פטריות עם גופי פרי בעלי צורה יוצאת דופן
אמא טבע נדיבה עם הפתעות. יש פטריות שיש להן צורה כל כך יוצאת דופן עד שנשאר רק להתפעל מהתבוננות במתארים המוזרים שלהן. ישנם גופי פרי שנראים כמו דיסק או משפך, אחרים דומים למוח או לאוכף, ולפעמים יש גם כאלה שדומים לכוכבים. אתה יכול להכיר את התמונות והתיאורים של הפטריות הבלתי שגרתיות ביותר בחומר זה.
תוכן
- פטריות לא שגרתיות ממשפחות הנתונות והבלוביות
- פטריות לא רגילות ממשפחת מורל
- פטריות לא רגילות ממשפחת לוקיה
- פטריות מעוצבות בצורה לא שגרתית ממשפחות Otideeva ו- Pecitsa
- פטריות לא שגרתיות ממשפחות Pironeme ו- Sarcoscifidae
- פטריות מעוצבות בצורה לא שגרתית ממשפחות שנטרל וסקלובובי
- פטריות לא שגרתיות ממשפחות סטארוביקוביה וקשת קשת
פטריות לא שגרתיות ממשפחות הנתונות והבלוביות
קו נפוץ (Gyromitra esculenta).
משפחה: Discinaceae
עונה: סוף אפריל - סוף מאי
צמיחה: ביחידות ובקבוצות
תיאור:
הרגל מקופלת מעט, לרוב מצומצמת לבסיס, חלולה, בהירה.
העיסה שעווה, שבירה, בהירה, ללא ריח מיוחד.
שולי הכובע דבוקים לרגל לאורך כמעט כל הכובע. הכובע, מקומט, מקופל, דמוי מוח, חום, מתבהר עם הגיל. בפנים הכובע מתפתל חלול
הפטריה הלא שגרתית הזו ארסית. הוא מכיל גירומיטרינים ההורסים את הדם, כמו גם את מערכת העצבים המרכזית, הכבד ודרכי העיכול.
אקולוגיה והפצה: הוא גדל ביערות מעורבים ומחטניים, במטעי אורנים צעירים, על קרחות שטח, לאורך כבישים.
להב מתולתל (Helvella crispa).
משפחה: לובסטר (Helvellaceae).
עונה: סוף אוגוסט - אוקטובר.
צמיחה: רווקים ובקבוצות.
תיאור:
העיסה שבירה, לבנה, ללא ריח.
כובע, מעוקל, דו- או ארבע תוויות, צהוב בהיר או אוקר.קצה הכובע חופשי, מפותל גלי, במקומות מסוימים הוא גדל.
הרגל מחורצת מחורץ, מורחבת לבסיס, חלולה, קלה.
פטריה אכילה המותנה באיכות נמוכה. משתמשים בו טרי (לאחר רתיחה ראשונית עם ניקוז מרק) ומיובש.
ראו כיצד נראה הפטריה הלא שגרתית הזו בתמונה:
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים ומעורבים, בשיחים, בעשב, ליד כבישים. זה נדיר.
להב מגולען (Helvetia lacunosa).
משפחה: לובסטר (Helvellaceae).
עונה: יולי - ספטמבר.
צמיחה: רווקים ובקבוצות.
תיאור:
הכובע נוצר על ידי שניים או שלושה אונות בצורת אוכף באופן לא סדיר, צבע מאפרפר-כחלחל לאפור כהה.
רגל - גלילית שגויה או בצורה של מועדון צר, מגולען, עם צלעות חדות, גוונים אפורים.
העיסה שבירה מאוד, הטעם והריח של הפטריות הצעירות חריפים, עם הגיל הם הופכים להיות עכורים, אדמתיים.
