Tartlets med champignon: recept på svamp snacks

Tartlets med svamp är perfekta portionerade snacks med svamp, förberedelserna av dem tar inte mycket tid om du har färdiga mjölkorgar från någon slags deg. Du kan göra en sådan sand- eller puffbasis på egen hand, då blir svampartiletter fyllda med champignon ännu smakligare, för i degen sätter du de bästa ingredienserna till din smak.

Tartlets med stekt, färsk och inlagd champignon

Tartlets med stekt champignon och ägg.

ingredienser:

• 10 färdiga korgar med kardborre,
• 150 g champignon,
• 3 ägg
• 1 lök,
• 3 matskedar vegetabilisk olja,
• persilja,
• slipad svartpeppar och salt efter smak.

Sätt att laga mat.

Tartlets med färska champignon.

ingredienser:

• 10 färdiga korgar med kardborre,
• 200 g färska champignon,
• 4 matskedar olivolja,
• 1 lök,
• 2 matskedar konserverade gröna ärtor,
• 2 msk gräddfil, persilja,
• slipad svartpeppar och salt efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Skala färska svampar, skölj, finhacka.
2. Skala löken, skölj, hacka, kombinera med svamp, salt, peppar, lägg på en yngel i olivolja.
3. Häll den färdiga skålen med gräddfil, tillsätt örter, blanda.
4. Lägg den resulterande massan i korgar.
5. Strö konserverade ärtor ovanpå tartlets med champignon beredda enligt detta recept.

Tartlets med inlagda champignon och lök.

ingredienser:

• 6-8 korgar med korvkonditorivaror,
• 100 g inlagda champignon,
• 2 lökar,
• 2 ägg
• hårt kokt
• 2 matskedar gräddfil,
• 1 matsked hackad grön lök.

Sätt att laga mat.

Skär marinerade svampar i små bitar. Skala, tvätta och hugga lök i små kuber. Skala och hacka ägg. Blanda alla komponenter, krydda med gräddfil och lägg i korgar. Pynt tartlets med inlagda champignon med grön lök och servera.

Original tartlets med champignon

Tartlets med krabba kött och svamp.

ingredienser:

• 6-8 korgar med korvkonditorivaror,
• 100 g konserverad krabba kött,
• 100 g inlagda champignon,
• 2 hårtkokta ägg
• 1 lök,
• 4 rädisor,
• 100 g majonnäs,
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Finhacka krabba köttet.
2. Skär marinerade svampar i tunna remsor.
3. Skala och hacka ägg.
4. Skala, tvätta och hacka löken.
5. Tvätta och hacka rädisor.
6. Blanda svamp med krabba kött, ägg och lök, salt, peppar, krydda med majonnäs.
7. Lägg blandningen i korgarna.
8. Pynt tartlets med rädisaskivor och servera.

Tartlets med kyckling och svamp.

ingredienser:

• 6 korgar med korvkonditorivaror,
• 100 g kokt kycklingkött,
• 100 g inlagda champignon,
• 2 tomater
• 2 ägg
• hårt kokt
• 100 g majonnäs,
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Skär kycklingkött i remsor.
2. Tvätta och skiv svampen.
3. Tvätta och skär tomaterna i tunna skivor.
4. Skala och hacka ägg.
5. Blanda köttet med svamp och ägg, salt, peppar, smaksätt med majonnäs.
6. Lägg blandningen i korgarna.
7. Pynt tartlets med svamp och kyckling med tomatskivor och servera.

Tartlets fyllda med vaktelägg och svamp med selleri.

För tartlets:

• 50 g smör,
• 100 g mjöl
• salt efter smak.

För fyllning:

• 300 g champignon
• 10 g torkade svampar,
• 5 vaktelägg
• 1 sellerirot
• 30 g grön lök,
• 100 g smör,
• riven muskot,
• mald peppar och salt efter smak.

Kombinera smör, mjöl och salt, knåda degen. Rulla det i ett tunt lager, klipp ut cirklarna och lägg dem i formarna. Grädda i ugnen på 200 grader tills den är röd.

