Spaghetti och champignonrecept

Många hemmafruar som vill skämma bort sin familj med något välsmakande och inte uttråkat undrar hur man lagar spaghetti med champignon. Å ena sidan har pasta inte förvånat någon på länge, och å andra sidan serveras den inte så ofta med läckra svampar. Dessutom är det inte svårt att förbereda en sådan maträtt, men dess smak uppskattas alltid av alla familjemedlemmar. Det finns många recept som harmoniskt kombinerar de två nämnda komponenterna med andra som kompletterar dem. Nedan finns ett urval av de mest utsökta och doftande rätter med champignon och spaghetti.

Spaghetti med champignon, lever och konserverade tomater

Ingredienserna

• 450 g spaghetti
• kycklinglever
• 250 g champignon
• 1 burk (770 ml) konserverade tomater
• 1 burk (130 g) tomatpuré
• 2 lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 kopp riven parmesan
• 1 tsk socker
• 1 laurblad
• 2 msk. matskedar olivolja
• örter av basilika, timjan, oregano, peppar och salt - efter smak

1. För att laga spaghetti med svamp och tomater, måste du först koka spagettin i något salt vatten, släpp dem sedan i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
2. Häll olivolja i en panna, stek lätt hackad lök och vitlök. Tillsätt kycklinglever, tidigare tvättad och skuren i medelstora bitar.
3. Kasta de tvättade och skivade svamparna tillsammans med levern i pannan. Blanda alla komponenter, stek tills levern är brun.
4. Efter det kan du lägga till tomater, tomatpuré, örter och socker i levern. Blanda väl och låt sjuda i en halvtimme över måttlig värme.
5. Efter denna tid, lägg spaghetti ovanpå grytan och strö över riven ost.

Anka med spaghetti och svamp

Ingredienserna

• 200 g spaghetti
• 1 medelstora anka
• 5-6 eventuella torkade champignon
• 1 st morötter
• 1 persiljrot
• 1 kopp gräddfil
• 2 ägg
• 1 msk. mjölsked
• 50 g smör
• vegetabilisk olja, peppar och salt efter smak

Nedan följer ett anka recept med spaghetti och champignon med foton, efter att ha tittat på det blir det ännu enklare att förbereda en gourmeträtt.

Laga såsen.

1. Stek mjöl i vegetabilisk olja, häll svamp buljong, blanda, tillsätt 2 msk. matskedar krossad svamp och gräddfil.
2. Koka såsen och koka bort från värmen.

Spaghetti med champignon och konserverad lax

Ingredienserna

• 220–230 g spaghetti
• 200 g (1 burk) konserverad lax
• 100-120 g kokt skalade räkor
• 100–120 g champinjoner
• 1 kopp mosade tomater
• 1/2 söt röd eller grön paprika
• 1 lök
• 1 vitlöksklyftan
• 1 nypa torkad oregano
• 1 msk. sked olivolja
• peppar och salt efter smak

1. Spaghetti med champignon i denna version kan till och med serveras vid festbordet, och fantastiska recensioner från gästerna är garanterade.
2. Att laga denna maträtt är inte svårt, först måste du koka spaghettin i något saltat vatten, lägg den i ett durkslag, skölj och låt vattnet rinna av.
3. Hacka lök, hacka vitlök, hacka svampen, skalade paprika utan kärnan och frön skär i remsor. Stek dessa komponenter i olivolja i 3 minuter. Gnid tomaterna, tillsätt den flytande uppslamningen från dem till pannan med resten av ingredienserna, fortsätt att steka i ytterligare 2 minuter.
4. Skala fisken från benen, ta bort huden, knåda, tillsätt i pannan tillsammans med räkor och oregano. Salt den resulterande blandningen, peppar, blanda med spaghetti och värm lite.

Spaghetti med champignon och vitlök i en krämig sås

Ingredienserna

• spaghetti - 350 g
• champignon - 300 g
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• smör - 25 g
• 20% grädde - 35 ml
• hård ost - 50 g
• lök - 1 st
• basilika - 3 grenar
• vegetabilisk olja - 3 stora skedar
• peppar
• salt

Även gourmeter gillar receptet för att göra spaghetti med svamp i en krämig sås, eftersom denna maträtt har en delikat smak och delikat arom, och det är helt enkelt omöjligt att motstå det.

Det första steget är att förbereda svampen: skölj, skala, skära i kuber. Hacka sedan löken och lägg i en kastrull med smör som är smält på den. Stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svamparna i den. Stek tills de är kokta under omrörning. Häll vin i den beredda blandningen av lök och svamp, koka upp och vänta tills det förångas. Tillsätt grädde till detta och låt sjuda 5 minuter över låg värme.

Under tiden ska hackad vitlök, basilika och riven ost blandas i en separat behållare. Tillsätt blandningen i pannan, blanda med de återstående komponenterna, salt, peppar, låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Servera den färdiga såsen med förkokt spaghetti.

