Kantareller med potatisar kokta i en panna

Fasta dagar för de troende kommer snart. Inga kött- eller fiskprodukter bör konsumeras vid denna tidpunkt. Jag vill dock äta, och potatis, pasta, spannmål och naturligtvis svamp börjar gå in i processen. Potatis med kantareller stekt i en panna uppskattas särskilt. Skålen visar sig alltid vara hjärtlig och välsmakande, den tillagas både till lunch och middag.

Det är värt att säga att kantarellsvamp är ett utmärkt alternativ för vegetarianer som inte konsumerar animaliska proteiner. Den här artikeln talar om hur man steker kantareller med potatis i en kastrull för att göra skålen användbar och aptitlig för alla familjemedlemmar. De som äter kött kommer dock inte att berövas uppmärksamhet.

Stekte potatis med kantareller och lök

Det visar sig vara en mycket enkel maträtt, där varje potatisskiva är rosa och doftande, med en krispig skorpa. Stekt potatis tillagad med kantareller i en kastrull kommer aldrig att falla isär, men behåller sin form väl.

• 1 kg potatis;
• 600 g kantareller;
• 2 lökhuvuden;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 1 gäng grön dill;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar - 1 tsk.

Vi föreslår att du tittar på receptet för att laga potatis med kantareller i en kastrull enligt bilden med en steg-för-steg beskrivning, så att hela processen är förståelig.

1. Efter preliminär rengöring ska svamp tvättas och sedan kokas i saltat vatten i 15 minuter.
2. Ta bort med en slitssked i ett durkslag, låt avtappas, svalna något och skär i skivor.
3. Häll lite olja i pannan, låt den värmas väl och tillsätt svamp.
4. Stek först tills vätskan avdunstar, sedan tills den är gyllenbrun.
5. Skala potatis, lägg i kallt vatten, skölj noggrant.
6. Skär i stora remsor och skicka tillbaka i kallt vatten för att ta bort överskott av stärkelse. Detta hjälper potatisen att inte falla isär och inte fastna ihop vid stekning.
7. Lägg potatisen på en kökshandduk och torka med en pappershandduk så att det inte finns fukt kvar.
8. Häll 100 ml vegetabilisk olja i en separat kastrull och värm ordentligt.
9. Sprid potatisarna och stek på medelhög värme utan lock tills den nedre delen av pannan är brun. Potatis måste blandas mycket sällan och saltas bara i slutet.
10. Försök med några pinnar, och om de är mjuka i mitten och på toppen med en krispig skorpa, är de redo.
11. Kombinera potatis med svamp, häll peppar, bland försiktigt och lirka under botten med en träspatel.
12. Tvätta dill, skaka av vattnet och hacka fint.
13. Ta bort skålen från värmen, tillsätt dill och blanda försiktigt igen för sista gången.
14. Servera med konserverade grönsaker eller färska skivade grönsaker.

Hur man lagar inlagda kantareller med potatis i en kastrull

Varje hemmafru vet hur man lagar kantareller med potatis i en kastrull och alla har sina egna hemligheter.Detta tillagningsalternativ erbjuds de som vill göra en enkel potatis med svamp och lök till ett riktigt kulinariskt mästerverk.

• 10 st potatis;
• 500 g inlagda svampar;
• 4 lökhuvuden;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1/3 tsk supp;
• Vegetabilisk olja;
• Salt och malad citronpeppar - efter smak;
• Grön lök.

En detaljerad beskrivning av receptet för stekt potatis med kantareller i en kastrull hjälper alla som inte bara vill överraska, utan också att glädja sina nära och kära med en utsökt middag.

Hur man steker kantareller med potatis och tomatpuré i en kastrull

Enligt receptet för att laga potatis med kantareller i en kastrull med tillsats av tomatpuré är en skål förvånansvärt god och hälsosam för alla familjemedlemmar. Det tillagas med färska kantareller, men en handfull torrt tillsätts, vilket kommer att berika matens smak och doft.