Lägg de färdiga tartlets på bordet och svalna vid rumstemperatur.

Medan korgarna är bakade kan du förbereda fyllningen. Skala svampen, skölj, finhacka. Blötlägg porcini svamp. Slip grön lök, kokta ägg och sellerirot. Blanda dessa komponenter, tillsätt mjukgört smör, mald peppar, riven muskot och salt till dem. Blanda allt noggrant och fyll med den resulterande massan av tartlets.

Bordet kan serveras som en kall förrätt eller, efter att den har förvärmts i ugnen, som en varm skål.

Ugnstartlets fyllda med svamp, tofu och ingefära i ugnen.

För tartlets:

• 400 g mjöl
• 150 g smör,
• 1 äggula
• 100 g tjock gräddfil eller majonnäs.

För fyllning:

• 200 g champignon,
• 1 lök,
• 50 g mjölk
• 2 ägg
• 50 g vegetabilisk olja,
• 100 g varm tofu
• persilja och dill,
• mald peppar och salt efter smak,
• 70 g hackad ingefära rot.

1. Kyl smöret i frysen, hacka med mjöl, tillsätt äggulan, häll gräddfil eller majonnäs, knåda degen och lägg den på en kall plats i 2-3 timmar.
2. Rulla sedan ut degen i ett lager, klipp ut muggarna, lägg dem i de oljade burkarna, genomträng med en gaffel på flera ställen och stek i en varm ugn.
3. För att förbereda fyllningen, skala svampen, tvätta noggrant, tillsätt saltat vatten och låt stå i 5-10 minuter. Tappa sedan av vattnet, finhacka svampen och gryta i vegetabilisk olja med finhackad lök. Salt och peppar innan det tas bort från värmen.
4. Tofu slipa. Pisk mjölk, ägg och kryddor i en skål. Lägg svampfyllningen i korgarna, häll över äggmassan, strö över ingefära och grädda i ugnen uppvärmd till 200 ° C tills den är gyllenbrun.
5. Kyl de färdiga tartletsen och servera med dekorerade hackade örter.

Se hur tartlets med svamp tillagade enligt dessa recept ser originalt ut på bilden:

Läckra tartlets fyllda med champignon

Tartlets fyllda med champignon.

ingredienser:

• 10-12 färdiga korgar med kardborre,
• 250 g champignon,
• 4 matskedar olivolja,
• 1 lök,
• 2 matskedar konserverade gröna ärtor,
• 2 matskedar gräddfil,
• persilja,
• mald röd paprika
• slipad svartpeppar
• saltet.

Sätt att laga mat.

Skala svampen, skölj, skär i remsor.

Skala lökarna, tvätta, skär i små kuber, tillsätt svampen, salt, peppar och stek i olivolja. Krydda de stekt svampen och lökarna med gräddfil, tillsätt den tvättade och finhackade persiljan och blanda. Lägg den färdiga stoppningen i korgarna. Garnera läckra tartlets med konserverade gröna ärtor.

Tartlets med zucchini, svamp och kyckling.

ingredienser:

• 8-10 korgar med kortslutningsbakelse,
• 150 g squash
• 50 g konserverade champignon,
• 150 g kokt kycklingkött,
• 2 pickles
• 1 tomat
• 4 matskedar majonnäs,
• 2 matskedar vegetabilisk olja,
• 1 msk mjöl
• 1/2 gäng persilja,
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

Zucchini tvätta, skala, ta bort frön, finhacka, salta, rulla in mjöl och stek i vegetabilisk olja. Tvätta tomaten. Skala gurkorna. Tvätta persilja. Hoppa över svampen, köttet, tomaten och gurkorna genom en köttkvarn, blanda med zucchini, salt, peppar och smaka med majonnäs. Lägg blandningen i korgarna. Garnera läckra tartlets med kvistar persilja och servera.

