Behöver jag ta bort filmen från svampens svamp?
De flesta fans av svampplockning vet att möte med honungssvamp är en riktig händelse. Tack vare dessa fruktkroppar halveras faktiskt "svampens" tid och själva skörden är ofta mycket generös. När allt kommer omkring är det känt att honungslagar alltid växer som hela familjer, vilket innebär att du snabbt kan fylla dina korgar till toppen. Dessa fruktkroppar kan emellertid inte vara färska under en lång tid, och därför har de skördade grödorna omedelbart bearbetats efter att ha kommit hem från skogen.
Behöver jag ta bort filmen från unga svampar?
Många undrar om det är nödvändigt att rengöra filmen från honungsvampar. Frågan verkar vara ganska logisk, eftersom den här typen av svamp är mycket liten, så det skulle vara mycket besvärligt att rengöra varje hatt. Dessutom är honungsvampar rena svampar, eftersom de sällan växer på marken och marken. I detta avseende har de praktiskt taget inget stort skogskull.
Metoder för rengöring av svamp beror särskilt på deras ålder och storlek. Behöver jag ta bort filmen från unga svampar? Detta är inte nödvändigt, eftersom dessa fruktkroppar är ganska känsliga och de inte har en så grov film som representanter för andra typer av svamp "rike". Dessutom är honungagars film varken fet eller hal, till skillnad från fet, så den behöver inte tas bort. Allt som behövs är helt enkelt att skära av den nedre delen av benet med en kniv, samt att skrapa bort kraftigt förorenade platser: jord, vidhäftande gräs och även löv. Jag måste säga att honungssvampar ofta kan hittas under hatten på plattorna på olika små buggar. Men var inte rädd, detta betyder inte korruptionen av svampen. I detta fall bör du också ta en kniv och skrapa bort alla sådana områden. Men du kan inte använda en kniv, utan helt enkelt blöta fruktkropparna i saltat vatten.
Eftersom honungslockningsmedel inte kräver komplicerad rengöring och borttagning av filmen räcker det att hålla den i vatten i 30 minuter och skölj sedan under kranen. Men kom ihåg: maskar och svärtade svampar måste omedelbart kastas för att skydda sig själva och nära och kära från allvarlig förgiftning. Men om bara benet är skadat i honungsblandningen, kan du inte kasta det hela, utan bara ta bort benet och lämna hatten.
Behöver jag filma i vuxna svampar?
Och hur är det med vuxna eller odlade svampar - behöver jag ta bort filmen från dem? Om du har en liten gröda av stora svampar, kan du ta en torr svamp och torka av hattarna. Detta görs dock för att ta bort smuts och vidhäftande skräp, om sådana finns. Det är värt att säga att även hos vuxna finns det ingen hård film på hattarna, så det finns ingen anledning att ta bort den. Denna hud är väldigt tunn och delikat, så den ger inte bitterhet i skålen. I avsaknad av stark förorening är fruktkroppar helt enkelt tillräckliga för att sortera ut och skölja i vatten under flera minuter. I extrema fall blöts de i en skål i 40-50 minuter.
Så behöver du ta bort filmen från honungssvamp? Som ni ser behöver varken små svampar eller deras mogna motsvarigheter detta. Närvaron av en film på huvudet av en folie påverkar inte smaken och aromen i maträtten du vill laga.
