Aurikulainen aurikula (Auricularia auricula-judae)
Luokka: syötävä.
Hedelmäkappale (halkaisija 5-11 cm, korkeus 7-9 cm): muodoltaan ja kooltaan on hyvin samanlainen kuin aikuisen kärki. Aikuisilla sienillä, jotka on peitetty pienillä karvoilla, voi olla rypistynyt tai raitistettu laskimolla. Auricularis-soikea on mikä tahansa oranssin tai ruskean sävy, sisäpuoli on yleensä hieman tummempi kuin ulompi.
flesh: läpinäkyvä vaalealle ja erittäin ohut. Murtunut sieni ulkoilmassa rypistyy nopeasti ja kovettuu.
Doubles: puuttuvat.
Kun kasvaa: ympäri vuoden Euraasian mantereen pohjoisilla lauhkeilla alueilla, vähemmän yleisiä Pohjois-Amerikassa.
Mistä löydän: lehtipuumetsissä, joissa on korkea kosteus. Kasvaa kuolleissa puissa. Pensarikan lisäksi se suosii leppää, harvemmin tammea tai vaahteraa.
syöminen: Sitä ei käytetä kotimaisissa kulinaarisissa, mutta sitä pidetään erittäin suuressa idässä (Kiinassa) salaattien ja keittojen ainesosana. Myydään usein kuivatussa muodossa. Välittömästi ennen kypsennystä kypsytetty sieni liotetaan, minkä jälkeen se kirkkuu ja kasvaa useaan kertaan.
Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei ole vahvistettu eikä niitä ole läpäissyt kliinisiä tutkimuksia!): Slaavilaiset kantoivat mandolien, kurkunpään ja kielen kasvaimia kipeään kohtaan tuoreella sienellä. Aasiassa hematopoieettiset ja puhdistavat ominaisuudet johtuvat hänestä. Kiinalaiset lääkärit käyttävät aurikulaarista auriculariaa (Auricularia auricula-judae) verenpaineen ja ateroskleroosin hoidossa. Uskotaan, että jauheen muodossa se voi liuottaa munuaiskiviä ja sappirakon ja jopa parantaa syöpäkasvaimia.
Muut nimet: Juudaskorva, puumainen korva, puumainen meduusa.
Kiinassa auricular auricularista kutsutaan "kikurage" (puumainen korva) ja siitä valmistetaan suosittu musta sieni keitto. Tätä varten sieni ensin kuivataan ja liotetaan hieman ennen keittoa.
He alkoivat kutsua juutalaista korvan auriculariaksi, koska se kasvaa usein kuusikolla, jolla raamatun legendan yhden version mukaan Jeesus Kristuksen opetuslapsi Juudas ripusti itsensä.