פטריה יוצאת דופן הנקראת עצם השכמה הינה אכילה בתנאי. דגימות צעירות טעימות, אם כי מעט קשוחות.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל בנשירים מעורבבים, לעתים קרובות פחות ביערות מחטניים, על קרקע חשופה ובין צמחייה. מעדיף קרקעות חומציות.
פטריות לא רגילות ממשפחת מורל
מורל גבוה (Morchella elata).
משפחה: מורל (Morchellaceae).
עונה: אפריל - יוני.
צמיחה: רווקים ובקבוצות קטנות.
תיאור:
העיסה לבנה, רכה, חלולה מבפנים, עם ריח אדמה או פטריות.התאים הם חום זית, בפטריות בוגרות - חום או שחור-חום.
הכומתה צרה, חרוטית, מכוסה בתאים הגבולים בקפלים צרים אנכיים פחות או פחות מקבילים.קצה הכובע בגיל צעיר משתרע מעבר לגבול הקשר עם הרגל, מוחלק לאורך זמן ועובר בצורה חלקה לרגל.
המוט מקופל, מורחב בבסיס, חלול, לבנבן בפטריות צעירות, מאוחר יותר צהבהב או אוקר. המחיצות הן אוכרה זית; צבע הפטרייה מתכהה עם הגיל.
פטריה אכילה על תנאי. הוא מתאים למזון לאחר רתיחה במשך 10-15 דקות (המרק מתמזג), או לאחר ייבוש למשך 30-40 יום.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על אדמה ביערות מחטניים ונשירים, לרוב על כרי דשא ושולי יער, בגנים ובגני מטבח.
מורל (Morchella esculenta).
משפחה: מורל (Morchellaceae).
עונה: תחילת מאי - אמצע יוני.
צמיחה: רווקים ובקבוצות.
תיאור:
הרגל מתמזגת עם קצה הכובע.
הפטרייה חלולה בפנים. הכובע בצורת עגול, חום, תא גס.
הבשר שעווה, שביר, עם ריח וטעם נעים. הבוהן בצבע לבנבן או צהבהב, מורחבת מתחת, לעתים קרובות מחורצת.
פטריות טעימות בתנאי אוכל טעים. הוא מתאים למזון לאחר הרתיחה במשך 10-15 דקות (המרק סחוט), או מיובש.
אקולוגיה והפצה:
היא צומחת ביערות נשירים קלים, כמו גם ביערות מעורבים ומחטניים, בפארקים ובגנים, על מדשאות דשא ושולי יער, תחת שיחים, על קרחות קרקע.
כפה (ורפה קוניקה).
משפחה: מורל (Morchellaceae).
עונה: אפריל - מאי.
צמיחה: קבוצות בודדות ומפוזרות.
תיאור:
רגל גלילית או שטוחה לרוחב, חלולה, שבירה, מכוסה קשקשים בצורת סובין; הצבע לבן, ואז הופך לצהוב.
גוונים בצורת פעמון, גוונים חומים.
הבשר רך, שביר, פני הכובע מכוסים בקמטים רדודים, לפעמים כמעט חלקים, מקומטים, לרוב בקצה הקצה.
פטריה יוצאת דופן זו אכילה, דורשת רתיחה ראשונית (המרק מתמזג).
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים, מעורבים ושטופי מים, שיחים, חגורות יער, לעתים קרובות ליד אספן, ערבה, ליבנה. זה נדיר.
צלחת סטריקית (Disciotis venosa).
משפחה: מורל (Morchellaceae).
עונה: אפריל - מאי.
צמיחה: ביחידות או בקבוצות קטנות.
תיאור:
המשטח החיצוני חלק, אבקתי או קשקשי דק, מקופל, לבנבן או מרופד.
העיסה שבירה, בעלת טעם וריח עדין של כלור. המשטח הפנימי תחילה חלק, אוקרי יותר, ואז הופך מצולע ברדיאלי, חום.
גוף הפרי בשרני, תחילה כוסות או בצורת צלוחית, ואז שטוח.
הרגל הקצרה שקועה באדמה.
