Fongs bolets de safrà i les seves diferències respecte als bolets reals

Els recol·lectors amb bolets experimentats prefereixen recollir bolets reals, que sovint s’anomenen avets. Aquests bolets són cossos fructífers de primera qualitat, ja que excel·len tots els altres tipus de gust. A més, tots els bolets comestibles contenen a la polpa una gran quantitat de nutrients i oligoelements.

Els aficionats a la caça “tranquil·la” reuneixen bolets també perquè creixen en grans grups. Per tant, des d’un glade podeu recollir tota una cistella sense cap dificultat. Tanmateix, els recollidors de bolets novells es pregunten: hi ha falsos arcs i què semblen?

Per començar, cal dir que els bolets de safrà comestible són inferiors al gust dels bolets porcini. Es pot preparar una gran varietat de plats, com ara salada i escabetx per a l’hivern. Un dels bolets de safrà més populars són l'avet, el pi i el vermell. Per tant, es pot trobar la diferència entre els bolets i els falsos representants en aquest article, que també presenta una descripció i fotos d’espècies individuals.

Tots els bolets pertanyen al gènere de lleters, es consideren comestibles amb característiques molt similars entre si.

Hi ha bolets falsos del pi i com es veuen: foto i descripció

Aquesta espècie creix en un avet o un bosc de pins, té un gran barret amb un diàmetre d’uns 18 cm. Els exemplars petits - amb barret convex i vores girades, adults - barret obert, que s’assemblen a la forma d’un embut. Si el barret està humit, queda enganxós, en estat sec la seva superfície és brillant i llisa. La tonalitat pot anar des del beige fins al taronja brillant amb taques o cercles pronunciats.

La cama té el mateix color que el barret. A la superfície hi ha escotadures petites, la forma s’assembla a un cilindre i s’inclina cap a la base. La diferència entre un bolet de bolets i una falsa espècie està en un canvi de color amb la pressió. Si premeu amb els dits les plaques d’un safrà de pi, apareix de seguida una tinta verda i, quan es talla, la carn desprèn un suc espès que es torna groc-taronja. Les espècies de llet de safrà fals no tenen aquesta característica.

Hi ha bolets semblants a la llet del safrà?

Aquesta espècie comestible presenta unes característiques lleugerament diferents. Hi ha bolets semblants a la llet del safrà? Per respondre a aquesta pregunta, heu d’esbrinar com s’assembla a un bolet d’avet real.

Normalment aquesta espècie creix en aquells llocs on hi ha molta avet jove. El seu barret no supera els 9 cm, amb les vores arrodonides i un escot al centre. Els cossos de fruita més madurs es tornen completament cònacs. Igual que el safrà de pi, l’avet es torna enganxós i relliscós en temps humit i suau i brillant en temps secs. La superfície acoloreix els bolets del taronja fosc al rosat clar, amb cercles blaus o verds situats a la superfície. Quan es talla, el bolet comença immediatament a posar-se verd, tot i que la carn del barret és de color taronja i a la cama és blanca.

Els experts asseguren que la llet falsa de safrà, similar a una espècie d’avet, no existeix.Per tant, podeu anar amb seguretat al bosc de coníferes o al bosc de pins per a bolets d’avet.

Com semblen els bolets vermells i són falsos aquests bolets: foto i descripció

Aquesta espècie és força rara, ja que sol créixer en boscos densos i impenetrables de coníferes o en zones muntanyoses. Alguns recol·lectors de bolets, que acaben de començar la seva carrera de bolets, pregunten com són els bolets vermells, són falsos els bolets?

Notem de seguida que el safrà vermell no és fals i la foto de sota mostra clarament la seva descripció. El barret d’aquest cos fructífer pot ser pla, deprimit o convex, amb un diàmetre mitjà. En exemplars immadurs, les vores del casquet sempre es donen a la part de cap per avall, mentre que en bolets vells les vores són gairebé iguals. La superfície brilla al sol, però, durant les pluges, la brutícia, l’herba i les fulles immediatament s’hi enganxen. El color varia del vermell brillant al vermell fosc.

La cama del bolet no excedeix els 6-7 cm d'alçada, buits al seu interior. El color és vermell amb un revestiment blanc a la superfície. Les plaques es bifurquen i baixen suaument cap a la meitat de les potes. La polpa és densa amb un color heterogeni, pot tenir diferents tons: blanc i vermell. Quan es talla, el suc lletós es torna marró o vermell.

La camelina vermella creix des de mitjan juliol fins a finals de setembre.

