Ugns kokta kantareller med potatis

Varje hemmafru gillar att laga ryska rätter: borsch, kycklingnudlar, stekt potatis. Potatis som bakas i ugnen med kantareller uppskattas dock särskilt i hemmaköket. Skålen kan diversifieras genom att tillsätta gräddfil, grädde, kött och till och med grönsaker.

Även om det finns många recept för matlagning av kantareller med potatis i ugnen, kommer den här artikeln att prata om de mest populära och eftertraktade. Det är värt att säga att skålen kan bakas i en hylsa, i krukor eller helt enkelt i stor form för hela familjen.

Ugnsrecept för potatis med kantareller och gräddfil i ugnen

Ett enkelt och budgetmässigt recept för att laga potatis med kantareller och gräddfil i ugnen hjälper dig att snabbt bygga en läcker och original middag för hela familjen.

• 1 kg potatis;
• 700 g färska kantareller;
• Vegetabilisk olja;
• 300 ml fett gräddfil;
• 100 g hård ost;
• ½ podd chili;
• 3 vitlöksklyftor;
• En nypa muskot;
• Färska persiljasidor;
• Salt efter smak.

Kantareller kokta i ugnen med potatis i gräddfil kombineras med inlagda eller färska grönsaker.

1. Skala potatisen, skär i cirklar, häll vatten så att de inte mörknar.
2. Skär svamparna i stora bitar efter preliminär rengöring.
3. Skala och skär vitlök i tunna, nästan genomskinliga ringar, hacka chilien fint med en kniv.
4. Värm upp pannan, tillsätt vegetabilisk olja och stek chili och vitlök tills de är gyllenbruna.
5. Introducera svamparna och fortsätt steka tills de är gyllenbruna.
6. Salt grädde efter smak, tillsätt malet muskot, slå med en visp och häll i svampen.
7. Rör om noggrant och låt sjuda under låg värme i 10 minuter.
8. Smörj det eldfasta glaset med olja, lägg potatisen ovanpå svampmassan (du kan fylla formen med lager).
9. Strö ett tunt lager riven ost på toppen och sätt i ugnen.
10. Grädda i 60 minuter. vid en temperatur på 180 ° C (skivning av potatis och svamp är annorlunda, så du bör följa tillagningsprocessen).
11. Strö över skålen med hackad persilja efter bakning.

Ugns kantareller med kyckling, potatis och majonnäs

Det bästa sättet att mata en stor familj är att laga kyckling med kantareller och potatis i ugnen. Det perfekta receptet kommer att kräva minimal arbetskraft, eftersom du inte behöver förkoka något i förväg.

• 700 g potatis;
• 600 g av alla delar av kycklingen;
• 500 g kantareller;
• 200 ml majonnäs;
• 100 ml ketchup;
• 1 msk. l. kryddblandningar;
• Salt efter smak.

I ugnen tillagas kyckling- och kantarellsvamp med potatis enligt en fasbeskrivning.

Kantareller med fläsk och potatis: hur man lagar svamp med kött i ugnen

Att äta middag för hushållet tar alltid mycket tid och ansträngning. Vad kan jag göra för att ha tillräckligt med tid för både fritid och familj? Vi erbjuder att laga griskött med kantareller och potatis, bakat i ugnen.

• 700 g fläskfilé;
• 10 stora potatis;
• 500 g kantareller;
• 2 lökhuvuden;
• 200 g hård ost;
• 5 msk. l. majonnäs;
• Salt och svartpeppar;
• Raffinerad olja;
• Folie för bakning.

Laga potatisen med kantareller och kött i ugnen enligt följande:

1. Förbered köttet: skär i portioner och slå med en hammare.
2. Strö över salt och peppar och riv.
3. Skala potatis, skär i skivor, tillsätt vatten och lägg sedan på en kökshandduk för att torka.
4. Skala löken, skär i tunna ringar, skär kantarellerna efter rengöring i skivor.
5. Täck bakplattan med folie, smörj med olja.
6. Lägg först köttbitar, sedan potatis, som ska tillsättas och smörjas med majonnäs.
7. Lägg sedan lökringar och hackade svampar, smörj igen med majonnäs.
8. Täck innehållet i formuläret med folie och lägg i en varm ugn.
9. Grädda vid 200 ° C i 60 minuter.
10. Kontrollera sedan för beredskapen och fortsätt vid behov att baka.
11. Om 20 minuter tills den är klar att ta bort folien och lägga formen tillbaka i ugnen, beströdd med ett lager riven ost.
12. Efter att ha kokat, låt den stå i ugnen i flera minuter och server sedan.

Ugnspotatis kokta i krukor i ugnen

Att laga potatis med kantareller i krukor i ugnen är ganska enkelt och snabbt. Dessutom tas produkterna för detta det mest prisvärda, det viktigaste är att ha keramiska krukor och konserverade kantarellsvampar.

• 1 kg potatis;
• 600 g inlagda kantareller;
• 2 lökhuvuden;
• 1 morot;
• Vegetabilisk olja;
• 5 vitlöksklyftor;
• salt;
• 200 ml gräddfil och 100 ml mjölk;
• 200 g hård ost;
• 3 msk. l. hackad persilja.

Kantareller bakade med potatis i ugnen, det är bättre att laga mat i steg, så att det är bekvämare.

1. Skala potatisen, tvätta dem i kallt vatten och skär i rutor.
2. Hacka de inlagda kantarellerna och stek i 10 minuter. i olja.
3. Tillsätt löken, skär i halva ringar och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter.
4. Ange de tärnade morötter så att skålen blir orange.
5. Stek i 10 minuter. salt, peppar efter smak och ta bort från kaminen.
6. Smörj krukorna med olja och börja fylla.
7. Lägg ut en del av potatisen med det första lagret och tillsätt salt efter smak.
8. Sedan en del av svampen med grönsaker, igen potatisen och de återstående svamparna.
9. Blanda gräddfil med krossad vitlök, mjölk, salt, blanda och häll innehållet i krukorna.
10. Toppa med riven ost, täck och lägg i en förvärmd ugn.
11. Grädda vid 180 ° C i 40-50 minuter.
12. Servera varmt, direkt i krukor, strö med persilja.

Hur man bakar stekt kantareller med potatis i ugnen

Du kan laga kantareller med potatis i ugnen med tillsats av grönsaker, vilket kommer att vara användbart för hälsa och form.

• 1 aubergine, paprika, zucchini och morötter;
• 3 st färska tomater;
• 2 lökhuvuden;
• 6 potatis;
• 600 g kantareller;
• 4 vitlöksklyftor;
• Raffinerad olja;
• Salt och slipad svartpeppar;
• 3 msk. l. hackad grön dill.

Bak ugnen, stekta kantareller med potatis i en ugn efter ett steg-för-steg-recept.

1. Tvätta, skala och skär alla grönsaker, välj skärformen efter din önskan.
2. Smörj en djup bakplåt med olja och fördela morötter och lök, salt och peppar, droppa med olja.
3. Lägg sedan aubergine, paprika, potatis, zucchini och tillsätt lite salt igen.
4. Lägg tomaterna, skär i cirklar, i nästa lager.
5. Avsluta lagren ska stekas i en panna skivor kantareller, tillsätt salt och peppar.
6. Toppa med hackade vitlökbitar och sätt i en varm ugn.
7. Grädda vid 190 ° C i 40-50 minuter, beroende på skivorna.
8. Strö skålen med persilja och låt stå i ugnen i 5-7 minuter.