פטריה אכילה באיכות נמוכה. דורש רתיחה ראשונית בכדי להסיר ריח רע.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על אדמה חולית ביערות מסוגים שונים, לאורך כבישים, נקיקות, לאורך גדות נחלים, על קרחות שטח.
פטריות לא רגילות ממשפחת לוקיה
פטריות בצורת גביע ודיסק בצורת משפך.
ביספורלה לימון (ביספורלה סיטרינה).
משפחה: Leocium (Leotiaceae).
עונה: אמצע ספטמבר - סוף אוקטובר.
צמיחה: קבוצות גדולות וצפופות.
תיאור:
גופי פרי הם בתחילה בצורת טיפה, קמורה. פני השטח הם מט, צהוב לימון או צהוב בהיר.
עם הגיל, גופי הפרי רוכשים צורה בצורת דיסק או כוס.
גופי הפרי כלפי מטה משתרעים ל"רגל "מצומצמת, לפעמים מנוון.
בגלל הגודל הקטן של הערך התזונתי אינו.
אקולוגיה והפצה:
היא צומחת ביערות נשירים ומעורבים, על עץ קשה שמתפורר (ליבנה, לינדה, אלון), על גזעים, לעתים קרובות בסוף בולי עץ - על המשטח האופקי של בקתות עץ וגזעים, על ענפים.
בולגריה המלוכלכת (האינקווינים של בולגריה).
משפחה: Leocium (Leotiaceae).
עונה: אמצע ספטמבר - נובמבר.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
העיסה ג'לטינית, יציבה, צפופה, חומה אוכרית: כאשר היא מיובשת היא הופכת לקשיחה.
המשטח העליון השחור משאיר סימנים על האצבעות. גוף הפירות הבשל יש צורה של זכוכית רחבה.
דגימות צעירות הן גביע, חום.
הפטרייה אינה אכילה.
אקולוגיה והפצה:
גדל על עץ מת ועץ Dead Dead (אלון, אספן).
Neobulgaria הוא טהור (Neobulgaria pura).
משפחה: Leocium (Leotiaceae).
עונה: אמצע ספטמבר - נובמבר.
צמיחה: קבוצות התמזגו צפופות.
תיאור:
המשטח הפנימי מבריק, אפור, אפרפר-כחלחל או חום-אפרפר.המשטח הרוחבי נוצר דק.
העיסה בשרנית, ג'לטינית, רכה.
גוף הפרי הוא בצורת כוס, בולט, מצומצם באופן חרוטי לבסיס.
הפטרייה אינה אכילה.
אקולוגיה והפצה:
גדל על ענפים מתים של עצים נשירים (ליבנה).
פטריות מעוצבות בצורה לא שגרתית ממשפחות Otideeva ו- Pecitsa
חמור אודיאה (Otidea onotica).
משפחה: Otideas (Otideaceae).
עונה: תחילת יולי - אמצע אוקטובר.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
גוף הפרי הוא שומני, עם קצוות מפותלים, המשטח הפנימי הוא צהוב-אוקר, צהוב-כתום עם גוון אדמדם וכתמים חלודים.
העיסה דקה, מעורית, ללא ריח.
המשטח החיצוני הוא אוקרי, מט. יש רגל קצרה ומובחנת.
פטריה אכילה באיכות נמוכה. משתמשים בו טריים לאחר רתיחה ראשונית.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על האדמה ביערות נשירים ומעורבים. מופץ בחלק האירופי ברוסיה ובאורל.
פלפל חום (Peziza badia).
משפחה: פיציצוביה (Pezizaceae).
עונה: אמצע מאי - ספטמבר.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
המשטח החיצוני הוא ערמני, גרגירי.המשטח הפנימי חלק, במזג אוויר לח, מבריק.
גוף הפרי הוא בישיבה, בצעירותו הוא חצי כדור, ואז נפתח בהדרגה. גוף הפרי הבוגר הוא בצורת צלוחית עם קצוות מכוסים בצורה יפה.
