תיאור פטריות עם כובעים מקומטים
בניגוד לפטריות עם כובעים חלקים, גופי הפירות המקומטים פחות מושכים, אך המינים האכילים טעימים לא פחות. נציגים בהירים של פטריות מצומקות הם מיצן בצורת פעמון, כסף שורש, מטריות, פטריות קורנות ופטריות איל - כולם גדלים בקיץ ובסתיו. והפטרייה האכילה בפטריית אכילה עם קמטים על הכובע צומחת כל השנה.
פטריות מצומקות של קיץ וסתיו
Mycena בצורת פעמון (Mycena galericulata).
משפחה: Mycenae (Mycenaceae).
עונה: יולי - סוף אוקטובר.
צמיחה: רווקים, בקבוצות, במושבות.
תיאור:
העיסה צפופה, אפרפרה, עם ריח אבקתי.
לרגל תהליך שורש באורך של עד 7 ס"מ. כף הרגל חלקה, חלקה, מט, חלולה, אפרפרה.
Lamellae עם משקופים, רחב, מגודל, לבנבן.הכובע בצורת פעמון תחילה עם פקעת גבוהה, אפרפר-חום, אחר כך - פתוח, מקומט, אפרפר-חום.
פטריה מקומטת זו של קיץ-סתיו אינה מייצגת ערך תזונתי.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על עץ קשה (אלון), על גדם וגלישה.
שורש כסף (Oudemansiella radicata).
משפחה: Physalacriaceae (Physalacriaceae).
עונה: אמצע יולי - סוף ספטמבר.
צמיחה: ביד אחת.
תיאור:
הכיפה ראשונה חצי כדורית, ואז פרושה עם פקעת, מקומטת, אפורה-צהובה, בחלק התחתון של הרגל הוא תהליך ארוך בצורת שורש.
הבשר הוא לבנבן או אפרפר.למינאיות נדירות, אז חופשיות, אפרפרות.
רגלו מורחבת לבסיס, שקועה עמוק במצע, סיבית, בהירה מעל, שחומה בבסיס.
משתמשים בכובעים טריים (רותחים כרבע שעה).
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל בנשירים, לעתים קרובות פחות ביערות מחטניים, בפארקים, בבסיס גזעים, בגדם ובשורשים.
מטריות (מטריות פלוטאוס).
משפחה: פליטיבס (Pluteaceae).
עונה: אמצע יולי - סוף ספטמבר.
צמיחה: ביחידות או בקבוצות קטנות.
תיאור:
העיסה לבנבן, בעלת טעם מריר וריח נדיר.הצלחות חופשיות, רחבות, תכופות, לבנות, ורודות עם הגיל. קצה הכובע הוא בשולי שערות משוננות.
הרגל מוצקה, צפופה, חומה, עם סיבים כהים אורכיים וקשקשים קטנים.
הכובע הוא חצי מעגלי או משתרך, מקומק לבנבן או חום כהה.
פטריית קיץ-סתיו ראויה לאכילה. הטעם המר של הבשר נעלם כשהוא מבושל.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות מחטניים, מעורבים ורחבי עלים, על עץ קשה, ריקבון, גזעים, ענפים, שקועים באדמה. זה נדיר יחסית.
פטריה קורנת (Inonotus radiatus).
משפחה: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).
עונה: יולי - אוקטובר.
צמיחה: גופי הפרי מסודרים בדרך כלל בשכבות או בשורות, יכולים לצמוח יחד בצדדים.
תיאור:
גופי הפרי הם שנתיים, שטוחים, חצי עיגולים. המשטח מקומט באופן רדיאלי, בדגימות צעירות הוא מורגש, צהוב-כתום, עם הגיל הוא הופך חשוף, חום חלוד.
ההימנופור הוא צינורי, בהיר, הופך חום למגע ומכהה עם הגיל.
כאשר הם בשלים, המשטח עם הנקבוביות הופך למבריק.
בלתי אכיל.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל על גזעים חיים ומתים, ענפים, גזעי אלמון, אספן, לינדנה, ליבנה, קרן קרן ועוד הרבה עצים נשירים. גורם לבן ריקבוב מעורב (מרכזי והיקפי).
איל פטריות (גריפולה פרונדוזה).
משפחה: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
עונה: אמצע אוגוסט - סוף ספטמבר.
צמיחה: רווקים ובקבוצות.
תיאור:
כובע 3-5 ס"מ בגודל, בצורת לשון, מקומט בצורה רדיאלית או סיבית עם עור מט דק של גוונים חומים אפורים. גוף פרי במשקל של עד 10 ק"ג, עלים עלים, כדורי או סגלגל, מסועפים לכובעי להבים רבים.
גימינופור נקבובי דק, יורד לרגל, קל.הבשר אלסטי, קשוח, קל עם הגיל, עם ריח חריף נעים וטעם נדיר וחריף.
רגל: אורכו של כל כובע 3-4 ס"מ, אקסצנטרי, עדר, מגולע באורך, לבנבן.
פטריות פטריות פטריות-קיץ-אכילות טובות (דורשות רתיחה ראשונית). יש לו תכונות רפואיות.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים בבסיס אלונים ישנים, לעתים קרובות פחות אדר (בדרום ליד עצי אשור וערמונים). זה נדיר. זה מופיע בספר האדום של רוסיה.
פטריות מצומקות לאורך כל השנה
סרט אוריקולריה (Auricularia mesenterica).
משפחה: Auriculariales (Auriculariales).
עונה: כל השנה.
צמיחה: בקבוצות ובאופן יחיד.
תיאור:
הכובע בצורת דיסק, מתיישר ליצירת צלחות דקות.המשטח החיצוני חום, מיועד באיזור מרוכז, מכוסה שערות.
הצד התחתון הנושא את הנבגים מקומט, ורידי, עם ורידים, חום סגול.
העיסה במצב הרטוב רכה, אלסטית, אלסטית, ביבשה - קשה, שבירה.
פטריה אכילה לאורך כל השנה באיכות נמוכה.
אקולוגיה והפצה:
הוא גדל ביערות נשירים ובעיקר שפלים על גזעי עצים שנפלו: גבעות, קפיצים ואפר.
