פטריות פטריות: תמונה, תיאור
פטריות ופטריות טעימות מאוד הן מבושלות והן מטוגנות. לעתים קרובות מאוד הם משמשים לחמוצים שונים. בשל יכולת החיבה שלהם, מוצרי יער אלה פופולריים מאוד בקרב קוטפי פטריות. עם זאת, חשוב לדעת להבדיל בין זבוב טחב לפטריות אחרות שעלולות להיות בלתי אכיל.
בדף זה תוכלו לגלות איך נראות פטריות על הפטרייה ואיך גלגל התנופה הירוק נבדל מגלגל התנופה השביב והאדום. תוכלו גם להכיר את הצילום ותיאור הפטרייה של זבוב האזוב ולקבל מידע על מקביליו.
תוכן
איך נראית פטריה פטרייה ירוקה
קטגוריה: אכיל.
שם הפטריה נראה כמו פטריה ירוקה, שם הפטריה מדבר בעד עצמו. כובע (קוטר 4-12 ס"מ): בדרך כלל ירקרק-אפור או זית, עשוי להיות חום מעט. הצורה מעט קמורה, קטיפית למגע.
רגל (גובה 3-11 ס"מ): בצורה של צילינדר, מתרחב מלמטה למעלה, אולי עם רשת שחומה.
שימו לב לתמונה של עיסת גלגל התנופה הירוק: הוא לבן, על החיתוך הוא עשוי להכחיל מעט.
למרות תיאורו האצילי למדי, פטריית הפטריות מכוסה לעתים קרובות מאוד בעובש, שעלול להיות מסוכן לבני אדם. לכן חשוב מאוד לבחור פטריות ללא עובש.
כשגדל: מאמצע מאי לתחילת אוקטובר ברחבי רוסיה, כמו גם במדינות אירופה, צפון אמריקה ואוסטרליה.
היכן אוכל למצוא: בכל סוגי היערות.
אוכלים: פטריות מבושלות, מטוגנות ומכובשות מאוד טעימות, אך אינן מתאימות לאחסון לטווח הארוך (מושחר כאשר מתייבש). עדיף לאכול מיד לאחר הבישול.
יישום ברפואה המסורתית: לא ישים.
אדום פטריות פטריות: תמונה ושמות אחרים
קטגוריה: אכיל.
כובע Xerocomus rubellus (קוטר 3-9 ס"מ): אדום, פטל או חום.
הביטו בתמונה, איך נראית זבוב טחב אדום בגיל צעיר: כובע הפטריות הקטנות קמור, מבריק. עם הזמן זה כמעט מתיישר. קשה להפריד את הקליפה מהעיסה, לאחר שניתן יהיה לכסות מזג אוויר יבש ממושך ברשת של סדקים קטנים.
רגל (גובה 4-12 ס"מ): פטל, אדום או ורדרד, מעט בהיר יותר מהכובע, למעלה זה עשוי להיות צהבהב. מכוסה בקשקשים קטנים, מתרחב מלמטה למעלה, יש צורה של גליל, מוצק.
שכבה צינורית: צהוב או עם גוון ירקרק או זית. בלחץ חזק הוא הופך לכחול במידה ניכרת.
כפי שניתן לראות בתצלום של הפטריה האדומה, לפטרייה זו יש עיסת צהוב צפופה מאוד, כחולה ניכרת בגוון הכחול וכאשר היא מתקשרת עם אוויר.
כשגדל: מתחילת אוגוסט עד סוף ספטמבר ביבשת אירואסיה ובאסיה. זה נמצא בצפון אמריקה, אך לעיתים רחוקות מאוד.
היכן אוכל למצוא: על קרקעות יער נשורות בקרב דשא או אזוב נמוך, בדרך כלל ליד אלונים.
אוכלים: פטריה טעימה מאוד, אך היא מתכהה בצורה ניכרת כאשר היא מיובשת, ולכן מומלץ להשתמש בה בצורה מרינדה או מטוגנת.
יישום ברפואה המסורתית: לא ישים.
שמות אחרים עבור גלגל תנופה אדום: בולטוס אדום, בולטוס אדום, בולטוס אדום, גלגל תנופה אדמדם, בולטוס אדמדם.
שבר גלגל תנופה של פטריות: תמונה ותיאור
קטגוריה: אכיל.
כובע כריסנטרום Xerocomus (קוטר 3-11 ס"מ): מט, זית, בורדו או חום.
אם אתה מסתכל בזהירות בתצלום של האזוב המפוצל, אתה יכול להבחין בדפוס רשת שבקושי מורגש ורשת קמטים. בגלל זה, הפטרייה קיבלה את שמה. פטריה בוגרת יש צורה של כרית נפוחה, אך היא עלולה גם להיות מדוכאת מעט במרכז. למגע הקטיפתי.
רגל (גובה 5-12 ס"מ): צהבהב בחלקו העליון, ובורדו בחלק התחתון, מכוסה בקשקשים קטנים, מוצקים (פטריות ישנות עשויות להיות חלולות), יש צורה של מועדון.
שכבה צינורית: קרם, צהוב או זית בצבעו, הופך לכחול באתר הלחץ.
עיסת: לבן או צהבהב, כחול מאוד במקום החתך או השבר. אין לו ריח וטעם בולטים.
כשגדל: מתחילת יולי עד אמצע ספטמבר באירופה ובמזרח הרחוק.
היכן אוכל למצוא: על קרקעות חומציות מכל סוגי היערות, בעיקר ליד עצי אשור ועץ אלון.
אוכלים: בצורת מלח ומיובש.
יישום ברפואה המסורתית: לא ישים.
שמות אחרים: גלגל תנופה צהוב, גלגל תנופה צהוב צהוב, בולאטוס מרעה.
כיצד להבדיל בין גלגל תנופה לדאבל
כפול מגלגל התנופה הירוק -גלגל תנופה מנומר (Xerocomus chrysenteron). ניתן להבחין בפטריה זו על ידי שכבת פיגמנט דקה ואדמדמה מתחת לעור.
זוגות גלגל התנופה האדום - פטריות פולניות (Xerocomus badius) וגלגל תנופה מפוצץ (Xerocomus chrysenteron). אבל לפטרייה הפולנית, שנמצאת לרוב לצד עצי מחט - אשוח או אורן, יש צבע כובע כהה יותר. רגל של זבוב טחב מפוצץ היא בעלת גוון אדמדם עז והיא גדלה בעיקר ביערות מחטניים.
כפיל נוסף של גלגל התנופה החצוי הוא טחב ורוד (Xerocomus trancatus). פטריה זו שונה רק בכך שהיא צומחת באופן בלעדי ביערות נשירים.
מצא פטריות בבית והייתי רוצה לדעת את שמם