הבשר חום, שביר, מימי.
פטריה אכילה באיכות ירודה מאוד. הוא משמש טרי לאחר רתיחה ראשונית, כמו גם מיובש.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל רק במקומות לחים על האדמה ביערות מחטניים ומעורבים, על עץ מת של מינים נשירים (אספן, ליבנה), על גדמים, בכבישים.
פלפל מבעבע (Peziza vesiculosa).
משפחה: פיציצוביה (Pezizaceae).
עונה: סוף מאי - אוקטובר.
צמיחה: בקבוצות ובאופן יחיד.
תיאור:
גוף הפרי הוא תחילה כמעט כדורי, ואז הופך לכוסות עם קצה קרוע עטוף פנימה.השטח הפנימי מט או מעט מבריק, בז ', חום בהיר בצבע גוון זית.
המשטח החיצוני בצבע חום-חום, אבקתי. גופי הפרי הישנים הם בצורת צלוחית, לרוב עם קצה יבש, יבש, שקוע או עם רגל קצרה מאוד.
הבשר שביר, שעווה, שחום.
המידע על אכילות הוא סותר. על פי כמה דיווחים, ניתן להשתמש במזון לאחר הרתיחה.
אקולוגיה והפצה:
גדל במקומות לחים על אדמה מופרית ביערות ובגנים, על עץ נשיר ריקבון (ליבנה, אספן), במזבלות ובערוגות פרחים.
פטריות לא שגרתיות ממשפחות Pironeme ו- Sarcoscifidae
כתום Aleuria (aurantia Aleuria).
משפחה: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
עונה: סוף מאי - אמצע ספטמבר.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
גוף הפרי הוא בישיבה, חפתים, בצורת צלוחית או בצורת אוזניים. הקצוות כפופים בצורה לא אחידה. המשטח החיצוני עמום, עמום, מכוסה בעורב לבן.
העיסה לבנה, דקה, שבירה, ללא ריח וטעם בולטים.
המשטח הפנימי כתום בהיר, חלק.
פטריה אכילה באיכות נמוכה. משתמשים בו טריים לאחר רתיחה ראשונית (למשל לקישוט סלט) או מיובשים.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים ומעורבים על אדמה ועץ נרקב, במקומות לחים אך מוארים, בהירים, באחו רטובים, בגנים, ליד הכבישים.
סקוטליניה בצורת צלחת (Scutellinia scutellata).
משפחה: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
עונה: סוף מאי - נובמבר.
צמיחה: קבוצות גדולות וצפופות.
תיאור:
גופי פרי בוגרים הם בצורת כוס או בצורת דיסק, שקועים.גופי הפרי הצעירים הם כדוריים בצורת "רגל". הקצה ממוסגר בשערות חום כהה או כמעט שחור.
הבשר דק, אדמדם, ללא טעם וריח מסוימים.
המשטח הפנימי חלק, אדום-כתום, המשטח החיצוני חום בהיר.
אין לו ערך תזונתי בגלל גודלו הקטן.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל במקומות לחים, בשפלה ביצה על עץ נרקב גולמי (ליבנה, אספן, לעתים קרובות פחות אורן) וענפים שקועים באדמה.
סרקוסיפיפה אוסטרי (Sarcoscypha austriaca).
משפחה: Sarcoscyphaceae.
עונה: תחילת אפריל - אמצע מאי.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
המשטח הפנימי חלק, מט, אדום בוהק.המשטח החיצוני מחורץ אנכית, לבנבן או ורדרד.
העיסה צפופה, עם ריח פטריות נעים.גוף הפירות גביע או כוסות.
רגל מתכווצת. בגיל מבוגר, גופי הפרי לפעמים לוקים בצורת דיסק.
