Yenmeyen çiftler: zehirli mantarlar şemsiye

Çok sık, sıradışı mantarlar bir plaka ve ince bir uzun bacak gibi görünen büyük bir şapka ile otoyol tarafında büyür. Çoğu insan bunun beyaz bir yunanca olduğunu veya agarik uçtuğunu düşünür. Fakat gerçekte, yenilebilir ve çok lezzetli bir meyve veren gövde olan şemsiye mantarıdır.

Mantar, bir şemsiye gibi güçlü dış benzerliği için adını aldı. İlk olarak, bacağın üzerindeki kapak kapalı bir şemsiye veya kubbe gibi görünür ve kısa sürede açılır ve şemsiyenin bir kopyası olur. Neredeyse tüm yenilebilir mantarların sahte veya zehirli meslektaşları olduğunu hatırlamak önemlidir. Şemsiye de istisna değildir ve yenmeyen "kardeşleri" vardır. Ve böylece mantar toplayıcıların belirli kurallara uyması gerekir: Şüpheli mantarları seçmeyin.

Yenilebilir mantar zehirli bir şemsiye ayırt etmek oldukça gerçekçi. Ve eğer ormana gelmişseniz, şemsiyelerin nasıl ve nerede toplanacağının farkında değilseniz, onları zehirli mantarlar ile karıştırarak ayaklarınızla yere vurmanız gerekmez. Belki senden sonra gelenler böyle bir hasattan mutlu olurlar.

Zehirli şemsiyelerin tanımını ve fotoğraflarını tanıyın. Bölgemizde bunların 4 çeşidi vardır: tarak biçimli şemsiye, kestane rengi şemsiye, kahverengi-kırmızı ve etli-kırmızı şemsiye. Ancak, sadece ilk iki tür en tehlikeli olarak kabul edilir.

Zehirli mantar tarak şemsiyesi

Tarak şemsiyesinin Latince adı: Lepiota cristata;

ailesi: mantar;

şapka: çapı 2 ila 5 cm, genç bireylerde zile benzer ve erişkin örneklerinde genişletilmiş. Rengi kırmızı-kahverengidir, yüzeyinde sivri-sarı renkli ölçekler vardır.

bacak: çok ince, ortada boş, yüksekliği 7 ila 10 cm, tabanın genişlemesiyle silindir şeklinde 0,5 cm çapında. Sarımsı kremayı renklendirin, beyaz bir halka veya pembe ile. Halka oldukça dar ve neredeyse hemen kayboluyor.

Flesh: keskin tatsız bir koku ile lifli emprenye ile beyaz hamuru.

yenilebilirlik: zehirli, yiyecek için tamamen uygun;

dağılım: ılıman bir iklime sahip ülkenin kuzey bölgelerini tercih ediyor.

Bir şemsiye buna benzer bir lepiot zehirli mantardan nasıl ayırt edilir

Bir şemsiye gibi, bir başka zehirli mantar, kestane cüce.

Latince adı: Lepiota castanea;

ailesi: mantar;

şapka: 2 ila 4 cm çapında, kırmızı veya kahverengi bir renge sahiptir. Şapka yalnızca genç mantarlarda, yetişkin örneklerde açıktır - açıktır. Dahası, şapkadaki kabuk, küçük sert kestane renginde pullarda kırılmaya başlar. Şapkanın altındaki plakalar sonunda sararır;

Flesh: kırmızımsı ya da kahverengimsi bir tonu vardır, özellikle bir kesik ya da kesilmiş, hoş olmayan bir kokusu vardır ve dokunulduğunda çok kırılgandır;

bacak: tabana doğru genişleyen ve alçaltan silindir şeklindedir. Bacaktaki halka beyazdır, ancak yaşla çabucak kaybolur;

yenilebilirlik: mantarlar çok zehirlidir, yenildiğinde ölümcül sonuçlar ortaya çıkar;

dağılım: ılıman iklim koşullarına sahip bölgelerde yetişir. Genellikle Doğu ve Batı Sibirya'da ve Avrupa ülkelerinde bulunabilir.

Şemsiye mantarlarının çiftlerinin zehirli ve çok tehlikeli olduğunu söylemeye değer. Bu nedenle, hangi mantarın önünüzde olduğunu tam olarak bilmiyorsanız, ona dokunmayın.

Bir zehirli mantar - bir şemsiye mantar bir lepiot ayırt etmek nasıl? Lepio bacağı 12 cm yüksekliğe kadar, 1.2 cm kalınlığa kadar zehirlidir, içi oyuk, hafif kavisli, pürüzsüz, beyaz renklidir. Bacağın üzerindeki halkadan sonra, renk değişir ve sarımsı veya kahverengi olur. Bacağına dokunursanız, kahverengi olur. Şemsiye mantarını zehirli bir çiftten nasıl ayırt edeceğinizi fotoğrafa bakın:

Yenilebilir mantar şemsiyesini zehirli Yunandan ayırt etmek ve agaric uçmak (video ile)

Yenilebilir ve zehirli mantarlar arasındaki farkı bilmek, şemsiyeler, ayrıca videoyu izlemek. Mevcut farkları daha doğru tanımlamanıza yardımcı olacaktır.

Örneğin, mantar şemsiyesini ayırt etmek agaric uçmak? Amanita'nın şapkayla terazisi var, ancak nadir. Genellikle bu mantarın üzerindeki kapaklar az miktarda beyaz pulla neredeyse pürüzsüzdür. Şemsiye, büyük beyaz veya gri tonlarında gri veya kahverengi renktedir. Şemsiyenin ayağı, kolayca aşağı inen üç beyaz halka halkası ile çevrelenmiştir.

