Cogumelos de mel nos Urais: onde crescer e quando coletar
Cogumelos da floresta - um dos presentes da natureza para os seres humanos. E cogumelos de mel são um cogumelo conveniente e prático em todos os sentidos. Nos Urais, os cogumelos crescem em quase todas as florestas e plantações florestais. Não é difícil encontrar esses corpos frutíferos, pois eles crescem em massa em um local, por exemplo, em um tronco ou em uma árvore caída. Portanto, mesmo os recém-chegados para coletar cogumelos têm o prazer de coletá-los.
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Quando os cogumelos do outono aparecem nos Urais?
Cogumelos de mel são colhidos nos Urais quando o clima quente entra e chuvas fortes passam. Isso ocorre aproximadamente no final de junho - início de julho. Os moradores dos Urais chamam cogumelos de "pão da floresta", como na culinária não tem igual - é universal. Você pode comer o que quiser, mas não cru. E a cozinha russa está repleta de receitas para cozinhar cogumelos. Oferecemos-lhe para ver fotos de cogumelos com mel crescendo nos Urais:
Vale dizer que os agáricos de mel são muito ricos no conteúdo de vitaminas e minerais que são úteis para o corpo humano. Os cogumelos de outono aparecem no início de setembro e continuam seu crescimento até as primeiras geadas serem especialmente valorizadas. Cogumelos de outono nos Urais são considerados os mais populares entre a população local. E o próprio território dos Urais é o mais rico em número e variedade de cogumelos. A estação para a coleta de cogumelos nos Urais depende do clima da região.
Por exemplo, setembro é considerado o pico nos Urais para a coleta de cogumelos com mel. Os cogumelos de verão continuam a crescer este mês, e os de outono já estão começando a crescer.
Quando os cogumelos de mel aparecem nos Urais, isso depende da temperatura média diária do ar. Mesmo que o ar aqueça no meio de outubro para 5-7 graus Celsius, a estação dos cogumelos não vai parar até novembro. Mesmo assim, muitos cogumelos jovens podem ser encontrados na floresta.
A estação de coleta de cogumelos de mel nos Urais do Sul
Nos Urais do Sul, os cogumelos são considerados os mais populares entre os fãs de "caça silenciosa". Se nesta região houver abundantes chuvas quentes, a colheita de cogumelos começa em julho - início de agosto. No entanto, se o verão estiver seco, as datas de coleta serão adiadas por 2-3 semanas.
Os lugares mais favoritos em que os agáricos de mel crescem são o cânhamo jovem e velho. Muitas vezes eles podem ser encontrados nas clareiras, onde as árvores foram cortadas para a colocação de linhas de energia. Mas os agáricos também se instalam em árvores caídas ou em galhos caídos grandes. Cogumelos de mel também podem ser encontrados em árvores em crescimento saudável ou perto de suas raízes. Outra característica do crescimento dos agáricos são as matas de urtigas da floresta.
Os cogumelos de mel geralmente crescem nos mesmos tocos ou árvores em que você os encontrou pela primeira vez. Você pode voltar a esse lugar por vários anos seguidos e coletar uma colheita grande até que os tocos se transformem em poeira. Observe que as florestas do distrito de Sosnovsky, nos Urais do sul, especialmente perto dos assentamentos de Kremenkul, Butaki e Kremenkul, são ricas em cogumelos de outono e inverno.
O principal sinal que ajuda a distinguir um ágar-mel real de um falso é uma “saia” na perna. Esta capa protege o corpo de um fungo jovem desde tenra idade e permanece na forma de tecido rasgado na idade adulta. Os cogumelos falsos não têm esse anel, e seu cheiro é desagradável.
Os cogumelos de mel crescem em famílias numerosas e muitas vezes crescem juntos na base com as pernas.No final do verão e até as geadas, esses corpos de frutificação podem ser encontrados principalmente em florestas de folha caduca, especialmente em clareiras. Existem muitos lugares próximos a Murzinka, Mountain Shield e Sysert. Se você for ao longo do trato Kamensky por 70 a 80 quilômetros, também coletará muitos cogumelos.
Os cogumelos com mel crescem muito rapidamente, em cerca de 2-3 dias uma nova colheita cresce. E se você já cortou espécimes grandes neste local, venha em alguns dias e pegue novamente uma cesta inteira desses cogumelos incríveis. É pela velocidade e pelas grandes colônias que os catadores de cogumelos adoram coletar esses corpos frutíferos.
Além dos agáricos de mel do outono, outros cogumelos crescem nos Urais. Muitos estão interessados em quando os cogumelos de verão crescem nos Urais? O tempo de crescimento desses fungos depende de dias quentes e chuvas fortes. Cogumelos com mel geralmente começam a pegar em agosto e terminam em setembro ou outubro, dependendo do clima quente. Você pode encontrar cogumelos de verão não apenas nas florestas, mas também em hortas, clareiras e prados, especialmente se estiver chuvoso. Os cogumelos de verão têm um cheiro peculiar - eles têm cheiro de amêndoas amargas ou cravo-da-índia. Especialmente rico em agáricos de mel no verão são os Urais do Meio, onde nos meses moderadamente quentes do outono você pode coletar um grande número deles.
No entanto, existem cogumelos de mel, que são colhidos em novembro-dezembro e em invernos mais quentes, mesmo em janeiro e março. Cogumelos de inverno nos Urais são freqüentemente encontrados em florestas de folha caduca, menos frequentemente em florestas de pinheiros de coníferas. Eles podem crescer não apenas em tocos derrubados ou em árvores jogadas pelo vento, mas também em cavidades. A maioria dos cogumelos de inverno prefere álamo, álamo, tília, salgueiro e muitas árvores frutíferas. Portanto, se você deseja obter cogumelos no inverno e não ir para a floresta, plante cogumelos no jardim, a menos que você sinta pena das árvores.
Os cogumelos de inverno crescem durante todo o inverno se as geadas não forem muito fortes. Devo dizer que, mesmo em clima frio, os agáricos de mel não desaparecem, mas "dormem" até que a temperatura suba um pouco acima de 0 graus. No entanto, eles não perdem seu valor nutricional e propriedades benéficas.
Como todos os outros fungos não toleram baixas temperaturas e morrem, você nunca confundirá cogumelos de inverno com espécies falsas. Além disso, os cogumelos de inverno têm uma perna felpuda e um chapéu escorregadio.