Recept för spaghetti med svamp och grädde

Ingredienserna

• spaghetti - 200 g
• grädde 10% - 200 ml
• frysta champignon - 400 g
• en uppsättning gröna (dill, persilja, lök) - 50 g
• vitlök - 3-4 kryddnejlikor
• smör eller grönsak - efter smak
• ost - 100 g
• salt, malad paprika och andra kryddor / smaksättningar - efter smak

Detta recept för att laga mat spagetti med svamp och grädde är ganska enkelt, men samtidigt har denna maträtt en ljus, pikant smak.

Först måste du koka tills kokt spagetti i lätt saltat vatten. Fortsätt sedan till beredningen av krämig sås. Tina svamp, skölj, kasta i en durkslag, pressa. Värm olja i en panna (smör eller grönsak), lägg svamp på den, stek. Tillsätt hackad vitlök till svampen, blanda, stek i ytterligare 2 minuter, salt, peppar och häll grädden i blandningen. Koka upp denna massa, vänta 3 minuter och tillsätt den rivna osten och finhackade gröna i den. Stäng av elden, bland noggrant alla såsens komponenter.

Varm spagetti med champinjoner i grädde serveras, läggs ut på tallrikar och toppas med sås.

Spaghetti med champignon, gräddfil, tomatpuré och ost

Ingredienserna

• hård ost - 100 g
• stora champignon - 10 st.
• tomat - 3 st.
• lök - 1 bit;
• tomatpuré
• gräddfil - ett halvt glas
• olivolja
• kryddor, salt

Spaghetti med champignons i gräddfil är en klassisk och vinn-win-kombination av ingredienser som kommer att glädja alla.

1. När du har kokt spagettin i saltat vatten och låtit den rinna ut och kasta den i ett durkslag kan du börja laga pasta. För att göra detta, skala och skölj löken, smula den i små kuber, stek tills den är gyllene i vegetabilisk olja.
2. Skölj tomaterna, skala dem och hacka en mixer. Tillsätt den resulterande massan till löken i en panna, låt sjuda i 5 minuter.
3. Skölj och skär svamp i tunna tallrikar, släng i en blandning av tomat och lök.
4. Salt, peppar, sjuda tills det är halvt klart. Tillsätt sedan gräddfil i pannan, blanda väl och låt sjuda i ytterligare 4 minuter. Tillsätt pastan i såsen, sjuda ytterligare 10 minuter.
5. Champignon- och spagettisås serverad med riven ost och hackad persilja.

Spaghetti med champignon och kycklingfilé

Ingredienserna

• kyckling (färsk filé) 2 halvor som väger 600 g
• champignonsvamp 200 g
• grädde (flytande 10% fett) 500 ml
• lök 2-3 st. (Mellanprodukt)
• vegetabilisk olja 2-3 msk. skedar
• siktet vete mjöl 2 msk. skedar
• spaghetti 250 g
• renat vatten 2,5 ml
• salt efter smak
• slipad svartpeppar efter smak

När du tänker på vad du ska laga till lunch kan du stanna vid en rejäl och välsmakande maträtt - spaghetti med champignon och kyckling.

Tillagningen börjar med kycklingfilé, som bör tvättas ordentligt under rinnande vatten och skäras i små torg på cirka 3 x 3 cm. Därefter måste du skala, skölja och hugga lökarna, skölja och skära svamparna med tallrikar. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, släng löken i den, sauter i 3 till 4 minuter, rör om ibland. Lägg sedan kuber kyckling till den, blanda, stek i ytterligare 5 - 7 minuter. Efter denna tid lägger du svamparna i pannan och sjuda i 10 minuter. När köttet och svampen är nästan redo, strö dem över mjöl, blanda, häll i grädden, salt, peppar och låt sjuda under låg värme i ytterligare 10 minuter.

Medan såsen förbereder sig bör du koka spaghettin i saltat vatten, lägga den i ett durkslag och låt överskottsvätskan rinna av.

Varm spagetti serveras med sås.

Spaghetti Carbonara med champignon och bacon

Ingredienserna

• Spaghetti - 0,3 kg
• Grädde (minst 20% fettinnehåll) - 0,2 kg
• Ost - 0,1 kg
• Champignons - 0,2 kg
• Rå äggula - 3 st.
• Baconremsor - 0,1 kg
• Vegetabilisk olja för stekning
• Kryddor efter smak

1. Beredningen av Carbonara-spaghetti med champignon börjar med såsen, eftersom dess produktion är en ganska tidskrävande process.
2. Först måste du skölja, slipa svamparna, kasta i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, stek i 2 till 3 minuter. Tillsätt sedan bacon som är skuren i tunna remsor till svampen och stäng locket. Prutna över medelvärme. Lägg samtidigt kokt spaghetti i något saltat vatten.
3. Medan spagettin kokas och svampen och bacon är kokt kan du gå vidare till nästa steg i beredningen av pasta. Riv ost på ett grovt rivjärn, blanda den med äggula och grädde tills en homogen konsistens.
4. Kokt spagetti kan skickas till pannan, blandad med svamp och bacon, häll gräddostsås, tillsätt salt, kryddor, gryta tills äggulorna är helt klara.
5. Servera den här maträtten varm.