Tartlets med kyckling och svamp.

ingredienser:

• 6 korgar med korvkonditorivaror,
• 100 g kokt kycklingkött,
• 100 g inlagda champignon,
• 2 tomater
• 2 ägg
• hårt kokt
• 100 g majonnäs,
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

1. Skär köttet i små bitar.
2. Tvätta och skiv svampen.
3. Tvätta och skär tomaterna i tunna skivor.
4. Skala och hacka ägg.
5. Blanda köttet med svamp och ägg, salt, peppar, smaksätt med majonnäs. Lägg blandningen i korgarna.
6. Pynt tartlets med tomatskivor och servera.

Tartlets med stekt champignons.

ingredienser:

• 6-8 korgar med korvkonditorivaror,
• 150 g champignon,
• 1 lök,
• 3 matskedar vegetabilisk olja,
• 1 matsked gräddfil,
• 1/2 gäng persilja,
• salt och peppar efter smak.

Sätt att laga mat.

Skala, tvätta och hugga lök. Tvätta persilja. Tvätta svampen, skala, finhacka, salt, peppar, tillsätt löken och stek i vegetabilisk olja. Krydda svamp och lök med gräddfil och lägg i korgar. Pynt tartlets med kvistar och persilja och servera.

Julienne i tartlets med champignon och kyckling

ingredienser:

• kycklingfilé - 300 g
• färska champinjoner - 200 g
• ost - cirka 100 g
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar
• tartlets - 15-20 st.
• salt, peppar - efter smak.
• För såsen:
• gräddfil - 250 g
• mjöl - 1 msk. en sked
• mjölk - 250 ml
• smör - 40 g

1. För att förbereda julienne med kyckling och svamp i tartlets, skölj svampen, skär i tunna tallrikar, lägg i en stor panna med förvärmd vegetabilisk olja.
2. Stek över medium värme, rör om tills all vätska från svampen förångas.
3. Skär kokt kycklingfilé i remsor, tillsätt svamp, tillsätt salt, peppar efter smak, blanda.
4. Förbered juliensås i en separat behållare: smälta en liten bit smör, tillsätt lite mjöl, rör hela tiden massan. Häll upp denna blandning, tillsätt mjölk, koka upp igen och ta sedan såsen från värmen. Kyl den resulterande såsen, tillsätt gräddfil, bland noggrant tills en homogen konsistens.
5. Förbered tartlets med färdig svamp med kyckling, häll massor av gräddsås. Strö över mycket ost på en fin rivjärn över varje tartlett.
6. Nu ska tartlets placeras i en förvärmd ugn och bakas i 15 minuter vid en temperatur på 180 grader.
7. Servera tartlets med kyckling och champinjoner varma, dekorerade med örter.

Förrätter med champignon och ost i tartlets

Tartlets fyllda med champignon och tofu med ost.

För tartlets:

• 50 g mjöl
• 30 g kallt vatten
• 30 g smör,
• salt efter smak.

För fyllning:

• 300 g champignon
• 20 g vegetabilisk olja,
• 200 g tofu
• 3 ägg
• 40 g hård ost,
• gröna salladblad.

Laga tartlets. Lägg de färdiga tartlets på bordet och svalna.

Skölj svamp, skala, stek i olja. Blanda tofu och ägg med en mixer, kombinera med stekt svamp. Lägg den resulterande massan i formar, strö över riven ost på toppen. Garnera en aptitretare av champignons tartlets under ost med grön sallad.

Tartlets fyllda med champignon och räkor.

För tartlets:

• 50 g mjöl
• 30 g kallt vatten
• 30 g smör,
• salt efter smak.

För fyllning:

• 300 g champignon
• 300 g räka
• 20 g vegetabilisk olja,
• 200 g tofu
• 2 ägg
• 50 g riven hårdost,
• dillgröna.

Enligt huvudreceptet att laga tartlets.

Stek svamparna i olja. Blanda tofu och ägg med en mixer, kombinera med svamp och räkor. Lägg den resulterande massan i tidigare förberedda burkar.

Till bordet serverar du svampens tartlets, strö med riven ost och hackad dill ovanpå.