פטריה אכילה באיכות נמוכה. דורש רתיחה ראשונית. ניתן להשתמש בקישוט כלים.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות ובפארקים על אדמות עשירות חומוס, על אזוב, עץ נרקב, עלים בוגרים או ריקבון שורשים.
פטריות מעוצבות בצורה לא שגרתית ממשפחות שנטרל וסקלובובי
משפך קרניים (Craterellus cornucopioides).
משפחה: חניכיים (Cantharellaceae).
עונה: תחילת יולי - סוף ספטמבר.
צמיחה: קבוצות שחבור ומושבות.
תיאור:
המשטח החיצוני גס, שעווה, אפור.הכובע בצורת צינור, עובר לרגל חלולה.
רגל צרה לבסיס, חומה או שחומה-שחורה, נוקשה.
הבשר פריך, סרטני, אפור.המשטח הפנימי מקומט סיבי, חום, אפור-חום, חום-שחור או כמעט שחור.הקצה מופנה, לא אחיד.
החלק הצינורי העליון נאכל טרי ומיובש. במערב אירופה הפטרייה נחשבת למעדן.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים ומעורבים, במקומות לחים, סמוך לכבישים.
שנטרלה מצהיבה (Cantharellus lutescens).
משפחה: חניכיים (Cantharellaceae).
עונה: אוגוסט - ספטמבר.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
העיסה צפופה, מעט גומי, שבירה, צהבהבה.
הרגל מצומצמת לבסיס, מעוקלת, צהובה זהובה.הפטריה צינורית מהכובע לבסיס.
הכומתה דקה, אלסטית, יבשה, חומה-צהבהבה.לוחות בפטריות צעירות אינם באים לידי ביטוי; מאוחר יותר צלול, צהוב או כתום, ואז אפור.
פטריה אכילה. הוא נצרך טרי (לאחר הרתיחה) ומייבש. כאבקה טחונה דק, היא משמשת למרקים ורטבים.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות מחטניים, לרוב אשוחית.
פטריות בצורת כוכב ומשוטטות.
Clathrus archeri.
משפחה: שמח (Phallaceae).
עונה: יולי - אוקטובר.
צמיחה: בקבוצות ובאופן יחיד.
תיאור:
הלהבים התמזגו בתחילה בפסגות, לאחר הפרדת הלהבים הפטרייה מקבלת צורה בצורת כוכב.
המשטח הפנימי של הלהבים ספוגי, מכוסה בכתמי זית של ריר סוער עם ריח לא נעים חזק.בשלב הביצה מכוסה הפטרייה בעור ובקליפה דמוית ג'לי תחתיו.
גוף הפרי הצעיר הוא בצבע ביצה, אפרפר.
אין לו ערך תזונתי.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על אדמת יערות נשירים ומעורבים, באחו ובפארקים. הוא נמצא על דיונות חול.
מגרד אדום (Clathrus ruber).
משפחה: שמח (Phallaceae).
עונה: אביב - סתיו.
צמיחה: בקבוצות ובאופן יחיד.
תיאור:
לגוף הפרי הבשל יש מראה של סריג כדורי בצבע אדום.בשר ספוגי, רך, בצורה בוגרת יש ריח לא נעים.
בבסיס גוף הפרי נראים שרידים של כיסוי מיטה קרומי.גופות בשלות לבנות או שחומות הן בעלות צורת ביצה.
המשטח הפנימי של דגימות בוגרות מכוסה בריר הנושא את הנבוב החום-זית.
פטריה בלתי אכילה.
אקולוגיה והפצה:
גדל על המלטה ביער ועל שרידי עץ נרקב. נמצא לעיתים ברוסיה בשטח קרסנודר. זה מופיע בספר האדום של רוסיה.
פטריות לא שגרתיות ממשפחות סטארוביקוביה וקשת קשת
כוכב מצויץ (Geastrum fimbriatum).
משפחה: דמוי כוכב (Geastraceae).
עונה: נפילה.
צמיחה: קבוצות או טבעות.
