Champignonsoepen van verse en bevroren oesterzwammen

Het enige dat over champignonsoepen kan worden gezegd, is een geweldig aroma, geweldige en rijke smaak, voordelen en voeding. Kinderen weigeren vaak om voorgerechten te eten, maar champignonsoepen hebben een aantrekkelijke smaak en aroma, daarom worden ze met een knal gegeten.

In de keukens van veel landen van de wereld kun je een verscheidenheid aan recepten zien voor het bereiden van champignonsoepen. Ze zijn gemaakt van verse champignons, ingemaakt, gezouten, droog en ingevroren. De meest populaire en betaalbare paddestoelen die je op elk moment van het jaar kunt kopen, zijn oesterzwammen.

Het is de moeite waard om te zeggen dat champignonsoepen zowel op vleesbouillon als op die waarin de champignons werden gekookt, kunnen worden bereid. Extra ingrediënten in de soep kunnen heel verschillend zijn: wortelen, uien, noedels, aardappelen, bonen, pompoen, pruimen, zeewier, evenals garnalen, inktvis en spinazie. Vooral smakelijk zijn oestersoep met kaas en room.

Recepten voor het maken van oesterchampignonsoepen zullen u verbazen met hun eenvoud. Dit is een heerlijke eerste gang met een speciaal aroma. De geur van champignonsoep zal alleen uw eetlust opwarmen en het dagelijkse menu van uw gezin diversifiëren.

Als iemand niet weet hoe hij oesterchampignonsoep moet bereiden, bekijk dan de voorgestelde recepten. Hier vindt u alle aanbevelingen en instructies die nodig zijn om dit gerecht te bereiden.

Het klassieke recept voor het maken van oesterchampignonsoep

Een recept voor oesterschampignonsoep vereist een minimum aan tijd en moeite. Je toewijding loont echter en het gerecht wordt smakelijk en geurig.

• oesterzwammen - 700 g;
• aardappelen - 6 stuks;
• water - 2,5 l;
• wortelen - 3 stks .;
• zure room of mayonaise;
• ui - 2 stks .;
• peterseliewortel - 1 stuk .;
• laurier - 2 stuks;
• boter - 3 el. l .;
• zout;
• gemalen zwarte peper - 1 theelepel;
• rozemarijn - een snuifje.

Hoe kook je een klassieke champignonsoep van oesterzwammen om je geliefden te plezieren?

Fruitlichamen moeten worden gereinigd van bestaande verontreinigingen, uit elkaar worden gehaald in afzonderlijke paddestoelen, in middelgrote stukken worden gesneden en in boter worden gebakken tot ze goudbruin zijn.

Doe in een pan met water en laat 30 minuten sudderen.

Schil de aardappels, was ze goed in water, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de champignons.

Peterseliewortel, wortelen en uien, schil, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in boter.

Voeg toe aan de soep, zout naar smaak, voeg gemalen peper toe, gooi het laurierblad, rozemarijn en kook 20-25 minuten.

Doe soep aan je familie en doe 1 el in elk bord. l. zure room of mayonaise.

Kokende soep van oesterzwammen in een langzaam kooktoestel

Oestersoep in een slowcooker heeft een delicate smaak en een geweldig aroma.Het koken van zo'n gerecht is helemaal niet moeilijk en bovendien moeten oesterzwammen niet veel worden gesorteerd en gereinigd zoals andere paddestoelen.

• oesterzwammen - 500 g;
• wortelen - 1 stuk .;
• aardappelen - 5 stuks;
• ui - 2 stks .;
• plantaardige olie;
• zout;
• kruiden naar smaak;
• peterselie - 1 kleine bos.

Door soep van oesterzwammen te koken in een slowcooker blijven alle voedingsstoffen behouden.

Giet plantaardige olie in de multicooker-kom en zet deze aan in de modus "Frituren".

Schil de wortels en uien, was ze en snijd ze in kleine blokjes.

Doe in een kom en bak ze goudbruin.

Scheid de oesterzwammen, spoel onder de kraan, snijd ze in middelgrote plakjes en doe ze in groenten.

Was aardappelknollen geschild in water en snijd ze in dunne blokjes.

Doe er champignons in, zout, introduceer kruiden die je het lekkerst vindt.

Giet water zodat het de massa bedekt, zet de crock-pot in de "Soep" -modus gedurende 40 minuten.

Na het signaal, open het deksel en bestrooi soep met gehakte greens, sluit het deksel en laat 10 minuten staan.

