Hur man steker porcini svamp med potatis
Varje hemmafru vet hur man steker svampar med potatis med potatis, men inte alla vet hur man lagar maträtten korrekt. Därför erbjuder vi de bästa recepten för att laga maträtter av en liknande plan för deras användning hemma.
De pratar om hur man steker svamp med svamp med potatis på ett sådant sätt att alla produkternas näringsvärde och får utmärkt smak i produktionen. Välj nya sätt att laga svamp, experimentera och prova nya recept. Detta kommer att diversifiera familjens näring.
innehåll
Hur man stekar porcini svamp med potatis
Innan du utsökt steker porcini-svamp med potatis, förbereder vi alla nödvändiga ingredienser:
- 75 g torkad svamp
- 300 g potatis
- 20 g fett
- 10 g smör (eller 15 g ghee)
- 50 g lök
Skala potatisarna och skär dem i kuber (cirklar, skivor eller små kuber). Stek den med fett och vänd den så att den blir helt brun. Strö över salt efter att det är lätt stekt. Hacka löken, stek i olja och blanda med potatis. Sprid finhackad och stekt svamp ovanpå det återstående smöret ovanpå.
Saltade porcini svampar stekt i vegetabilisk olja med potatis
- 1 tallrik saltade svampar
- 1-2 lökar
- 80 ml vegetabilisk olja
- 1 kg varmkokta potatis
Blötlägg svamparna i vatten, ta sedan bort dem med en slitssked och låt vattnet rinna av. Tillsätt hackad lök och stek mat i olja i en kastrull.
Servera med varma kokta potatis.
Inlagda vita svampar med potatis och gräddfil
- 1 tallrik inlagda svampar
- 1-2 lökar
- 80 g gräddfil
- 1 kg varmkokta potatis
Välj svamp från marinaden. Tillsätt finhackade lökar till dem, blanda. Gourmetmat med gräddfil, servera den till bordet med varma potatis.
Hur man steker färska porcinisvampar med potatis
- 8 potatis
- 3 lökar
- 1 msk. en sked fett
- 500 g färska svampar
- salt efter smak
Innan stekning av färsk porcini svamp med potatis, kokt skalade och hackade boletus i saltat vatten, sedan tagits ut, tillåt att tappa vatten, lägg i en kastrull med värmt fett och stek. Skala potatisen, tvätta, skära i skivor och stek i fett. I slutet av rostningen, salt, blanda med de stekt svampen och stekt lök. När du serverar kan du lägga stekt potatis i ena änden av skålen, stekt svamp i den andra och garnera med stekt lökskivor ovanpå.
Ceps stekt med potatis
- färska svampar - 500 g eller konserverade svampar - 250 g
- bacon - 50 g
- potatis - 8-10 st.
- lök - 1-2 st.
- salt
- kumminfrön
Skala svampen, skölj och skär i skivor.
Skär baconet i remsor.
Värm en del av fettet i en stekpanna, stek löken i den.
Tillsätt svamp och låt sjuda tills det är mjukt.
Koka potatis, skär i tärningar och stek med bacon så att en gyllene skorpa erhålls.
Blanda svamp med potatis, salt efter smak, tillsätt kumminfrö och stek i några minuter till.
Strö över örter innan servering.
Hur man steker torkade svampar med potatis
- 10 potatis
- 600 g torkade svampar
- 2 lökhuvuden
- 70 g vegetabilisk olja
- salt
- peppar
- grönska
Innan du torkar torkade porcini-svampar med potatis, ska boletus blötläggas i varmt vatten i 2 timmar. Skär skalade och tvättade potatis i tärningar. Häll oljan i pannan och lägg potatisen när den är varm. Stek den i cirka 10 minuter på alla sidor, ställ åt sidan. Skär de tvättade svamparna i små bitar och gryt i sin egen juice, lätt saltad. Stek finhackade lökar i en separat stekpanna. Häll svampen när det är klart. Blanda potatisen med svamp och lök och låt sjuda under ett stängt lock på låg värme i 7 minuter.