• 7-9 st. potatis;
• 2 morötter;
• 3 lökhuvuden;
• 500 g färska kantareller;
• En handfull torra kantareller;
• 4 msk. l. tomatpasta;
• 1 msk. vatten;
• Vegetabilisk olja;
• Salt efter smak;
• Dill och / eller persilja.

Hur man steker kantareller med potatis i en kastrull, ta reda på den detaljerade beskrivningen.

1. Häll torr svamp med vatten och lämna över natten, skölj sedan och skär.
2. Tvätta färska kantareller, skära och kombinera med torrt.
3. Stek i olja tills den är gyllenbrun och håll löken skuren i halva ringar, stek i 10 minuter.
4. Skala potatis, tvätta och skär i remsor, skala morötter och skär i små kuber.
5. Stek potatis och morötter tillsammans i en separat kastrull tills de är kokta.
6. Kombinera potatis, morötter, lök och svamp i en skål, salt.
7. Kombinera tomatpasta och vatten, blanda, häll i potatisen med svamp.
8. Rör om, täck över och låt sjuda i 15 minuter och garner sedan med örter när du serverar.

Potatis med frysta kantareller och kyckling i en kastrull: recept med video

Jag vill inte ignorera dem som älskar potatis med svamp och kött. Svamp för detta alternativ är bättre att ta frysta och kyckling. Potatis med frysta kantareller i en kastrull med kyckling är en otroligt god och näringsrik maträtt.

• 1 kg potatis;
• 500 g frysta kantareller;
• 200 g kyckling;
• 200 ml majonnäs + 100 ml vatten;
• Smör och vegetabilisk olja;
• Salt efter smak.

Se en video om att laga potatis med kantareller i en kycklingpanna.

1. Skär svamparna i tärningar efter avfrostning, lägg i en kastrull där vegetabilisk olja värms upp och stek i 10 minuter.
2. Ange 2 msk. l. smör och stek igen 5 min.
3. Skala potatisen, skölj och skär i små kuber, lägg i en separat panna och stek i smör tills de är gyllenbruna.
4. Skär kycklingen i skivor, lägg i en kastrull och stek i 15 minuter. över hög värme.
5. Lägg alla ingredienser i en skål - djup kastrull, salt, tillsätt majonnäs med vatten och låt sjuda under låg värme i 20 minuter.

En läcker maträtt med kantareller och potatis i gräddfil i en panna

Kantareller i gräddfil med potatis i en stekpanna - en otroligt god maträtt.

• 8 potatis;
• 500 g kantareller;
• 300 ml gräddfil;
• Salt och vegetabilisk olja.

Receptet för potatis med kantareller i en stekpanna med gräddfil beskrivs i steg.

1. Skär de skalade svamparna i tärningar och stek i olja tills de är gyllenbruna.
2. Skala potatisen, skär i tärningar och stek också tills de är kokta.
3. Kombinera, salt, häll gräddfil och låt sjuda i 15 minuter på låg värme.

Potatis med kantareller och vitlök i gräddfil

Om du lägger till vitlök till potatis och svamp kokta med gräddfil i en kastrull, kommer det att ge en speciell pikanti.

• 10 potatis;
• 700 g kantareller;
• 300 ml gräddfil;
• 5 vitlöksklyftor;
• Salt och malad paprika - efter smak;
• Gröna - att smaka;
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Det föreslås att se steg-för-steg-bilder av beredningen av stekt potatis med kantareller i en kastrull.

1. Skala potatis och svamp, skär i tärningar och stek separat från varandra i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
2. Kombinera krossad vitlök och gräddfil, blanda väl.
3. Svamp och potatis för att kombinera tillsammans i en stekpanna, salt och peppar.
4. Häll i gräddfil och vitlökssås, blanda och sjuda i 15 minuter. under ett stängt lock på minimal värme.
5. Stäng av elden, lämna grytan på kaminen så att skålen infunderas och dekoreras med gröna.