Bij het serveren kunt u 1 eetl. In elke serveerschaal leggen. l. zure room.

Pas tijdens het koken de hoeveelheid water aan die moet worden gegoten, afhankelijk van hoe dik de soep is die u wilt maken.

Het recept voor het koken van champignonroomsoep met oesterzwammen en room

Een recept voor oesterzwammenroomsoep is een geweldige optie voor een stevige maaltijd. Als u van zachte romige soep houdt, dan is deze optie iets voor u.

Soep-oestersoep met room wordt al lang niet meer als restaurant beschouwd. Kook deze soep thuis en verras je familie met een prachtige combinatie van gefrituurde fruitlichamen en room.

• oesterzwammen - 600 g;
• ui - 3 stks .;
• champignonbouillon - 3 el;
• rozemarijn en tijm - 1 takje;
• cognac - 2 el. l .;
• olijfolie - 4 el. l .;
• room - 150 ml;
• zout;
• gemalen pepermengsel - 1 theelepel;
• groene koriander - 5 takken.

Oesterzwammen demonteren, snijd het resterende mycelium af, snijd de champignons in stukjes en doe in kokend water, kook gedurende 15 minuten.

Giet het water af en laat een deel van de bouillon over voor soep.

Schil de ui van de schil, hak en bak in olie tot ze zacht zijn, breng de gekookte champignons aan en bak ze gaar.

Voeg rozemarijn en tijm toe aan de champignons, evenals een mengsel van gemalen paprika, giet cognac en bak tot verdampt.

Maal alle ingrediënten met een blender, giet room en klop opnieuw.

Combineer de geplette massa met champignonbouillon, meng goed en serveer.

Versier borden met oesterzwammenroomsoep met groene bladeren van koriander.

Hoe maak je verse oester champignonsoep in kippenbouillon

Snelle oestersoep op kippenbouillon is een stevig gerecht, vrij licht en gemakkelijk te bereiden. Het is perfect voor degenen die op dieet zijn.

Hoe maak je soep van verse oesterzwammen om het stevig en geurig te maken? In deze uitvoering is het voor de basis beter om kippenbouillon te nemen, waardoor de champignonsmaak verandert in vlees en het gerecht voedzamer wordt.

• verse oesterzwammen - 500 g;
• aardappelen - 6 stuks;
• kippenbouillon - 2 l;
• wortelen - 2 stks .;
• ui - 2 stks .;
• plantaardige olie - 3 el. l .;
• zwarte peper en wit poeder - een snuifje;
• zout;
• Lavrushka - 2 stks .;
• peterselie en dille greens - 1 bosje.

Om snel soep te maken, moet je de kippenbouillon al van tevoren hebben gekookt.

Oesterzwammen demonteren afzonderlijk, spoelen onder de kraan en het is beter om af te vegen met een vochtige keukenspons en in middelgrote blokjes te snijden.

De ui schillen, wassen en in kleine blokjes snijden.

Verhit plantaardige olie in een pan en doe de ui, bak 5 minuten en breng oesterzwammen aan.

Bak 10 minuten op middelhoog vuur en doe alles in kokende kippenbouillon.

Schil de wortels, was en rasp op een grove rasp, doe in een pan en bak tot ze zacht zijn.

Schil, was, hak de aardappels en doe ze in de bouillon.

Giet de gebakken wortels uit de pan in de bouillon, meng.

Laat de soep 30 minuten koken, zout, peper en kook nog 15 minuten op laag vuur.

Laat aan het einde van het koken de lavrushka en gehakte greens vallen, zet het vuur uit en laat het 10 minuten brouwen.

Oesterschampignonsoep is erg lekker als deze wordt geserveerd met roggebrood.

Het recept voor het maken van champignonsoep-oesterzwam met aardappelen

We raden u aan om vertrouwd te raken met het recept voor oesterchampignonsoep met aardappelen. Een gekookt gerecht op smaak gebracht met zure room of mayonaise zal u verrassen met zijn aroma en verzadiging.

• oesterzwammen - 800 g;
• aardappelen - 7 stuks;
• wortelen - 1 stuk .;
• ui - 1 stuk;
• boter;
• zout;
• zure room of mayonaise;
• paprika - 1 theelepel;
• eventueel groen naar smaak;

Om te weten hoe je soep van oesterzwammen goed kookt, moet je de stappen volgen.

