מתי אפשר להרים פטריות וכמה זמן
ישנה דרגה ברורה של מתי ניתן לאסוף חלב ביערות הסמוכים. דווקא בתקופות אלה נצפה פרי המוני, וציד שקט מובטח להסתיים בבציר עשיר. מאמר זה נותן עצות מעשיות מתי לאסוף חלב, היכן לעשות זאת טוב יותר ואיך לבחור את מזג האוויר הנכון.
אנו מקווים שהטיפים יעזרו לכם לתכנן ולבצע טיול ביער הקרוב בסוף השבוע. זה בדיוק הזמן בו תוכלו לאסוף פטריות בכמויות גדולות במינימום זמן. אך זכרו שיש דרגת מינים של פטריה זו ובכל עונה רק זן כזה או אחר הוא פרי באופן פעיל. מידע זה יעזור להכיר ולחפש פטריות ביער.
קטיף פטריות הוא אחת הפעילויות השימושיות והמרגשות ביותר: אנשים בכל הגילאים והמקצועות עוסקים בזה.
יש יותר ויותר קוטפי פטריות בכל שנה. מאז פטריות הנצחה ברוסיה היוו סיוע לתזונה, מנה אהובה על אנשים עשירים ועניים כאחד. במיומנות רבה, הפטריות היו מיובשות, מרקאות ומוכנות, בורשט ועוגות אפויות. מיומנות זו הועברה מדור לדור. לכל אזור ברוסיה היו שיטות קצירה ועיבוד משלו, סודות מצוינות קולינריים משלו. פטריות כמוצר מזון לא איבדו את משמעותן בזמננו.
תוכן
באיזו שעה בשנה אוספות השדיים הלבנים
שנת הפטריות מתחילה באפריל ומסתיימת בסוף אוקטובר. עליכם לדעת מתי עדיף לאסוף את הפטריות בכדי להשיג לרשותכם חומרי גלם איכותיים לעיבוד ורכש. עדיף לבחור פטריות מוקדם בבוקר. ראשית, ככל שתקדימו למצוא את עצמכם ביער, כך גדל הסיכוי שלא תלכו בדרכם של קוטפי פטריות אחרים. זה חשוב במיוחד באזורים מאוכלסים בצפיפות, באותם מקומות בהם בוחרים הרבה קוטפי פטריות בסופי שבוע. שנית, אם זה קיץ, אז לשמש לא יהיה זמן לחמם את הפטריות. במקרה זה, ניתן לאחסן אותם למשך זמן רב יותר. פטריות שחוממות על ידי השמש, מתפשטות בשכבה עבה, מתדרדרות מהר יותר - הן מתכסות בריר ופולטות ריח לא נעים. במזג אוויר שטוף שמש, רצוי לבחור מסלול כך שהשמש לא תסנוור את עיניך, וראייתך עזה מאוד בלעדיה. זה מורגש יותר ביער האורנים בשעה 11-12 וב 15-16 שעות, נסה לבחור מסלול כך שרוב הזמן השמש זורחת מאחור או מהצד (לא בעיניים). בואו נסתכל באיזו שעה בשנה נאספות פטריות לבנות, ובאילו חודשים עדיף ללכת על סוגים אחרים של פטריות אלה.
יוני: באיזו שעה עדיף לאסוף את הפטריות
יוני זה הזמן לאסוף את החבורות הראשונות. עליכם לדעת בדיוק באיזו שעה עדיף לאסוף חלב בחודש יוני, ועדיף לעשות זאת בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות אחר הצהריים המאוחרות. ואם יתמזל מזלכם, מזג האוויר החם והגשום יכנס פנימה, על גבי גגות מכוסות טחב פה ושם הם יתחילו להציץ:
- גוש עץ אלון
- קמפור
- ביצתי
- הרגיש
- חום אדום
- פלפל.