Ett enkelt recept för spaghetti med konserverad svamp

Ingredienserna

• spaghetti - 250 g
• lök - 1 st.
• konserverade hackade champignon - 500 ml
• solrosolja för stekning
• salt, peppar - efter smak

1. Spaghetti med konserverade champignon tillagas ganska enkelt och snabbt, så denna maträtt är lämplig för dig som vill spara tid på matlagning middag.
2. Först måste du kasta de konserverade svamparna i ett durkslag, skölj dem under rinnande vatten och låt vätskan rinna ut. Detta räddar svampen från den starka smaken på marinaden.
3. Skala, skölj, hacka löken, kasta den i en kastrull med vegetabilisk olja, tillsätt svamp där. Blanda allt väl, stek i 2 - 3 minuter, stäng sedan locket och låt sjuda på medelvärme i cirka 15 minuter. Mot slutet av stuvningen, tillsätt salt och peppar till svampen och lökarna, tillsätt krydda för svampen (om så önskas).
4. När du sväller svamp måste du koka spaghetti i saltat vatten. Glöm inte att lägga den i ett durkslag efter att förberedelsen är klar och låt överskottsvätskan rinna av.
5. Kokt spaghetti blandat med kokt svamp och kan serveras.
6. Detta recept är särskilt relevant på fasta dagar.

Hur man lagar spaghetti med champignon, skinka och parmesan

Ingredienserna

• kokt spaghetti 450 g
• skinka 150 g
• champignoner 150 g
• grädde 33% 210 g
• salt
• peppar
• Parmesanost 25 g

Först måste du koka spagettin i saltat vatten, sila genom en durkslag och smaka med smör så att de inte fastnar ihop.

När du lagar pasta kan du börja förbereda såsen. Skölj svamp, skala, skär i halva. Skär skinkan i medelstora kuber. Riv osten.

Smält en liten bit smör i en kastrull, släng svamp i den, stek i 5 minuter. Tillsätt därefter skinka i pannan, blanda med svamp, stek i ytterligare 5 minuter. Efter denna tid, tillsätt lite vatten till denna blandning, salt, peppar. När såsen kokar i 2 till 3 minuter, tillsätt spaghetti i pannan och blanda med resten av ingredienserna. Häll grädden efter 2 minuter, stäng av värmen och låt skålen brygga i minst 5 minuter.

Nu kan du lägga spaghetti med champignonsås med skinka och grädde på en tallrik och strö över riven ost.

Recept för spaghetti med svamp och köttfärs i tomatsås

Ingredienserna

• spaghetti - 300 g
• köttfärs - 400 g
• lök - 2 st.
• Bulgarsk peppar - 3 st.
• halv bitterpeppar - 2 st.
• tomatpasta - 3 msk. l.
• tomater - 2 st. (eller 2 msk tomatpuré)
• svamp - 200 g
• ost - 300 g
• oliver - 1 burk (tillval)
• vitlök - 1 huvud

Många hemmafruar förvarar ett recept för att laga mat spaghetti med champignon och köttfärs i sin kulinariska skattkammare, eftersom detta är en hjärtlig, välsmakande och näringsrik maträtt som säkert kommer att glädja alla familjemedlemmar. Kombinationen av svamp med tomatsås, paprika och vitlök ger skålen en söt och sur, kryddig smak.

När spagettin kokt och filtrerats genom en durkslag kan du börja förbereda den andra delen av receptet.

Värm vegetabilisk olja i en kastrull, släng köttfärs i den, stek över medelhög i 3-4 minuter. Finhacka löken, tillsätt i köttfärs, blanda, stek i ytterligare 5 minuter. Under tiden, skölj, skär svamparna i små bitar, skicka till pannan till köttet, blanda, fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter. Lägg paprika, skalade, frisatta från frön och skär i tunna remsor där. Stek i 1 min. Tillsätt sedan tomatpasta, häll 2/3 koppar vatten så att massan i pannan visar sig vara saftig, stäng locket och låt sjuda under låg värme i 2 minuter, tillsätt sedan oliver och hackade tomater där, skär i hälften. Tillsätt kryddor, salt, peppar, blanda allt och sjuda ytterligare 2 minuter. Kör den hackade dill och vitlök i slutet av grytan. Stäng av pannan, låt den brygga i 5 minuter.

Servera spaghetti med tomatsås från svamp, köttfärs och paprika, ströad med riven ost.