Eerst moet je alle groenten schillen, wassen en in blokjes snijden.

Snijd met oesterzwammen de resten van het mycelium, demonteer ze in champignons, spoel onder de kraan en snijd ze in stukjes.

Doe gehakte aardappelen, wortelen in een pot kokend water en laat het 30 minuten koken. Giet water afhankelijk van hoe dik je je soep wilt zien.

Voeg champignons, boter, uien, paprika toe aan de soep, kook 15 minuten op middelhoog vuur.

Zet het fornuis uit, bestrooi de soep met gehakte kruiden, dek af en laat 20-25 minuten staan.

Breng op smaak met zure room of mayonaise.

Hoe bevroren oesterchampignonsoep te koken

Dit recept helpt je oesterchampignonsoep te koken en je dieet te diversifiëren. Je zult deze geur en smaak niet vergeten. Ingevroren oesterzwammen, in tegenstelling tot gepekelde, gezouten of gepekelde, behouden de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en vitaminen. Daarom zal soep van dergelijke champignons uiterst voedzaam zijn.

• bevroren oesterzwammen - 500 g;
• water - 1, 5 l;
• aardappelen - 6 stuks;
• uien en wortelen - 1 stuk .;
• rijst - 100 g;
• boter - 60 g;
• zout en zwarte peper - naar smaak;
• dille greens - 1 bos;
• sojasaus - 1 eetl. l.

Soep van bevroren oesterzwammen is snel genoeg bereid, omdat de champignons al zijn voorverwerkt en u ze niet hoeft te koken.

Bereid groenten voor: schil, was en snijd ze in blokjes.

Doe de uien met wortels in een pan met boter en bak ze goudbruin, ongeveer 5-7 minuten.

Bevroren ontdooide champignons in een aparte pan in boter tot de vloeistof verdampt en voeg sojasaus toe, bak nog 5 minuten.

Spoel de rijst meerdere keren en doe deze in een pan met water, waar de soep zal zijn.

Kook de rijst gedurende 15 minuten en voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe.

Voeg gebakken groenten en champignons toe aan de pan en kook 30 minuten op laag vuur.

Voeg 5 minuten voor het koken zout naar smaak toe, gemalen zwarte peper, dille, meng en laat 15 minuten brouwen.

Je kunt bij het serveren borden met soep 1 el serveren. l. zure room.

Champignonsoep koken met champignon en oesterzwam

Hoe kook je champignonsoep van oesterzwammen in combinatie met andere vertegenwoordigers van vruchtlichamen, bijvoorbeeld met champignons? We merken meteen dat een dergelijk gerecht op elk moment van het jaar wordt bereid, omdat beide soorten paddestoelen op de markt of in de winkel kunnen worden gekocht. Bovendien verbetert de combinatie van deze vruchtlichamen de champignonsmaak van de soep.

• champignons - 300 g;
• oesterzwammen - 300 g;
• rijst - 2 el. l .;
• boter - 3 el. l .;
• wortelen - 1 stuk .;
• ui - 2 stks .;
• olijfolie - 2 el. l .;
• aardappelen - 4 stuks;
• zout;
• suiker - 2 theelepel;
• Lavrushka - 2 bladeren;
• zure room - 1 el. l .;
• tijm groen.

Schil en was de champignons, snijd ze in plakjes en doe ze in een pan met water en kook. Neem zoveel water als je wilt om soep te maken.

Spoel goed en voeg toe aan de pan bij de champignons.

Voeg boter toe en laat 20 minuten sudderen.

Snijd de uien in blokjes, bak ze in olijfolie tot ze goudbruin zijn en voeg ze toe aan de soep.

Snijd de wortels in blokjes en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn, voeg ze toe aan de soep.

Snijd de aardappels in blokjes, voeg toe aan de soep en kook 20 minuten.

Introduceer lavrushka, zout, voeg suiker, zure room toe en kook nog 15 minuten.

Maal tijmgroen en gooi in soep, zet het fornuis uit, bedek de pan met een deksel en laat het 15 minuten brouwen.

Champignonsoep met champignons en oesterzwammen kan pikanter worden gemaakt en voeg 3 fijngehakte teentjes knoflook toe.

Hoe Kip Oester Champignonsoep Koken

Oesterschampignonsoep met kip is een zeer eenvoudig en gezond recept dat uw hele gezin zal aanspreken.

