Sienestysäännöt: lyhyt muistutus

Sienien poiminta metsässä ei ole vain hedelmäkappaleiden etsimistä kulinaariseen käyttöön. Se on myös lepo, viihde, tapa pysyä useita tunteja hiljaisuudessa, nauttia luonnon kauneudesta, uneksia, ajatella jotain ylevää. Tai päinvastoin, voit valita sieniä kuten jotkut ystävät neuvovat - hauskassa seurassa kappaleiden ja vitsien kanssa.

Venäjän asukkaat ovat aina osoittaneet rakkautta luontoon. Sienten sadonkorjuuta tai ”sieni-vuotta” ei noudateta joka vuodenaika - kaikki riippuu sääoloista. Kaikkien tulee aina noudattaa yksinkertaisia ​​sienestysääntöjä, jotka suojaavat sinua myrkytyksiltä ja tuottavat maksimaalisen nautinnon "hiljaisesta metsästyksestä".

Opit kuinka sieniä poimia metsästä lukemalla tämän sivun materiaalia.

Kuinka valita sieniä metsästä

Lyhyt muistutus sienestyssäännöstä on seuraava:

• Joka tapauksessa hävitä päättäväisesti tuntemattomia sieniä, vaikka ainakin vähän epäillä, muista, että jopa yksi epäilyttävä sieni voi maksaa sinulle henkesi.
• Mene ensimmäistä kertaa tai jolla on vähän kokemusta metsään kokeneiden sieninkeräimien kanssa, jotka ovat tuttuja sinulle henkilökohtaisesti, hakemistojen avulla.
• Perussääntöjä noudattaen sienestys tulisi suorittaa ekologisesti puhtaissa paikoissa, kaukana kaupungeista ja suurista teollisuusyrityksistä, vähintään 500 metrin päässä moottoriteistä.
• Älä ota vanhoja sieniä ja näytteitä edes vähäisissä homemuotoissa.
• Sienet on korjattava, säilytettävä ja varastoitava kokeneiden asiantuntijoiden ohjeiden mukaisesti.
• Älä koskaan osta sieniä tuntemattomien myyjien käsistä ja virallisesti rekisteröidyn myymälän puuttuessa.

Katso kuva kuinka sieniä poimitaan metsästä:



Mene metsään tiukkoissa, peitetyissä vaatteissa, käytä hattua, käytä hyttynen ja punkkituotteita, ravista vaatteita metsäkäynnin jälkeen, ota heti yhteys lääkäriin, jos ruumiista löytyy punkkeja (joillain alueilla punkit eivät ole enkefaliittia ja ensimmäisillä myrkytysoireilla) hedelmäkappaleet.

Tämä video kuvaa metsien sienien oikean kokoelman:

Oikea sientenkeräinlaite

Sienien oikeasta poimimisesta tiedetään vain vähän. Metsään mennessä sienimerkinnällä on oltava oikeat varusteet. Muuten metsämatkat voivat johtaa terveysongelmiin.

Metsien sienten poimimista koskevien sääntöjen mukaan pakollisessa pakkauksessa on oltava:

• vedenpitävä puku sateiseen säähän;
• tiheät farkut ja takki, kuten myrskytakki, jotka eivät pure pitoa hyttysiä ja jopa ampiaisia, kuivalle ja aurinkoiselle säälle;
• saappaat sateisella ja märällä säällä, samoin kuin aikaisin aamulla, kun ruoho on kasteesta märkä;
• mukavat ja kestävät urheilujalkineet, kuten lenkkarit kuivalle säälle;
• kompassi on kädessä tai taskussa, älä unohda määrittää päinvastaista suuntaa metsään saapuessasi;
• hyttyskarkotin;
• terävä veitsi sienille, parempi taittaminen;
• vaaditaan kori, älä ota muovipusseja: sienet murenevat niihin ja huononevat ennen aikaa;
• Jos kerät erityyppisiä sieniä, joista joukossa on sadetakit ja karhunvatukat, joissa on selkänojat ja jotka tarttuvat kaikkiin muihin sieniin, tai mokruhi, joka voi värjätä kaikkia muita lajeja, samoin kuin hellävaraisia ​​nuoria lantakuoriaisia, sinun pitäisi tehdä yksi tai kaksi korissa väliseinät tai ota ylimääräinen pieni kori;
• metsässä tarvitaan hattu tai huivi.

