Cogumelos de mel de outono e verão crescendo no chão
Todo mundo sabe que os agáricos de mel crescem principalmente em tocos velhos e troncos de árvores caídas. Por essa característica, essa espécie ficou famosa no "reino" dos cogumelos, por isso recebeu um nome tão característico. No entanto, esses corpos frutíferos nem sempre são encontrados em tocos e árvores moribundas. Acontece que os agáricos de mel podem ser vistos no chão.
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Que cogumelos de mel crescem na terra: cogumelos de verão e outono
Os cogumelos inteiros estão sempre alinhados atrás dos cogumelos, porque são muito apreciados na culinária moderna. O crescimento desses corpos frutíferos é onipresente - tanto no Hemisfério Norte quanto na zona subtropical. Se falamos do território da Federação Russa, os cogumelos de mel também "capturaram" uma área bastante vasta. Mas os cogumelos com mel crescem na terra, porque a maioria de nós está acostumada a pensar que tocos e árvores são os únicos lugares onde podem ser encontrados.
Sim, esse recurso pode ser observado entre algumas espécies de cogumelos com mel. No entanto, muitas vezes os confundem com homólogos venenosos e, portanto, ignoram. Isso está parcialmente correto, porque cogumelos falsificados no chão podem ser encontrados com muito mais frequência do que em árvores e tocos. Mas se você se armar com o conhecimento que ajuda a identificar os cogumelos comestíveis dos falsos, poderá acelerar o tempo da próxima colheita. E, sabendo quais cogumelos crescem no chão, você pode se surpreender ao sentir falta total de tais áreas com os cogumelos.
Assim, por exemplo, o agárico do mel do prado cresce exclusivamente no solo, e é assim que difere das espécies da primavera, outono e inverno. Esse corpo frutífero pode ser encontrado em parques, pátios e praças, cobertos de grama. Naturalmente, o agaric de mel do prado cresce frequentemente em prados e bordas da floresta. Também pode ser visto nos solos das ruas, pastagens, estradas florestais e de campo. Além disso, esse tipo de fungo cresce em famílias numerosas, formando frequentemente os chamados “círculos das bruxas”. A acácia tem um tamanho pequeno - cerca de 5 cm de diâmetro. A tampa do cogumelo é de cor amarelo-acastanhada, com um tubérculo no centro e bordas translúcidas e enrugadas. Os pratos de cogumelos são bastante amplos, raros, cor de palha. A perna é fina, rígida e é removida durante o cozimento. A polpa é fina, amarelada, macia, tem um cheiro agradável. Os cogumelos do prado começam a aparecer em junho e crescem até setembro. Para ver os agáricos de mel do prado que crescem no chão, a foto abaixo ajudará:
No entanto, às vezes muitas pessoas confundem um agaric de mel do prado com uma cal caiada de branco - um cogumelo venenoso. Nesse caso, lembre-se de que o locutor tem um chapéu branco sem um tubérculo largo no centro e placas suspensas frequentes. Em casos extremos, você pode usar seu senso de olfato. Gentilmente (com luvas), pegue um cogumelo e cheire-o: o ágar-mel comestível tem um cheiro que lembra cravo-da-índia e amêndoas amargas, e o falador tem um sabor inexpressivo e um cheiro a pó.
Eles colhem cogumelos do prado que crescem no solo durante todo o verão; em algumas regiões, até o início do outono é capturado. Devo dizer que esta espécie também se distingue pelo rico fruto.
Outra espécie de cogumelos de mel, que pode ser encontrada no chão, é o cogumelo do outono. No entanto, é muito importante considerar um recurso interessante.Todo mundo sabe que esse fungo é o representante mais comum entre outras espécies de cogumelos com mel. Ele se instala em quase 200 espécies de árvores e arbustos. Na maioria das vezes, é um parasita que infecta árvores vivas e saudáveis, mas também é um saprófito, decidindo-se por troncos podres e moribundos. Cogumelos de outono na terra ocorrem, no entanto, eles não crescem a partir do solo em si. Devo dizer que esse tipo de corpo frutífero não é capaz de crescer da terra. O fato é que os agáricos de mel do outono podem se instalar livremente não apenas nos troncos das árvores, mas também nas raízes. Além disso, crescem em galhos velhos caídos que podem ser polvilhados com folhas. Portanto, parece que o mel agárico cresce a partir do solo.
Preste atenção na foto de cogumelos com mel no chão. Às vezes, eles podem se enraizar na raiz de um toco morto há muito tempo, que simplesmente desapareceu no subsolo ou foi coberto por folhagem de outono.
Além disso, cogumelos isolados que crescem no chão não são proibidos pelas “leis” dos cogumelos. Às vezes, tais situações acontecem, e isso acontece contrariamente à opinião geralmente aceita sobre sua inseparabilidade. É possível que, ao encontrar um cogumelo solitário no caminho, você veja que é um cogumelo comestível e o coloque na cesta.
Quais cogumelos, semelhantes aos cogumelos de mel, crescem no chão?
Esse recurso não é característico das falsas contrapartes dos cogumelos de outono. Estes cogumelos são capazes de crescer simplesmente no solo, sem a presença de galhos, árvores ou tocos nas proximidades. Portanto, se você viu que cogumelos, semelhantes aos cogumelos de mel, estão crescendo no chão, pare e olhe ao redor da área. Talvez você precise remover a folhagem ou rasgar levemente o micélio para garantir a presença de raízes, galhos podres ou tocos apodrecidos. Certifique-se de olhar para a aparência do verme do mel e lembre-se de quais recursos o distinguem dos falsos homólogos.
Quanto às outras espécies de cogumelos mel - primavera e inverno, elas crescem apenas em tocos e árvores. No entanto, nunca escolha cogumelos, causando a menor dúvida. É muito importante distinguir corretamente cogumelos comestíveis e não comestíveis. Corpos de frutas só podem ser tomados quando você está completamente confiante neles. Nesse caso, a colheita certamente agradará você com seu sabor requintado e lembranças agradáveis!