• dunne vermicelli - 300 g;
• oesterzwammen - 300 g;
• kippenvlees - 400 g;
• steranijs - 2 sterren;
• paprika - 2 stks .;
• chilipeper - 1 stuk .;
• sojasaus - 2 el. l .;
• groene ui - 50 g;
• plantaardige olie - 4 el. l .;
• gember - 3 cm .;
• citroen - 1 stuk;
• teentjes knoflook - 4 stuks;
• zout naar smaak.

Snijd gember in dunne reepjes, hak de knoflook met een mes.

Snijd kippenvlees in blokjes, pel oesterzwammen, snijd ze in blokjes.

Verhit olie in een frituurpan, doe gember, kip, knoflook en champignons.

Roer en bak tot de champignons volledig gaar zijn.

Voeg sojasaus, steranijs, gehakte noedels en dunne chili-ringen toe.

Laat 5 minuten sudderen en voeg kippenbouillon toe, kook 15 minuten, voeg zout naar smaak toe.

Gooi dunne vermicelli, kook gedurende 5-7 minuten, zet het fornuis uit, pers citroensap, gehakte groene uien in de soep en laat het brouwen.

De soep is ongelooflijk lekker, aromatisch en stevig.

We bieden je een video over het maken van oesterschampignonsoep:

Het recept voor het bereiden van champignonsoep met oesterzwammen en noedels

Hoe champignonsoep te bereiden met oesterzwammen en noedels zodat kinderen het niet weigeren, maar op beide wangen eten? Deze optie wordt echt thuis stevig, rijk en voedzaam voor het hele gezin verkregen.

• oesterzwammen - 500 g;
• noedels - 200 g;
• wortelen - 3 stks .;
• ui - 1 stuk;
• peterseliewortel - 70 g;
• knolselderij - 70 g;
• aardappelen - 5 stuks;
• komkommer (gezouten) - 1 stuk;
• boter - 4 el. l .;
• zout;
• eventueel groen naar smaak.

Het recept voor oesterschampignonsoep met noedels is origineel omdat gepelde en gehakte champignons, samen met fijngehakte selderij en peterseliewortels, worden gestoofd in 1,5 liter water op laag vuur. Dit moet binnen 45-50 minuten worden gedaan.

Verwijder met een sleuflepel de smeuïge massa van de bouillon, doe in een kom en doe de in blokjes gesneden aardappelen in de bouillon.

Kook gedurende 20 minuten en introduceer de noedels, laat het 5 minuten koken.

Maak een verband klaar: bak de halve uienringen in olie, leg de wortels op een fijne rasp, in blokjes gesneden komkommer en laat 20 minuten sudderen.

Stuur dressing naar de soep, voeg oesterzwammen, knolselderij en peterselie toe. Bak nog 10 minuten op laag vuur, zout naar smaak.

Voeg gehakte greens toe voordat je de soep van het fornuis haalt en laat 15 minuten staan.

Dienend op de tafel, kun je in elke portie een kleine zhenya croutons gieten.

Bos Oester Champignonsoep

Champignonsoep van verse bosoesterzwammen zal geuriger en rijker blijken te zijn dan soep van kunstmatig gekweekte fruitlichamen. Probeer het eerste gerecht van bospaddestoelen te bereiden en je zult verrast zijn hoe lekker ze zijn.

• oesterzwammen - 400 g;
• aardappelen - 5 stuks;
• ui - 2 stks .;
• wortelen - 1 stuk .;
• teentjes knoflook - 5 stuks;
• plantaardige olie;
• water - 2 l;
• zout;
• gemalen pepermengsel - ½ theelepel;
• zwarte peper erwten - 5 stks;
• rozemarijn Groenen.

Haal de champignons voorzichtig uit elkaar en snijd het resterende mycelium af met een mes. Spoel onder de kraan, laat drogen op een papieren handdoek en snijd in kleine stukjes.

Verwijder de schil van de ui, spoel en hak fijn.

Verhit olie in een pan en doe de uien, bak tot ze zacht zijn.

Schil de wortels, snijd ze doormidden: rasp de ene helft op een grove rasp en introduceer in de ui.

Bak 5-7 minuten en voeg gehakte champignons toe aan groenten, bak ze goudbruin.

Giet water in de pan, zet op het fornuis en laat het koken.

Schil de aardappels, was ze goed en gooi ze in kokend water.

Snijd de resterende helft van de wortels in blokjes en voeg toe aan de aardappelen.

