Гъбата от гриб: снимка и описание

Гъбата от маточина обикновено се поставя на почетно трето място по вкус след маточина и маточина. Ако маточникът расте до аспен, шапката му като правило ще бъде наситено тъмночервена. Тези дарове на гората обаче живеят под други дървета. Ако не знаете как изглежда гъбата от маточина, растяща близо до тополата, може да не я познаете - шапката й е избледняла, малко като обичайната тъмночервена.

На тази страница ще научите за видовете маточина, техните колеги, употребата в готвенето и традиционната медицина. Можете също така да получите информация за мястото, където расте маточникът, чийто квартал предпочита, и да видите снимката и описанието на това, което изглежда прищявката.

Обикновен маточник и негова снимка

Категория: ядивен.

Шапка от обикновена маточина (Leccinum aurantiacum) (с диаметър 5-28 см): кафяво с нюанси на червено или оранжево. Той има формата на полукълбо и лесно се отделя от крака. Корите се отстраняват трудно и само с парчета каша.

Крак (височина 4-18 см): твърдо сиво или почти бяло. Снимката и описанието на подножието на обикновената маточина е подобно на стъпалото на дъбовата жлеза - съдържа същите влакнести люспи, които в крайна сметка стават почти черни.

Тръбен слой: насипно, бяло, жълтеникаво или маслинено на цвят. Старите или червени гъби са мръсно сиви или кафеникави.

Плът: месест и плътен, младата гъба е еластична, а старата е мека и ронлива. На среза веднага става бял, след няколко минути става синкав, а по-късно почернява. Той няма подчертан аромат.

двойки: годни за консумация жълто-кафяви (Leccinum versipelle) и червеноноги (Tylopilus chromapes). Жълто-кафявият има по-светла шапка и плът, който първо се оцветява в розово, след това се оцветява в синята част, а жълтокраката има жълт крак.

При отглеждане: от началото на юни до средата на октомври в много страни от Евразия, Кавказ, Далечния Изток, Урал и Западен Сибир.

Къде мога да намеря: в широколистни и смесени гори. Предпочита квартал с трепетлика, върба, бреза, дъб и топола. Никога не расте до иглолистни дървета. Понякога можете да се срещнете на поляната, недалеч от аспен.

Храненето: почти във всяка форма, само при пържене, сушене и готвене става много тъмно.

Приложение в традиционната медицина (данните не са потвърдени и не са преминали клинични изпитвания!): под формата на тинктура - отлично средство за прочистване на кръвта и кожата, което се счита за ефективно срещу акне.

Други имена: krasnik, krasyuk, червена гъба, червенокоса, трепетлика.

В зависимост от времето на появата, хората наричат ​​обикновената маточина „спикелет“ (ако е ранна гъба), „стърнища“ (както се нарича по-късната маточина) и затваря сезона с „падане на листата“.

Как изглежда гъба от дъбови пъпки

Категория: ядивен.

Шапка от дъбов подбел (Leccinum quercinum) (диаметър 6-16 см): кестен, кафяви или леко оранжеви, полусферични или подути подложки.

Крак (височина 8-15 см): кафяво или кафяво, често с малки люспи. Цилиндрична, леко удебелена в основата.

Тръбен слой: кафяв, с много малки пори.

Плът: много гъста, бяла, с кафяви или сивкави петна. На мястото на среза и при взаимодействие с въздух той става черен.

двойки: отсъстват.

При отглеждане: от началото на август до края на септември в страните от северната умерена зона.

Къде мога да намеря: най-често в дъбови гори.

Храненето: много вкусно в почти всякаква форма.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Други имена: червеноглавият дъб, дъбовата страна.

Описание на жълто-кафяв подбел

Категория: ядивен.

Снимката и описанието на гъбата от маточина на този вид се различава от другите по яркостта на капачката. Диаметърът му е 4-17 см, най-често шапката е жълто-кафява, кафеникава или оранжева. При младата Leccinum versipelle има формата на полукълбо, в останалата част прилича на подута възглавница. Той е сух на пипане и никога не е лепкав или хлъзгав.

Крак (височина 6-25 см): сивкав цвят, с малки люспи по цялата дължина, изтънява отдолу нагоре.

Тръбен слой: с малки пори от сив или маслинен цвят.

Плът: много гъста, на мястото на среза или счупване веднага бяла, постепенно се променя в зеленикаво в крака, леко розово в шапката, а след това в двете части синьо-виолетово.

двойки: роднини, маточници, се различават по нюанси на шапката и размера на краката или шапките.

При отглеждане: от средата на юни до началото на ноември в Северна Европа и Далечния Изток.

Къде мога да намеря: върху влажни почви от всички видове гори, особено в близост до бор и бреза.

Храненето: вкусна гъба под всякаква форма.

Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.

Други имена: червено-кафяв подбел, лайка.