יולי היא העונה בה אוספים פטריות שחורות
יולי הוא חודש הקיץ החם ביותר. פטריות, הסובלות מהשמש הקופחת, מאטות את צמיחתן ומצפות לגשם בכדי לצבור כוח ולהופיע לעולם במלוא הדרו. זו העונה שבה בוחרים פטריות שחורות, מכיוון שגשמים תכופים של יולי הם ערובה לכך שיהיה יבול גדול של פטריות ביער. בקיץ גשום בשעות הבוקר המוקדמות בשפלה ובנקיקים אתה יכול לראות את הערפל מתפשט על האדמה. הלחות האטמוספירה הזו היא הגנה טובה על האדמה מפני התייבשות, ואיתה המיסיליום הנושא פרי לאורך החודש ומשמח את קוטפי הפטריות בשפע של בליטות כמו:
- אמיתי
- רגיל
- חום אדום
- קמפור
- אלון
- הרגיש
- ביצתי
- פלפל
- שחור
אוגוסט הוא הזמן בו עדיף לאסוף פטריות לבנות
אוגוסט הוא החודש הפורה ביותר עבור קוטפי פטריות. וזו בדיוק התקופה בה עדיף לאסוף פטריות לבנות, שכן החום בקיץ נמצא בירידה, ערפלי הלילה הופכים יציבים יותר, וטל הבוקר הופך לשפע יותר. העלים הצהובים הראשונים מופיעים על העצים, ואיתם פטריות צעירות. בשלב זה אנו אוספים את הפטריות הבאות:
- צהוב
- שחור
- ביצתי
- אלון
- קמפור
- פלפל
- הרגיש
- אמיתי
- חום אדום
- רגיל
- לילך אפור
- פרוותי
- papillary
- ריחני
ספטמבר: איזה חודש אחר לאסוף פטריות
בספטמבר, היער לובש את התלבושת הבהירה ביותר, מתכונן לחג האחרון בערב הצטננות חורפית ושקט לבן. סופות רעמים ארוכות מחליפות סופות רעמים קיץ. באיזה חודש אחר צריך לאסוף את הפטריות, אם לא בספטמבר, העשיר בהן, אך מתחת לשכבה העבה של העלים שנפלים קשה יותר ויותר להבחין בכובעי הפטריות המבריקים. כשנכנסים ליער באחד מימי הקיץ ההודי, תוכלו לאסוף יבול טוב של פטריות הנושאות פרי באוגוסט. כפורים קטנים שיכולים להתחיל בסוף ספטמבר אינם מפריעים להופעתן של פטריות כאלה ביער הסתיו כמו:
- ריחני
- הרגיש
- אלון
- פלאפי
- אפור לילך
- papillary
- צהוב זהוב
- ביצתי
- קמפור
- חום אדום
- אמיתי
- עדין
- רגיל
- אספן
- צהוב
- שחור
אוקטובר: עד מתי תוכלו לאסוף את הפטריות
באופן מסורתי נחשב לחודש של סוף ציד שקט. פה ושם כבר יש שלג. החיים ביער קופאים בהדרגה, אך מוקדם מדי עבור קוטפי הפטריות לפרוש ולהתמכר לזכרונות מהגביעים של הקיץ האחרון. העקשנים שבהם יתוגמלו פי מאה על התמדתם, והביאו הביתה חבורות מלאות של שדיים שונים. אין כללים נוקשים לגבי כמה זמן אפשר לאסוף פטריות ביער סמוך, אך פטריות יכולות פתאום להפסיק לגדול תחת השפעת קור ושלג. ועונה זו יכולה להיחשב סגורה.
יערות אוסף
לצורך ההצלחה, חשוב להכיר את היערות לקטיף פטריות - זה המידע המאפשר לבוחרי פטריות מנוסים ומנוסים לחזור תמיד עם יבול עשיר.
יער האורנים, אפילו עם תערובת קטנה של מיני עצים אחרים, עשיר בהרבה בפטריות טהורה מאשר ביער אורן טהור. אם יש תערובת של אספן ואלון באורן, יש עומס לבן, עומס שחור וסוגים אחרים של עומס.
ביערות אשוחית טהורה ישנם מעט זנים של פטריות. ביערות אשוח בוגרות נמצא גוש צהוב. הוא גדל בקבוצות קטנות במקומות רטובים ורבבים של זגגות יער, לאורך נחלים ולאורך מורדות הערוצים.
ביערות אלון תוכלו למצוא גושי עץ אלון, כמו גם גושי פלפל, הגדלים באשכולות גדולים, אפילו במקומות מוצלים מאוד.
עצי אספן טהורים הם בדרך כלל עניים בפטריות, אך יש להם גם מינים אופייניים משלהם, גושי אספן. כאן תוכלו למצוא רוסולה בצבע כחול-צהוב, לפעמים בכמויות גדולות, ללא תואר.
ביערות נשירים מעורבים צומחים מינים רבים של פטריות. יערות בעלי עלים קטנים שופעים בחלבונים שונים, ביניהם יש גוש אמיתי, צהוב, שחור וכחול.
עם זאת, יערות מחטניים נשירים מעורבים עשירים במיוחד במגוון פטריות.תלוי בהרכב מיני העצים והשיחים, כאן תוכלו למצוא פטריות הגדלות איתם בסימביוזה. להרכב הפטריות יש חשיבות ראשונה למיני העצים העיקריים, כמו גם גיל, צפיפות ולחות היער. ביערות לחים עם דומיננטיות של ליבנה ואספן, ניתן לצפות בערבוביות שדיים בשדיים שחורים ובשדלי podgruzki, אספן.
בורר פטריות מתחיל צריך לזכור שרוב הפטריות מעדיפות קצוות יער, קרחות שטח, מקומות דקים שהתחממו על ידי השמש ורק מעט מאוד פטריות, כמו פטריות או עצי אלון, מטפסים על הסבך ועל מדרונות הנקיקים. בורר פטריות חסר ניסיון יכול להרים סל של מגוון רחב של פטריות מבלי להיכנס רחוק ליער, אך עליכם להכיר אותם היטב כדי להיות במקום הנכון ובזמן הנכון ולצאת מהיער עם סל מלא פטריות פורצ'יני, פטריות זעפרן או פטריות.
