Svamprecept i sojasås

Svamp - en unik produkt som låter dig skapa riktiga kulinariska mästerverk, samtidigt som du håller en fantastisk doft och rik pikant smak. Enligt erfarna kockar är sojasås, balsamvinäger och örter en utmärkt förstärkning av deras smak. Genom att kombinera svamp i en sofistikerad sojasås med alla slags kryddor kan du få en elit-förrätt. Den välförtjänta populariteten för denna maträtt förklaras lätt av dess fördelar.

För det första förbereds behandlingen snabbt och enkelt, vilket är det viktigaste kriteriet för moderna hemmafruar när man skapar en meny för högtider och familjemiddagar.

För det andra krävs enkla ingredienser, som är lätta att hitta i hyllorna i alla livsmedelsbutiker.

För det tredje har skålen en utmärkt smak och oklanderlig doft, som passar perfekt till alla sidorätter och kötträtter.

De enklaste recepten för att laga svamp i kryddig sojasås gör att även nybörjarkockar kan uppnå det perfekta önskade resultatet och överraska gäster och nära och kära.

Hur man lagar svamp i sojasås med vitlök

Världen av kulinarisk konst är fylld med recept som svarar på frågan om hur man lagar de mest utsökta svamparna i sojasås. Och här är det ganska svårt att välja rätt alternativ. Till att börja med är det värt att besluta om metoden för värmebehandling: i ugnen, i en stek eller grill. Det valda alternativet kommer i stor utsträckning att bestämmas av smakpreferenser och möjligheterna till dess tillämpning.

Receptet på svamp i en utsökt sojasås i en vanlig panna är det vanligaste och enkla, för vilket du behöver följande ingredienser:

• 0,5 kg svamp.
• 2 lökar.
• 2-3 vitlöksklyftor.
• 100 ml sojasås.
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja.
• Små klasar dill och persilja.

Sådana svampar i en läcker sojasås med vitlök är ett utmärkt mellanmål på festbordet. Med sin doft kommer de att charma alla deltagare i firandet och perfekt komplettera sidoskålen med potatis, ris, bovete.

Ugnskokta svampar i sojasås

De som älskar hälsosam mat och motsätter sig alla slags tolkningar av stekmat kommer att uppskatta receptet på svamp tillagad i ugnen. Listan över nödvändiga produkter för denna maträtt inkluderar:

• 0,5 kg svamp.
• 150 ml sojasås.
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja.
• 3-4 vitlöksklyftor.
• 1 tesked salt och mald peppar.
• Gröna efter smak: lök, dill, persilja.

Tvätta färska champignon och strö dem sedan över salt, peppar och smaksättningar efter smak. Häll vatten i en liten värmebeständig behållare, lägg svampen försiktigt i den och skicka till ugnen i 20-25 minuter vid 180-200 graders temperatur.

Dressing för skålen bereds genom att blanda sojasås med vegetabilisk olja och vitlöksklyftor som pressas genom vitlök. Så snart svampen är klar måste du tömma det återstående vattnet, låt dem svalna och häll sojasås. Servera på bordet, garnerat med hackade örter: lök, dill, persilja.

Ett sådant enkelt sätt att laga färska svampar i en hemugn med sojasås kommer att vara ett riktigt fynd för moderna hemmafruar under beredningen av festbordet eller familjemiddagen.

Svamp i kryddig sojasås på grillen

Under den varma säsongen är rätter tillagade på grillen "med rök" särskilt populära. Att skapa ett svampmästare i sojasås på picknick är inte svårt.

Listan över produkter för en sådan aptitretare:

• 1 kg små svampar.
• 50 ml sojasås.
• 50 ml olivolja.
• 1 tesked salt.
• 1 h. Suneli.
• Mald paprika - efter smak.

Tvätta champinjonerna ordentligt, skala och torka dem försiktigt med en pappershandduk. I en separat djup behållare, kombinera och blanda sojasås, olivolja, salt, suneli humle och slipad svartpeppar efter smak.

Doppa svamparna i den beredda marinaden och låt stå i 2 timmar, sträng sedan på spett och koka på håret vid låg värme. Varaktigheten av sådan värmebehandling - högst 10-15 minuter - tills en gyllene skorpa erhålls. Vid tiden för rostning kan champignons vattnas med marinad för att ge dem mer saftighet. Servera med grönsaker och örter.

Svamp, åldras i kryddig sojasås, stekt på grillen, kommer att vara ett utmärkt mellanmål för majhelgen. Förutom utmärkt smak, rik aroma, kommer beredningen av denna maträtt inte att orsaka mycket besvär.

Hur man knipar svamp i aptitretande sojasås

Champignons är mångsidiga svampar, vilket lätt förklaras av deras tillgänglighet, utmärkta smak och enkla förberedelser.

Idag finns det många olika sätt och recept som låter dig skapa riktiga konstverk av svamp. Förutom värmebehandling älskar många hemmafruar att knipa dessa svampar i munnande sojasås.

Ett av de enklaste recepten för detta kulinariska förfarande är baserat på användningen av en sådan ingredienslista:

• 0,3 kg champignon.
• 2 msk. matskedar olivolja.
• 2 msk. matskedar sojasås.
• Pressad juice med ½ citron.
• ½ tesked honung.
• En blandning av paprika efter smak.
• Några kvistar timjan.
• Dill, persilja, gräslök.

Skölj champignonerna, dra bort "skräp" och gör ett korsformat snitt i form av snöflingor på varje hatt.

Förbered marinaden i en separat skål. För att göra detta, bland olivolja och sojasås, citronsaft, honung och en blandning av paprika efter smak. I denna kombination kommer flera kvistar timjan, som tidigare hackats, att förbättra smaken.

Värm marinaden över låg värme innan du placerar svamparna där. Svamp i en sådan sås lämnar över låg värme under ett tätt stängt lock i 5-7 minuter. Under "kokningen", blanda försiktigt, ta bort skummet och stäng av värmen. Kyl förrätten, låt den brygga lite och servera med hackad grön lök och andra örter.

Svamp marinerade i sojasås: hur man marinerar champignon

Inlagda svamp i en sofistikerad sojasås kan vara en oberoende behandling eller en komponent i sallader, sidorätter. I någon tolkning kommer deras smak inte att lämna någon likgiltig.

Ett annat alternativt sätt att pickla champignon består av enkla förfaranden och okomplicerade ingredienser:

• 0,3 kg champignon.
• 3-4 vitlöksklyftor.
• 1 msk. sked raffinerad vegetabilisk olja.
• ½ msk. en sked balsamicoäger.
• Malt svartpeppar efter smak.
• 1 tesked salt.
• 3 msk. matskedar sojasås.
• En liten massa gröna lökar.

Skölj svampen, rengör från smuts och toppskiktet från locken. Koka sedan svamparna i saltat vatten i högst 5 minuter. Hackade kokta svampar slumpmässigt och lägg i en djup skål, där du kan lägga hackade vitlöksklyftor och hackade en liten massa grön lök.

Häll ovanstående volym raffinerad vegetabilisk olja, balsamvinäger, sojasås och tillsätt malt svartpeppar efter smak till svampen. Låt svamparna marinera i kylen i 1-2 timmar, varefter du kan servera dem på bordet. Så även färska nybörjare kan marinera färska svampar i en kryddig sojasås, som beskrivits ovan, eftersom hela proceduren är ganska enkel och enkel.

Svamprätter i kombination med sojasås är ett bra tillskott till varje högtid. Bakad, stekt, stuvad eller inlagd svamp - valet är ditt!