وصف الفطر مع قبعات التجاعيد
على عكس الفطر ذو القبعات الملساء ، فإن أجسام الفاكهة المجعدة أقل جاذبية ، لكن الأنواع الصالحة للأكل ليست أقل شذاً. ممثلو مشروم من الفطر ذبلت الميسين على شكل جرس ، والمال الجذر ، والمظلات ، والفطر مشع والفطر الكبش - أنها جميعا تنمو في الصيف والخريف. وتنمو حمى الأذن الفطرية الصالحة للأكل مع التجاعيد على القبعة على مدار السنة.
الصيف والخريف ذبل الفطر
الميسينا الجرس (Mycena galericulata).
الأسرة: ميسيناي (ميسيناسي).
الموسم: يوليو - نهاية أكتوبر.
العادة: واحد ، في مجموعات ، في المستعمرات.
الوصف:
اللب هو كثيف ، رمادي ، مع رائحة مسحوق.
تتميز الساق بطول جذري يصل طوله إلى 7 سم ، القدم ناعمة ، ناعمة ، غير لامعة ، مجوفة ، رمادية.
صفيحة ذات عتبات ، عريضة ، متضخمة ، بيضاء ، تكون القبعة ذات شكل الجرس أولاً مع درنة عالية ، بنية رمادية ، ثم - مفتوحة ، مجعدة ، بنية رمادية.
لا يمثل فطر التجاعيد في فصل الصيف والخريف القيمة الغذائية.
البيئة والتوزيع:
ينمو على تحلل الخشب الصلب (البلوط) ، على جذوع الأشجار وقطع الأشجار.
جذر المال (Oudemansiella radicata).
الأسرة: الفيزيائية.
الموسم: منتصف يوليو - نهاية سبتمبر.
العادة: منفردة.
الوصف:
الغطاء هو نصف كروي أولاً ، ثم ينتشر مع درنة ، مجعد ، رمادي-أصفر ، وفي الجزء السفلي من الساق عملية طويلة على شكل جذر.
اللحم أبيض أو رمادى ، وصفيحة نادرة نادرة ، ثم حرة ، رمادية اللون.
مددت الساق إلى القاعدة ، مغمورة بعمق في الركيزة والليفية والضوء أعلاه والبني في القاعدة.
تستخدم قبعات جديدة (الغليان لمدة 15 دقيقة).
البيئة والتوزيع:
ينمو في نفضي ، في كثير من الأحيان أقل في الغابات الصنوبرية ، والحدائق ، في قاعدة جذوع ، في جذوعها وعلى الجذور.
المظلات (Pluteus umbrosus).
الأسرة: بليتيفس (Pluteaceae).
الموسم: منتصف يوليو - نهاية سبتمبر.
العادة: منفردة أو في مجموعات صغيرة.
الوصف:
اللب أبيض ، ذو مذاق مرير ورائحة نادرة ، فاللوحات مجانية ، واسعة ، متكررة ، بيضاء ، وردية اللون مع تقدم السن ، وحافة الغطاء ذات هامش مسنن من الشعر.
الساق صلبة ، كثيفة ، بنية ، مع ألياف داكنة طولية ومقاييس صغيرة.
القبعة نصف دائرية أو سجدة أو بيضاء أو بنية داكنة مجعد.
مشروط صالحة للأكل الفطر الصيف والخريف. الطعم المر للجسد يختفي عندما يغلي.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة وعريضة الأوراق ، على الخشب الصلب المتحللة ، والجذوع ، والفروع ، مغمورة في التربة. انه نادر نسبيا.
فطر مشع (Inonotus radiatus).
الأسرة: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).
الموسم: يوليو - أكتوبر.
العادة: عادة ما يتم ترتيب الهيئات الاثمار في طبقات أو صفوف ، يمكن أن تنمو معا على الجانبين.
الوصف:
أجسام الفاكهة سنوية ، مسطحة ، نصف دائرية. السطح مجعد بشكل شعاعي ، في العينات الصغيرة ، يكون لونه أصفر برتقالي ، مع تقدم العمر يصبح اللون بني فاتح.
غشاء البكارة هو أنبوبي ، خفيف ، يتحول إلى اللون البني من اللمس ، ويغمق مع تقدم العمر.
عندما تنضج ، يصبح السطح ذو المسام لامعًا.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على جذوع المعيشة والموت ، والفروع ، وجذوع من ألدر ، الحور الرجراج ، الزيزفون ، البتولا ، أشعة البوق والعديد من الأشجار المتساقطة الأخرى. يسبب تعفن أبيض مختلط (مركزي ومحيطي).
فطر الكبش (غريفولا فروندوسا).
الأسرة: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
الموسم: منتصف أغسطس - نهاية سبتمبر.
العادة: وحيد وفي مجموعات.
الوصف:
يبلغ حجم القبعة 3-5 سم ، على شكل لسان ، مجعد شعاعيًا أو ليفيًا مع جلد لامع رقيق بلون رمادي-بني ، جسم فواكه يصل وزنه إلى 10 كجم ، وأوراق كثيفة الأشجار ، كروية أو بيضاوية ، متفرعة في العديد من قبعات الشفرة.
جيمينوفور مسامي جيدًا ، ينحدر إلى الساق ، خفيف ، اللحم مرن ، قوي ، خفيف مع تقدم العمر ، مع رائحة نفاذة لطيفة وطعم نادر لاذع.
الساق: طول كل قبعة 3-4 سم ، غريب الأطوار ، قطيع ، محفور طوليا ، أبيض.
جيد فطر فطر الصيف والخريف الصالحة للأكل (يتطلب الغليان الأولي). لها خصائص طبية.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة في قاعدة البلوط القديمة ، وغالبا ما يكون القيقب (في الجنوب بالقرب من خشب الزان وأشجار الكستناء). هذا نادر وهي مدرجة في الكتاب الأحمر لروسيا.
ذبلت الفطر على مدار السنة
فيلم الأذني (Auricularia mesenterica).
الأسرة: الأذني (الأذني).
الموسم: على مدار السنة.
العادة: في مجموعات وفردي.
الوصف:
القبعة على شكل قرص ، مستقيمة لتشكيل ألواح رفيعة ، والسطح الخارجي بني اللون ، ومُخصص بشكل مركزي ، ومغطى بالشعر.
الجانب السفلي ، الحامل للبوغ متجعد ، وريدي ، بأوردة ، بني بنفسجي.
اللب في الحالة الرطبة لينة ومرنة ومرنة ، في الجفاف ، هش هش.
فطر الصالحة للأكل على مدار السنة ذات جودة منخفضة.
البيئة والتوزيع:
إنه ينمو في غابات الأشجار المتساقطة ، خاصة في الأراضي المنخفضة على جذوع الأشجار الساقطة: أشجار الدردار ، أشجار الحور ، والرماد.