תיאור:
גוף הפרי הוא תחילה כדורי, מתפתח באדמה. מאוחר יותר נקרע פגז תלת שכבתי ונוקב לצדדים על ידי כוכב.
חור יציאת הנבג מצויץ.
שק הנבגים אפור בהיר עם מעטפת דקה.
אונות בודדות מתחילות להתכרבל כשגוף הפרי עוזב את האדמה.
ניתן לאכול גופי פרי כדוריים צעירים, אך בשרם מתעכל בצורה גרועה.
אקולוגיה והפצה:
גדל על מלטה על אדמה אלקלית תחת עצים מחטניים ונשירים.
כוכב הים של שמידל (Geastrum schmidelii).
משפחה: דמוי כוכב (Geastraceae).
עונה: יולי - ספטמבר.
צמיחה: בקבוצות ובאופן יחיד.
תיאור של כוכב הפטריות יוצא הדופן שמיידל:
תיק הנבג עור מעור, חום, עם רגל קטנה, הפתח ליציאת הנבגים מוקף שוליים סיביים.
הצד הפנימי של הקליפה חלק, פחות סדוק, מצהוב חום בהיר לחום בהיר.
הקליפה החיצונית הדקה של גוף הפרי נקרעת ל 5-8 אונות חדות לא שוות, כשהקופפות מסתובבות כלפי מטה.
פטריה בלתי אכילה.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על אדמה ומלטה ביערות נשירים ומחטניים ומטעי יער, בערבות על אדמה. מעדיף אדמה מתפתלת וחולית קלה. הוא נמצא ברוסיה באזורים הדרומיים של החלק האירופי, סיביר והמזרח הרחוק.
כוכב כדור הארץ משולש (Triplex Geastrum).
משפחה: דמוי כוכב (Geastraceae).
עונה: סוף הקיץ הוא סתיו.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
השכבה החיצונית של הקליפה כשהיא בשלה מהווה "כוכב". לגוף הפרי הצעיר יש צורה חוזרת.
חור יציאת הנבגים מוקף באזור מדוכא, השכבה הפנימית של הקליפה מהווה "צווארון" אופייני.
שק הנבג חום.
פטריה בלתי אכילה.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים ומעורבים, בין העלים והמחטים שנפלו.
סבבת הידגרומטרית (Astraeus hygrometricus).
משפחה: מעיל גשם פסאודו (Sclerodermatineae).
עונה: כל השנה.
צמיחה: בקבוצות.
תיאור:
הקליפה החיצונית, כאשר היא בשלה, נסדקת מלמעלה למטה על להבים מחודדים 5-20. במזג אוויר יבש, הלהבים מתכופפים, מסתירים את שק הנבגים, ומתיישרים בלחות הולכת וגוברת.
המשטח הפנימי של הלהבים בצבע אפור עד חום-אדמדם, מחוספס, מכוסה ברשת סדקים וקשקשים בהירים יותר. שקע הנבגים מכוסה קרום אפור, כהה בהדרגה.
גוף הפרי הבשל הוא עגול, עם קרום רב שכבתי, חום-אדמדם.
פטריה בלתי אכילה.
אקולוגיה והפצה:
היא צומחת על אדמה יבשה ואדמה חולית ועל loams ביערות דלילים, בערבות ובמדבריות למחצה. הוא נמצא ברוסיה בחלק האירופי, בצפון הקווקז, בסיביר, במזרח הרחוק.
כאן תוכלו לראות תמונות של פטריות לא שגרתיות, שהשמות והתיאורים שלהן ניתנים למעלה:
הייתי עונה, בקצרה! הכותב או קבוצתו נתמכים על ידי הקב"ה עצמו. בתמונות וטקסטים רבים מצאתי את שנות השאלות הרבות שלי ואת התשובות עליהן, ברבות מהן פגשתי. תומך בך מעל לטקס הנוצרי המזרחי