Monet sienimerkit odottavat syksykautta. Ei ole sattumaa, että monet runoilijat ovat laulaneet syksyä. Onko todella mahdollista suhtautua rauhallisesti kauniiseen kultaiseen lehtien ja syksyn metsän ainutlaatuiseen kauneuteen! Syksyllä on paljon sieniä. Sienet voidaan kuitenkin korjata milloin tahansa vuoden aikana. Sinun on tiedettävä vain mistä ja milloin etsiä niitä. Ja tietenkin, älä unohda syötävien sienten keräämisen perussääntöjä.

Hyvät sienimerkit syksyllä satovat huomattavia määriä suolakurkkua, suolaa, jäädytettyä, kuivattua hunajasienttä, joka heillä on seuraavaan kauteen asti.

Etsi sieni-paikkoja

Ilmasto vaikuttaa merkittävästi hedelmäajankohtaan ja keräyksen määrään. Esimerkiksi erittäin sateisena kesänä 2008 Venäjän keskialueella oli massiivinen syksyinen sadonkorjuu kuukautta aikaisemmin kuin tavallisesti - 15.-25. Elokuuta. Säähäiriö vaikutti myös sadonkorjuuhintaan: huippu oli voimakas, mutta lyhytaikainen, 10 päivässä, kaikki sienet katosivat. Väärinkäsitys vaikutti myös siihen, että jokaisessa sienessä ennennäkemättömän varhaisessa syksyisten sienten sadossa oli pieniä ruskeita vikoja. Lisäksi vuonna 2008 oli talvesienten sato huippua. Monet kauniit helmiäisen punaiset ja ruskeankeltaiset kiiltävät sienet olivat kuusilla, ja vuosina 2009 ja 2010 ne olivat kellanruskeita puistoissa. Vuonna 2011 sieniä oli vähän, mutta kosteissa paikoissa oli paljon ruskeita kukkaroita ja puolalaisia ​​sieniä. Vuonna 2012 siellä oli muutama hunajasieni, russula ja harva kanttarellit, mutta luonto ei ole koskaan "tyhjä", samana vuonna oli monia rakastettuja possini-sieniä.

Jos tarkastellaan syötäväksi tarkoitettujen sienten eri perheitä, voidaan varmasti sanoa, että on olemassa hyviä sienipaikkoja, joissa arvokkaat sienetyypit kasvavat eri aikoina tai jopa eri vuosina.

Jos olet tunnistanut kolme tai neljä tällaista sienipaikkaa, voit olla varma, etteivät ne anna sinun alas ja ilahduttavat sinua jatkossakin uudentyyppisillä sienillä ilmastosta ja vuodenajasta riippuen.

Siten tunnettu lause, että ensinnäkin on tarpeen etsiä sienipaikkoja, käy selväksi, sitten itse sienet löytyvät.

Joissakin tapauksissa yksi huolellinen tarkastelu riittää hyvien sieni-pisteiden tunnistamiseen. Joten mäntymetsä on näkyvissä kaukaa, yleensä jokien ja lampien rannoilla, siellä on usein perhosia, samppanjoja, possiinisieniä, sahramasieniä, kevätsieniä. Mutta "siistit" paikat (joissa syksyn ja kesän sienet kasvavat) sijaitsevat useimmiten tuulitaiteissa, joissa on runsaasti kaatuneita puita ja hamppua. Lisäksi heitä on monia kesämökkien ja kylien lähellä, joissa on paljon sahattuja ja murtuneita puita ja kantoja.

Täällä voit nähdä valikoiman valokuvia sienten poiminnasta metsässä ”:

Sienien itiöiden leviäminen

Oppimalla sienten oikean poiminnan voit tuottaa iloa muille, jos levitä itiöt kerrostalosi lähelle. Tätä varten ei tarvita paljon voimaa. Sinun on tiedettävä, että rakastetut valkoiset, kukkasetit, kukkasetit, sienet, sienet ja muut sienet kasvavat onnistuneesti vain symbioosissa tiettyjen kasvien ja puiden juurten kanssa. Se voi olla kuusi, koivu, pihlajatuhka, mänty, leppä, saniaiset, sammalit ja niin edelleen.

Jos puutarhayhteisössäsi tai kylässäsi on koivun, kuusen, männyn kuja, voit kaata turvallisesti sekavettä vanhojen sienten kanssa juurten lähellä. Usein heitetään ulos vanhoja possini-sieniä, ruskea boletus, boletus. Ota heiltä tyyny tai putkimainen osa alempana hatusta. Se sisältää suuren määrän itiöitä. Sekoita se lämpimällä vedellä, ja istutusliuos on valmis sinulle. Kaada tämä liuos sitten puiden, koivun, pihlajan ja muiden puiden alle. Seurauksena on, että vain laiska ihmiset eivät kerää kukkasia, kukkasia ja muita arvokkaita sieniä taloja lähellä olevalle kujalle.