Val la pena assenyalar que a la naturalesa no hi ha bolets de safrà fals verinós, per la qual cosa no ha de tenir por de confondre’ls amb d’altres. Tot i això, encara hi ha espècies que es confonen fàcilment amb bolets de safrà reals.

Mireu la foto, què semblen els bolets falsos.

Quina diferència hi ha entre la llet de safrà comestible i els falsos envasadors d’ambre (amb foto)

Què semblen els bolets falsos, que s’anomenen popularment un llet ambre? L’olor d’aquest cos fructífer s’assembla a la xicoria, i hi ha un petit tubercle a les gorres. La carn té una tonalitat groguenca i la superfície de tot el cos fructífer és vermella amb una brillantor de seda. Val a dir que el lletí ambre pertany als cossos fructífers lleugerament verinosos. Per tant, fixeu-vos en més fotos de bolets de bolets falsos, com distingir-los d’aquestes espècies segons altres característiques.

Els bolets de safrà fals són realment molt similars als reals, que s'anomenen vermells. De vegades el diàmetre de la tapa és d’uns 15 cm i, quan es trenca, la carn groga és immediatament visible. Això és més important en contrast amb les espècies comestibles. Per tant, presteu atenció immediatament al suc lletós i al seu color. El color blanc del fluid lletós no canvia mai el seu color quan entra en contacte amb l’aire.

Les fotos de bolets de safrà falsos i comestibles ajudaran els recol·lectors de bolets novells a evitar confusions i tallaran només espècies reals a les seves cistelles.

Molt sovint, les zones concèntriques estan completament absents a la tapa de la falsa camelina. Quan toqueu les plaques d’un fals bolet, és visible un color marró fosc, que després adquireix una tonalitat verdosa. L'aroma i el gust dels falss bolets de safrà són agradables i no provoquen cap preocupació.

Algunes fotos més mostren com semblen els bolets falsos:

Una descripció detallada i una foto de si hi ha falsos bolets de safrà ajudaran a apropar-se de manera responsable a la recollida de bolets. Al cap i a la fi, encara ocorre l’enverinament amb aquestes espècies. Primers signes: dolor abdominal, vòmits, diarrea i febre. Per tant, en cas d’enverinament, heu de beure a la víctima una gran quantitat d’aigua (almenys 1 litre) i trucar a una ambulància.

Quins altres bolets falsos hi ha?

Els bolets falsos de llet de safrà inclouen bolets de trevushki, comestibles condicionalment. No us passarà res si trigueu o escudeu diverses llaunes d’aquest cultiu de bolets. Mireu la foto i entendreu com es poden distingir els bolets falsos dels reals.

La diferència principal entre camelina i trevushka és el color. La part superior és més rosada i hi ha freqüents vellositats a la seva superfície. El diàmetre de la tapa és d’uns 10-12 cm, la forma és convexa. Amb l’edat, la superfície es redueix, formant una petita depressió al centre. Les vores són lleugerament rebaixades i hi ha un patró concèntric a la superfície del tap. La pell és mucosa al tacte amb una tonalitat blanca o rosa clar. Quan es pressiona sobre el barret, apareixen taques fosques.

Creix una tordida, com els bolets de safrà reals en llocs amb molta humitat i molta molsa. La cama del bolet fa fins a 7 cm d’alt, amb un diàmetre de fins a 2 cm. A una edat jove, la cama és sòlida i es torna completament buida. El suc lletós alliberat durant la llesca mai no s’oxida durant el procés d’oxidació i queda blanc.

La següent descripció i fotos es mostraran si encara hi ha bolets de safrà fals.

Hi ha alguna llet falsa de safrà entre altres tipus de cossos fructífers donats? Val la pena dir que no, i no us preocupeu que cauen bolets falsos a la vostra cistella.

Els experts diuen que la llet de safrà té moltes substàncies útils, així com un potent antibiòtic natural: la lactrioviolina. Aquest component inhibeix els bacteris nocius, inclòs el bacil del tubercle. La presència d’un compost antibacterià indica una inofensivitat de la llet de safrà, per la qual cosa es pot menjar fins i tot en forma crua, afegint una mica de sal o rostit al foc.

Les fotos de bolets comestibles i falss de safrà que es presenten a l’article també ajuden a determinar on creixen aquestes espècies. Solen preferir boscos mixtos amb predomini del pi i l'avet. Els llocs predilectes dels bolets de safrà són la tala, els pins boscos i els avets, així com les vores del bosc o les glades del bosc. Les zones més populars del nostre país per al creixement de camelina són els boscos dels Urals, Sibèria i les regions del nord de Rússia. L’època de recollida de diferents espècies varia i pot començar a mitjan juliol i durar fins a finals d’octubre.