Bak tot de aardappels klaar zijn, voeg het frituren van champignons, uien en wortels toe aan de pan.

Zout naar smaak, voeg zwarte peper, erwten, een mengsel van gemalen paprika en gehakte knoflook toe.

Laat het 5 minuten koken, haal van het vuur, laat het brouwen en serveer.

Oesterschampignonsoep blijkt rijk en smakelijk te zijn. Bovendien kan het gerecht worden gekruid met zure room en bestrooid met rozemarijn.

Oestersoep Met Tomaten

We raden aan een recept te gebruiken voor champignonsoep van oesterzwammen met een foto gekookt met tomaten.

Deze originele en mooie eerste gang heeft een laag caloriegehalte, dus iedereen die vast of kijkt naar zijn figuur zal het leuk vinden.

• oesterzwammen - 400 g;
• aardappelen - 4 stuks;
• ui - 2 stks .;
• wortelen - 1 stuk .;
• water - 2 l;
• tomaten - 4 stks .;
• kleine vermicelli - 100 g;
• plantaardige olie;
• zout;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• sojasaus - 1 eetl. l .;
• dille of peterselie (naar smaak) - 1 bosje.

Hoe oesterschampignonsoep met tomaten te bereiden voor 5 porties, zodat al uw huishouden het leuk vindt en hun gasten verrast met hun verfijning?

Aardappels schillen, schillen, wassen in water en in blokjes snijden.

Giet water in de pan, laat het koken en gooi de gehakte aardappels.

Schil de ui, wortelen en oesterzwammen, was en snijd alle producten in blokjes.

Verhit olie in een pan en voeg ui toe, bak 5 minuten.

Voeg vervolgens wortels toe aan de ui en bak 5-7 minuten op middelhoog vuur.

Voeg champignons toe aan groenten in een pan en bak tot de vloeistof verdampt.

Leg de tomaten 10 seconden in kokend water en breng ze onmiddellijk over op koud water. Dit maakt het mogelijk om de schil van tomaten snel en gemakkelijk te verwijderen.

Snijd de tomaten in plakjes, voeg toe aan de champignons, giet de sojasaus erbij en laat 10 minuten sudderen.

Als de aardappels klaar zijn, giet de inhoud van de pan in de pan, zout en voeg vermicelli toe.

Laat het 7 minuten koken, voeg gemalen peper en gehakte knoflook in blokjes.

Roer, laat het 3 minuten koken, giet gehakte greens van dille of peterselie en laat 10 minuten staan.

Deze soep kan worden geserveerd met bruin brood of croutons met kruidenboter.

Oesterchampignonsoep en eendrecept

Het recept voor het maken van soep van oesterzwammen met eend zal geurig en rijk worden. Dit eerste gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en kan worden geserveerd voor de lunch wanneer het hele gezin gaat. Je kunt er zeker van zijn dat al je familieleden de soep lekker zullen vinden.

Het gerecht is ontworpen voor 5 porties en duurt slechts 1 uur.Soep met oesterzwammen en eend is een geweldige eerste gang voor de lunch.

• eendenvlees - 700 g;
• oesterzwammen - 600 g;
• Alkmaarse gort - 100 g;
• knolselderij - 30 g;
• zure room - 100 ml;
• plantaardige olie;
• gemalen zwarte peper - ½ theelepel;
• Lavrushka - 2 stks .;
• zout;
• peterselie - 50 g;
• plantaardige olie.

Om te weten hoe je champignonsoep van oesterzwammen en eenden kookt, moet je de stapsgewijze bereiding van dit gerecht volgen en de verhoudingen van de ingrediënten observeren.

Spoel Alkmaarse gort verschillende keren in koud water, voeg water toe en kook tot half gekookt.

Snijd het eendenvlees in stukjes, doe het in de gerst en kook 40 minuten.

Verhit de olie in een pan en doe de gepelde en gesneden oesterzwammen in stukjes. Bak tot alle vloeistof is verdampt.

Doe de champignons in de soep en blijf 10 minuten koken.

Zout het gerecht, voeg gemalen peper, peterselie, gehakt met een mes, geraspte knolselderij, laurier en zure room toe.

Roer alles goed, laat het 5 minuten op middelhoog vuur koken en zet de kachel uit.

Serveer warm in geportioneerde borden.

Gebruik deze recepten voor het bereiden van oesterchampignonsoepen en u kunt uw geliefden elke dag verrassen met heerlijke gerechten.