Mantar toplayıcılarının çoğu, şemsiyeleri beyaz cisimlerle karıştırır ve zehirlenir. Bu nedenle, bir mantar şemsiyesini bir mantardan ayırt etmek nasıl bir soru?

Beyaz grebe - çok zehirli bir mantar olup, yanlışlıkla kullanılması durumunda ölüm vakaların% 90'ında gerçekleşir. Bütün mantarın grimsi veya beyazımsı bir rengi vardır. Şapkasının terazisi yok ama pullarla kaplı. Beyaz bir yunanın özü, hoş olmayan bir klor kokusuna sahiptir. Bacakta halka yoktur, lif parçaları kalması yerine çok erken kaybolur.

Yenilebilir bir şemsiye yenmez bir mor mantardan nasıl ayırt edilir

Kafası karışabilen başka bir yanlış şemsiye var. Yenilebilir bir mantar şemsiyesini yenmez bir mantardan ayırt etmek nasıl - mor bir şemsiye? Yenmeyen mor mantar, karşılık gelen renk, acı tat ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Bu meyve veren vücut zehirli olmamasına rağmen, güçlü acılar nedeniyle onu yemesi önerilmez. Yenilmez bir şemsiye mantarının görsel bir fotoğrafını görmenizi öneriyoruz:

Mantar şemsiyelerinin, mantar krallığının temsilcileri arasında çok yaygın olduğu dikkat çekiyor. Çürüyen organik artıklarda, çürüyen bitkilerde çürümeye başladıkları zaman, buna da saprofit denir. Bazen şemsiye çok büyük boyutlara ulaşabilir, örneğin, çapı bir şapka 23 cm'den fazla olabilir ve bacakların yüksekliği 30 cm'ye kadar çıkabilir Mantar şemsiyeleri halka şeklinde büyür, halkaları "cadı çemberleri" olarak adlandırır. Bu tür çevrelerde, şemsiyeler onlarcaya kadar büyüyebilir.

Mantarlı şemsiye kızarma: zehirli veya yenilebilir?

Bazı mantar toplayıcıları kızarıklık mantarının zehirli olarak kabul edildiğinden ve dolayısıyla toplanmadığından emindir. Onları güvence altına almak için acele ediyoruz, bu mantar yenilebilir ve çok lezzetli.

Latince adı: Macrolepiota rhacodes;

ailesi: mantar;

şapka: fibröz görünümlü pullarla bej veya gri. Genç mantarlar küçük bir tavuk yumurtasına benzerler ve sonra şapkaları zile yayılır ve benzer. Yaşla birlikte hafif bükülmüş kenarlarla tamamen düz hale gelir;

bacak: Düz, beyaz veya açık kahverengi. Şekil silindiriktir, üstten sivrilir ve kapaktan kolayca ayrılabilir;

plakalar: beyaz veya krem ​​rengi, basıldığında kızarık;

Flesh: beyaz, çok kırılgan, lifli. Kesildiğinde, kırmızımsı kahverengi bir ton olur, hoş bir kokuya sahiptir;

yenilebilirlik: yenilebilir mantar;

dağılım: yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlar, akasya çalılıkları. Rusya'ya ek olarak, Avrupa, Asya, Afrika, Avustralya, Amerika'da da bulunabilir.

Bilim adamları yenilebilir olsa da mantarları kızaran bir şemsiyenin alerjisi olanlarda ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabileceği konusunda uyardılar.

Yenmeyen şemsiye beyazı: Zehirli bir mantar nasıl görünüyor

Mantar toplayıcılarının yenmez olduğunu düşündüğü bir başka şemsiye beyaz mantar şemsiyesidir.

Latince adı: Macrolepiota excoriata;

ailesi: mantar;

kelimeler: beyaz şemsiye, tarla şemsiyesi, lepiot beyazı;

şapka: gri-beyaz, 13 cm çapa kadar, kolayca geride kalan teraziler. Genç mantarlar bir tavuk yumurtası gibi görünür, sonra düzleşir ve başlığın ortasında belirgin bir kahverengi tüberkül olur. Beyazımsı lifli eklemler, kapağın kenarları boyunca görülebilir;

bacak: yüksekliği 5 ila 14 cm arasında değişebilir.İç neredeyse boş, silindirik bir şekle sahip, hafif kavisli. Halkanın altındaki bacak koyu bir renge sahiptir, dokunulduğunda kahverengiye döner;

Flesh: beyaz, güzel kokuyor, ekşi bir tada sahip, kesiminde değişiklik yapmıyor;

plakalar: pürüzsüz kenarları ile oldukça kalın, ücretsiz. Genç numunelerde, plakalar beyaz, eskilerde - bej veya kahverengi;

dağılım: Rusya, Ukrayna, Belarus ve birçok Avrupa ülkesinde bulundu. Bozkırlarda, ormanlarda, meralarda, özellikle de humus topraklarının olduğu yerlerde yetişir.

Şimdi, yenmez mantarların tanımına aşina olduğunuzda, zehirli bir mantarın neye benzediğini bilirsiniz. Bu nedenle, mantarlar için ormana gitmek, hayatınızı tehlikeye atmamak için bu bilgileri ve zehirli şemsiye fotoğraflarını iyi hatırlayın.

Mantar toplayıcıları için bir önemli kural daha: otoyolların, endüstriyel tesislerin ve çöp alanlarının yakınında şemsiye toplamayın. Mantarlar yenilebilir, ancak bu gibi yerlerde yetişseler bile insan vücuduna zararlı zehirleri emerler ve zehirlenmeye neden olabilirler.