זנגביל טעים: תיאור ותכונות
פטריות הפטריות, השייכות לסוג מליכניקוב, קיבלו את שמם בגלל הצבע האופייני של הכובע.
גופי הפריחה הללו נחשבים לאחד היעילים ביותר, מכיוון שהם מכילים את מלחי המינרלים של Fe, Na, Ca ו- Mg. חומרים אלה משפיעים ישירות על תפקודם של מרבית המערכות בגוף האדם והם חשובים ביותר למצב העור והשיער.
ג'ינג'ים צומחים במקום שיש הרבה קרקעות חומציות ועתיקות, לרוב מתחת לעצי חג המולד הקטנים בשטחים מול היער. המין היקר ביותר הוא פטריית הפטריות הטעימה.
תוכלו להכיר את תיאור התמונות שלו בעמוד זה.
איך נראית פטריית פטריות טעימה?
מקומות מגורים של פטריות זעפרן טעימות (Lactarius deliciosus): יערות אשוח צעירים, על קרקעות עשירות וחומציות, גדלים בקבוצות.
עונה: יולי - אוקטובר.
כובע הקוטר של 2-8 ס"מ, לפעמים עד 10 ס"מ, תחילה חרוט קמור, בהמשך כמעט שטוח עם כניסה קטנה באמצע. כובע פטריות פטריות ראוי לתיאור מיוחד: הוא אדום או אדום-כתום, עם כתמים או אזורים משמעותיים בצבע ירקרק וכחול-ירוק. שולי הכומתה כפופים תחילה, עיגולים קונצנטריים כמעט ולא נראים על פני השטח.
רגל קצרה בגובה 3-6 ס"מ, עובי 0.7-2 ס"מ, שטוח, חלול, שביר מאוד, גלילי, באותו צבע עם כובע. לכף הרגל באזור הצמדת הלוחות שטח בהיר יותר.
העיסה כתומה או צהבהבה, שבירה, אם היא פגומה ובהמשך ירקרקה. עיסת הרגליים לבנבן. המאפיין המיוחד השני של המין הוא מיץ חלבי אדום בוהק עם ריח פירותי.
הלוחות דבקו בפדיקת העבה, עבים, מחורצים או יורדים מעט, צרים, לפעמים מסועפים. צבע הלוחות הוא כתום-צהוב, עם כתמים ירקרקים וכחולים-ירוקים. כאשר לוחצים עליהם, הצלחות הופכות לירוק. אבקת נבגים היא אוקר קל יותר.
דמיון למינים אחרים. פטריית הפטריות בצורת אשוחית נראית זהה לפטרת הזעפרן הטעימה בצורת האורן, אך גוונים כהים יותר של הכובע שולטים, ישנם אזורים בצבע ירוק-כחלחל והבשר רופף.
אכיל, קטגוריה ב '.
שיטות בישול. לפטריות יש טעם טוב, הם נקצרים ברוסיה זמן רב, ניתן לכבוש אותם, להלח עליהם, לטגן אותם.
מאפיינים של פטריות זעפרן טעימות
לחלב זעפרן טעים תכונות שימושיות רבות:
- הם אלופים בין פטריות לוויטמין A.
- לקלריוביאלין אנטיביוטי יקר היה מבודד מחלב זעפרן, מה שעכב את התפתחותם של חיידקים מזיקים רבים, כולל הסוכן הגורם לשחפת.
- יש לו השפעה אנטי-גרעינית.
- יש לו השפעה טיפולית במחלות הנגרמות על ידי הפרעות מטבוליות, כולל כתם בעור (ויטיליגו).
- מומלץ לשימוש במחלות ריאה.
- מכיל חומר אנטי-ראומטי הדומה בפעולה לקורטיזון.
- בשל תכונותיו המועילות, השימוש בקמלינה יכול לשפר את מצבו הכללי של הגוף.
- על בסיס חלב זעפרן מכינים לאטהיטריובלין אנטיביוטי בעל ערך.
