سلطات عطلة مع الفطر واللسان
السلطة مع اللسان والليمون محبوب من قبل الجميع ، حتى الذواقة الحقيقية ، لأنها ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضا مرضية للغاية. بشكل عام ، مثل هذا المزيج من المكونات لذيذ ويسمح لك بإنشاء الكثير من أطباق العطلات الرائعة على أساسها ، عليك فقط إظهار خيالك. ستكون السلطات التي تحتوي على لسان و شامبانيا فخرًا بأي طاولة ، حتى من أفخم المائدة ونوع من بطاقة الزيارة للمضيفة. فيما يلي وصفات لهذه السلطات ، والتي يمكن لطهي متخصص المبتدئ الطهي.
محتوى
سلطة مع لحم البقر والبيض والفطر
المكونات
- ½ اللسان لحوم البقر
- 3 بيض مسلوق
- 200 غرام فطر طازج
- 2 خيار مخلل
- 2 بصل
- 2 الجزر
- 4 فصوص من الثوم
- 200 غ جبنة
- 20 غرام من الشبت
- 150 جرام مايونيز
- 70 غرام القشدة الحامضة
- ملح ، فلفل أسود مطحون
غلي اللسان في ماء مملح لمدة ساعتين ، ثم قشر تحت ماء بارد جار. السماح لتبرد ، مقطعة إلى شرائح.
يُسكب فطر البط مع الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق ، ويوضع على غربال ، بارد ، مقطّع إلى أطباق. 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات ، تقلى في الزيت النباتي ، تضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ويقلى حتى تنضج. أضف الملح والفلفل والثوم المبشور. بارد.
نقطع البصل المتبقي إلى حلقات ونسكب الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
يقطع البيض والخيار والخضر. اخلطي المايونيز مع الكريما الحامضة والملح والفلفل.
تُوزّع السلطة في طبقات ، مع التشحيم بالمايونيز:
- الطبقة الأولى - اللغة ،
- الثاني - الخيار ،
- الجبن المبشور الثالث
- 4th - الجزر المقلي مع البصل ،
- الخامس - فطر ،
- السادس - القوس ،
- 7 - البيض
- طبقة 8 - الخضر المفروم.
برد السلطة لمدة 30 دقيقة.
سلطة مع لسان لحوم البقر والفطر وغيرها من المكونات ، تقدم الباردة ، لهذا إبقائها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سلطة مع اللسان المسلوق ولحم الخنزير والفطر
المكونات
- لسان مسلوق - 50 جم
- لحم خنزير مسلوق - 40 جم
- لحم دجاج - 30 جم
- فطر البط - 25 جم
- سلطة صلصة الخردل - 30 جم
- الخضر والملح
سلطة مع اللسان ولحم الخنزير والدجاج والفطر تحظى بشعبية كبيرة مع كل شخص يحب مزيج من اللحوم والفطر. هذا الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مرضية للغاية. بالتأكيد لن يبقى الضيوف جائعين إذا وضعت المضيفة هذه الوجبة اللذيذة على الطاولة!
اللسان المسلوق ، لحم الخنزير ، لحم الدجاج ، الفطر المسلوق مقطعة إلى شرائح. ملح وسكب صلصة السلطة.
ضعي السلطة المعدة في وعاء السلطة وزينيه بالبقدونس.
سلطة اللسان مع فطر المخلل
المكونات
- لسان مغلي - 250 جم
- فيليه دجاج مسلوق - 150 جم
- مخلل فطر - 1 كوب
- جذر الكرفس (المغلي) - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 0.75 كوب
- القشدة الحامضة - 0.5 كوب
- ملح ، فلفل ، عصير ليمون
سوف تساعد وصفة السلطة التالية مع اللسان والبطاريات في التغلب على هذه المهمة - ما الذي يرضي العائلة في يوم العطلة ، أو كيفية مفاجأة الضيوف الذين وصلوا بشكل غير متوقع.
قطع اللسان المسلوق ، فيليه الدجاج والكرفس والفطر إلى شرائح.يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة ، ويُضاف عصير الليمون والفلفل والملح ويُسكب المزيج في الأطعمة المطبوخة ويُمزج المزيج بلطف.
سلطة اللسان مع الفطر والخيار المخلل
المكونات
- 300 غرام لسان مغلي
- 150 غ فيليه الدجاج المسلوق
- 200 غرام فطر مخلل
- 2 خيار مخلل صغير
- 3/4 كوب مايونيز
- نصف كوب من القشدة الحامضة
- 1 حبة ليمون ، ملح ، فلفل
يمكن إعداد سلطة باللسان والفطر والخيار لتناول طعام الغداء كطبق ثانٍ ، لأن المكونات التي تتكون منها مرضية ومغذية تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع هذا الطبق بطعم لطيف مع حموضة طفيفة ، لذلك سيحب كل من الأطفال والبالغين ذلك.
- لسان مسلوق ، فيليه دجاج ، فطر مقطعة إلى شرائح.
- يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة ويُضاف إليه الليمون والملح والفلفل المبشور على مبشرة خشنة.
- صب المنتجات المطبوخة مع هذا الخليط ونقل بعناية إلى الأطباق المطبوخة.
سلطة مع الدجاج واللسان والفطر الخام
المكونات
- 200 غرام فيليه دجاج
- 200 غرام من اللسان
- 200 غرام لحم
- 300 غرام شامبين
- 50 غرام من الخردل
- 20 غ من الخل
- 50 غرام من الزيت النباتي
- فلفل أسود ، ملح حسب الرغبة
بعض ربات البيوت يصنعن هذه السلطة بالبطاطا واللسان الخام ، ما لم تكن طازجة ، بالطبع ، في حين يفضل البعض الآخر غليها أو قليها. البقان المسلوقة موجودة في هذه الوصفة.
فيليه الدجاج ، واللسان ، ولحم الخنزير ، والفطر الطازج ، مقطعة إلى شرائح والملح والفلفل. يُتبّل السّلطة بالخل الممزوج بالزيت النباتي والخردل.
سلطة باللحوم واللسان والفطر والخضروات
المكونات
- لحم (انتهى) - 20 جم
- لحم خنزير أو لفة - 10 غرام
- اللسان - 10 جم
- البنجر المملح والخيار - 10 غرام لكل منهما
- فطر مخلل - 20 جم
- البيض ¼ جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز أو صلصة الخردل - 30 جم
- خضرة
اللحم المسلوق واللسان ولحم الخنزير أو اللف والبنجر المسلوق والخيار المقشر والفطر المقطوع إلى مكعبات. الجمع بين المنتجات والموسم مع صلصة المايونيز أو الخردل. مقبلات مع الخضر والبيض.
سلطة اللسان مع الفطر والكرفس
المكونات
- 500 غرام لسان مغلي
- 100 غرام جذر الكرفس
- 100 غرام فطر مملح
- 40 غ من الخل
- 50 غرام من الزيت النباتي
- 1 بيضة ، خضار
شطف لحم العجل أو اللسان لحم البقر جيدا بسكين وطهي في الماء المملح مع التوابل. أخرج اللسان المطبوخ من المرق ، واسكبه بالماء البارد وتنظيفه على الفور. قطع اللسان إلى شرائح رقيقة. بشكل منفصل ، تغلي جذور الكرفس ويقطعها إلى مكعبات. تُطحن الفطر وتُخلط مع اللسان وتصب الخل والزيت. يرش البقدونس والبيض المفروم. هذه السلطة يمكن محنك مع المايونيز.
