Quando você pode pegar cogumelos e quanto tempo

Há uma classificação clara de quando é possível coletar leite nas florestas próximas. É precisamente nesses momentos que a frutificação em massa é observada, e a caça silenciosa é garantida para terminar com uma colheita rica. Este artigo fornece conselhos práticos sobre quando pegar o leite, onde fazê-lo melhor e como escolher o clima certo.

Esperamos que as dicas o ajudem a planejar e realizar uma viagem à floresta mais próxima neste fim de semana. Agora é exatamente a hora em que você pode colher cogumelos em grandes quantidades e com tempo mínimo. Mas lembre-se de que existe uma gradação de espécies desse fungo e em cada estação apenas uma ou outra variedade está ativamente frutificando. Esta informação ajudará a reconhecer e procurar cogumelos na floresta.

A colheita de cogumelos é uma das atividades mais úteis e emocionantes; pessoas de todas as idades e profissões estão envolvidas nela.

Todos os anos, há cada vez mais catadores de cogumelos. Desde tempos imemoriais, os cogumelos na Rússia têm ajudado na nutrição, um prato favorito de pessoas ricas e pobres. Com grande habilidade, os cogumelos foram secos, marinados e preparados sopas, borscht e bolos assados. Essa habilidade foi passada de geração em geração. Cada região da Rússia tinha seus próprios métodos de colheita e processamento, seus próprios segredos de excelência culinária. Os cogumelos como produto alimentício não perderam seu significado em nosso tempo.

Em que época do ano são coletados os seios brancos

O ano do cogumelo começa em abril e termina no final de outubro. Você precisa saber quando é melhor coletar os cogumelos para obter matérias-primas de alta qualidade para processamento e compra à sua disposição. É melhor colher cogumelos de manhã cedo. Primeiro, quanto mais cedo você se encontrar na floresta, maior a probabilidade de não seguir os passos de outros catadores de cogumelos. Isso é especialmente importante em áreas densamente povoadas, naqueles lugares onde muitos catadores de cogumelos são escolhidos nos finais de semana. Em segundo lugar, se for verão, o sol não terá tempo para aquecer os cogumelos. Nesse caso, eles podem ser armazenados por mais tempo. Os cogumelos aquecidos pelo sol, espalhados em uma camada espessa, deterioram-se mais rapidamente - ficam cobertos de muco e emitem um odor desagradável. Em dias ensolarados, é aconselhável escolher uma rota para que o sol não cegue seus olhos e sua visão seja muito intensa sem ela. Isso é mais sentido na floresta de pinheiros, das 11 às 12 e das 15 às 16 horas, tente escolher uma rota para que na maioria das vezes o sol brilhe por trás ou pelo lado (não nos olhos). Vejamos em que época do ano os cogumelos brancos são coletados e em quais meses é melhor procurar outros tipos desses cogumelos.

Junho: que horas é melhor para colher os cogumelos

Junho é o momento de coletar os primeiros cachos. Você precisa saber exatamente a que horas é melhor coletar leite em junho e é melhor fazer isso no início da manhã ou no final da tarde. E se você tiver sorte, o clima quente e chuvoso chegar, nas clareiras cobertas de musgo aqui e ali, eles começarão a espiar:

• baú de carvalho
• cânfora
• pantanoso
• sentiu
• marrom vermelho
• pimenta.

Julho é a estação da coleta de cogumelos pretos

Julho é o mês mais quente do verão. Os cogumelos, que sofrem com o sol escaldante, diminuem o crescimento e esperam chover para ganhar força e aparecer ao mundo em toda a sua glória. Esta é a estação da colheita de cogumelos pretos, porque as chuvas frequentes de julho são uma garantia de que haverá uma grande colheita de cogumelos na floresta. Nos verões chuvosos no início da manhã, nas planícies e ravinas, é possível ver a névoa se espalhando pelo chão. Essa umidade atmosférica é uma boa proteção do solo contra a secagem e, com ele, o micélio, que dá frutos ao longo do mês, deliciando os catadores de cogumelos com uma abundância de contusões:

• real
• ordinário
• marrom vermelho
• cânfora
• carvalho
• sentiu
• pantanoso
• pimenta
• preto

Agosto é o momento em que é melhor coletar cogumelos brancos

Agosto é o mês mais fértil para os catadores de cogumelos. E é exatamente nesse momento que é melhor coletar cogumelos brancos, pois o calor do verão está em declínio, as neblinas noturnas estão se tornando mais estáveis ​​e o orvalho da manhã está se tornando mais abundante. As primeiras folhas amarelas aparecem nas árvores e, com elas, cogumelos jovens. No momento, coletamos os seguintes cogumelos:

