Com identificar olis falsos: consells per a la recol·lecció de bolets
Les papallones tenen un gust increïble, vitamines saludables i aminoàcids essencials. A la natura, hi ha més de 40 espècies, però no totes són comestibles. En aquest cas, es planteja la pregunta: si hi ha bolets oliosos falsos i normals, com es poden definir entre una varietat semblant? Utilitzeu els següents consells per recollir bolets principiants.
Com determinar l'oli fals o normal: trets distintius
El mateix nom "butterdish" està associat a l'aparença: té un barret relliscós i oliós. Amb aquest signe, es reconeix aquest bolet brillant. A més, sota el barret sempre hi ha les restes d’un rebot blanc, formant un anell a la cama.
Tanmateix, la mantega té germans perillosos per als humans. Com identificar correctament els falsos bolets de mantega, per no perjudicar a tu i als teus éssers estimats? Els recol·lectors de bolets sense experiència poden posar-se accidentalment en una cistella amb olis reals i falsos dobles. L'ús d'aquests bolets en els aliments condueix a la intoxicació i a les funcions del cos humà. Tot i que la medicina moderna no coneix els casos de morts, tot i així, els recollidors de bolets principiants han d’entendre com és una falsa mantega i com identificar-la entre els reals.
Els olis falsos tenen trets distintius i no és massa difícil reconèixer-los. Els olis reals sempre tenen un barret de mucosa marró. En els bolets joves, la part inferior del casquet s’estreny amb un film blanc, que posteriorment es trenca i es queda a la cama, com un anell. La part inferior de la tapa d’aquest oli té una estructura tubular finament porosa. I per a un fals fong, és gris i lamel·lar. Per a un boletí experimentat, no serà difícil determinar els bolets reals de l’oli. No els confondrà mai amb una aparença falsa. Tanmateix, per als amants novells de la "caça silenciosa", cal estudiar acuradament l'oli que es pot trobar. Considereu atentament el color del barret, proveu de tocar-lo i mireu-lo.
De quina altra manera identificar olis falsos per a un recollidor de bolets principiants? Per fer-ho, heu d'examinar especialment el color del barret. En un fals oli, es distingirà per una tonalitat morada i una estructura esponjosa.
Els recollidors de bolets amateurs han de recordar un punt important: en els olis no hi ha doble naturalesa verinosa. Tanmateix, si el bolet té dubtes, és millor no tocar-lo, sinó recollir aquells olis en els quals esteu segurs!
