ja laskeutuvat tasaisesti jalkojen keskelle. Massa on tiheää ja heterogeenistä väriä, sillä voi olla erilaisia ​​sävyjä: valkoinen ja punainen. Leikattaessa maitomahla muuttuu ruskeaksi tai punaiseksi.

Punainen kameliina kasvaa heinäkuun puolivälistä syyskuun loppuun.

On syytä huomata, että luonnossa ei ole myrkyllisiä vääriä sahramisieniä, joten sinun ei pitäisi pelätä sekoittaa niitä muihin. On kuitenkin edelleen lajeja, jotka sekoitetaan helposti todellisiin sahramisieniin.

Katso valokuvasta, mistä väärät sienet näyttävät sieniltä.

Mitä eroa on syötävällä sahramomaidolla ja vääriä meripihkan lypsijöillä (valokuvalla)

Miltä väärät sienet näyttävät, joita yleisesti kutsutaan meripihkan merimieheksi? Tämän hedelmällisen vartalon tuoksu muistuttaa sikuria, ja korkissa on pieni tuberkuloosi. Liha on kellertävän sävyisen ja koko hedelmäkappaleen pinta on punainen silkin kiiltävällä pinnalla. Kannattaa sanoa, että meripihkan merimies kuuluu lievästi myrkyllisiin hedelmäelimiin. Siksi kiinnitä huomiota vääriä sienisieniä koskeviin lisävalokuviin, miten ne voidaan erottaa näistä lajeista muiden ominaisuuksien mukaan.

Väärä sahramisieni on todella samanlainen kuin todellinen, jota kutsutaan punaiseksi. Korkin läpimitta on joskus noin 15 cm; murtuneena keltainen liha on heti näkyvissä. Tämä on tärkeintä toisin kuin syötävät lajit. Siksi kiinnitä heti huomiota maitomaiseen mehuun ja sen väriin. Maitomaisen nesteen valkoinen väri ei koskaan muuta väriään, kun se joutuu kosketuksiin ilman kanssa.

Valheellisten ja syötävien sahramssienien valokuvat auttavat aloittelevia sienimerkkejä välttämään sekaannusta ja leikkaamaan koriinsa vain oikeita lajeja.

Melko usein koncentriset vyöhykkeet puuttuvat täysin väärän kameliinin korkista. Kun kosketat väärän sienen lautasia, näkyy tummanruskea väri, joka sitten saa vihertävän sävyn. Vääriä sahramansienien tuoksu ja maku ovat miellyttäviä eivätkä aiheuta huolta.

Muutamia valokuvia, jotka näyttävät väärien sienien näyttävän sieniltä:

Yksityiskohtainen kuvaus ja valokuva vääriä sahramansieniä auttaa lähestymään vastuullisesti sienikokoelmaa. Loppujen lopuksi myrkytystä näillä lajeilla tapahtuu edelleen. Ensimmäiset merkit: vatsakipu, oksentelu, ripuli ja kuume. Siksi, jos myrkytät, sinun on juoda uhri suuri määrä vettä (vähintään 1 litra) ja kutsua ambulanssi.

Mitä muita vääriä sieniä siellä on?

Vääriä sahramismaitosieniä ovat trevushki - ehdollisesti syötävät sienet. Mikään ei tapahdu sinulle, jos suolakurkkua tai suolakurkkua useita tölkkejä tämän sieni sato. Katso kuvaa, ja ymmärrät kuinka erottaa väärät sienet todellisista.

Tärkein ero camelina ja trevushka välillä on väri. Yläosa on pinker ja sen pinnalla on usein villi. Korkin halkaisija on noin 10-12 cm, muoto on kupera. Iän myötä pinta suoristuu, muodostaen pienen masennuksen keskelle. Reunat ovat hieman laskeneet, ja korkin pinnalla on samankeskinen kuvio. Iho on limittäin kosketettavissa valkoisella tai vaaleanpunaisella sävyllä. Kun hattua painetaan, esiin tulee tummia pisteitä.

Sammas kasvaa, kuten oikeat sahramasienet paikoissa, joissa on korkea kosteus ja paljon sammalta. Sienen jalka on korkeintaan 7 cm, halkaisija jopa 2 cm. Nuorena jalka on kiinteä, muuttuu sitten täysin onttoksi. Leikkeen aikana vapautunut maitomainen mehu ei hapettu koskaan hapetusprosessin aikana ja pysyy valkoisena.

Seuraava kuvaus ja valokuvat näyttävät, onko vielä vääriä sahramasieniä.

Onko muun tyyppisissä hedelmäkappaleissa vääriä sahrammaitoja? On syytä sanoa, että ei, ja älä murehdi siitä, että väärät sienet putoavat ostoskoriin.

Asiantuntijat sanovat, että sahramomaidossa on paljon hyödyllisiä aineita, samoin kuin luonnollinen voimakas antibiootti - laktriovioliini. Tämä komponentti estää haitallisia bakteereja, mukaan lukien tubercle bacillus. Tällaisen antibakteerisen yhdisteen esiintyminen osoittaa sienten vaarattomuuden, joten ne voidaan syödä jopa raa'assa muodossa lisäämällä vähän suolaa tai paistamalla tulella.

Artikkelissa esitetyt valokuvat syötävistä ja vääriä sahramisieniä myös auttavat määrittämään, missä nämä lajit kasvavat. Yleensä he mieluummin sekametsiä, joissa pääosin mänty ja kuusi. Sahramansienien suosikkipaikat ovat hakkuut, nuoret mänty- ja kuusimetsät, samoin kuin metsän reunat tai metsälaukut. Maamme suosituimmat alueet camelina-kasvulle ovat Uralin, Siperian ja Venäjän pohjoisten alueiden metsät. Eri lajien keräyskausi vaihtelee ja voi alkaa heinäkuun puolivälistä ja kestää lokakuun loppuun.