• amarelo
• preto
• pantanoso
• carvalho
• cânfora
• pimenta
• sentiu
• real
• marrom vermelho
• ordinário
• lilás cinza
• peludo
• papilar
• perfumado

Setembro: outro mês para coletar cogumelos

Em setembro, a floresta veste sua roupa mais brilhante, preparando-se para o último feriado na véspera de resfriados de inverno e silêncio branco. Tempestades longas estão substituindo tempestades de verão. Em que outro mês os cogumelos devem ser coletados, se não em setembro, o que é rico neles, mas sob a espessa camada de folhas caídas, é cada vez mais difícil distinguir as tampas brilhantes dos cogumelos. Indo para a floresta em um dos dias do verão indiano, você pode coletar uma boa colheita de cogumelos que dão frutos em agosto. Pequenas geadas que podem começar no final de setembro não interferem no aparecimento de cogumelos na floresta de outono, como:

• perfumado
• sentiu
• carvalho
• peludo
• cinza lilás
• papilar
• amarelo dourado
• pantanoso
• cânfora
• marrom vermelho
• real
• gentil
• ordinário
• aspen
• amarelo
• preto

Outubro: até que horas você pode pegar os cogumelos

Outubro é tradicionalmente considerado o mês do final de uma caçada silenciosa. Aqui e ali já há neve. A vida na floresta congela gradualmente, mas é muito cedo para que os catadores se retirem e se entreguem às lembranças dos troféus do verão passado. Os mais teimosos serão recompensados ​​cem vezes por sua perseverança, trazendo para casa cachos cheios de vários seios. Não há regras estritas sobre quanto tempo você pode colher cogumelos em uma floresta próxima, mas os cogumelos podem parar subitamente de crescer sob a influência do frio e da neve. E nesta temporada pode ser considerada fechada.

Florestas de Coleta

Para o sucesso, é importante conhecer as florestas para a colheita de cogumelos - essa é a informação que permite que os catadores de cogumelos inveterados e experientes retornem sempre com uma colheita rica.

A floresta de pinheiros, mesmo com uma pequena mistura de outras espécies de árvores, é muito mais rica em variedade de cogumelos do que a floresta de pinheiros pura. Se houver uma mistura de álamo tremedor e carvalho no pinheiro, há uma carga branca, uma carga preta e outros tipos de carga.

Nas florestas de abetos puras, existem poucas variedades de cogumelos. Em florestas maduras de abetos, é encontrado um pedaço de amarelo. Cresce em pequenos grupos em locais úmidos e musgosos das clareiras da floresta, ao longo de riachos e nas encostas de barrancos.

Nas florestas de carvalho, você pode encontrar pedaços de carvalho, bem como pedaços de pimenta, crescendo em grandes cachos, mesmo em locais muito sombreados.

Aspen puro árvores são geralmente pobres em cogumelos, mas eles também têm suas próprias espécies características, caroços de álamo. Aqui você pode encontrar russula azul-amarelo, às vezes em grandes quantidades, e russula indefinido.

Nas florestas decíduas mistas, muitas espécies de cogumelos crescem. As florestas de folhas pequenas abundam com vários leiteiros, entre os quais há um nódulo real, amarelo, preto e azul.

No entanto, as florestas de coníferas decíduas mistas são especialmente ricas em uma variedade de cogumelos.Dependendo da composição das espécies de árvores e arbustos, aqui você pode encontrar cogumelos crescendo em simbiose com eles. As principais espécies de árvores, bem como a idade, densidade e umidade da floresta, são de primordial importância para a composição dos cogumelos. Em florestas úmidas com predominância de bétula e aspen, misturados com abetos, podem-se esperar seios pretos e podgruzki, seios de aspen.

Um apanhador de cogumelos iniciante deve se lembrar que a maioria dos cogumelos prefere bordas da floresta, clareiras, locais desbotados aquecidos pelo sol, e apenas muito poucos cogumelos, como cogumelos ou carvalhos, sobem no matagal e nas encostas das ravinas. Um coletor de cogumelos inexperiente pode pegar uma cesta de uma grande variedade de cogumelos sem ir muito para a floresta, mas você precisa conhecê-los bem para estar no lugar certo na hora certa e sair da floresta com uma cesta cheia de cogumelos porcini, cogumelos açafrão ou cogumelos.