Vol cilíndric
Categoria: comestible.
Barret (diàmetre 5-17 cm): amb una fantàstica xarxa de fissures, ocres clars en bolets joves i marrons rics en madurs. El tubercle esclatat gairebé sempre destaca al centre.
La forma de l’hemisferi canvia amb el pas del temps a una plana o lleugerament convexa. És vellutat i sec al tacte.
Cota (alçada 5-15 cm): sedós, amb una lleugera pubescència, cilíndric. Hi ha un anell.
Registres: inicialment clar, s’enfosqueix amb el pas del temps i es torna més marró.
Polpa: blanc o una mica marró. El bolet cilíndric voleu fa olor de vi esgotat o farina rònega.
Dobles: casquet en forma de campana (Rozites caperata), que creix només als boscos d’avet.
Quan creix: des de principis de maig fins a mitjans de novembre a les parts subtropicals i meridionals de la zona temperada nord.
On puc trobar: es troba un volant cilíndric sobre arbres caducifolis moribunds i morts. Prefereix els pollancres, els salzes, els bedolls, els arbres fruiters de diverses espècies.
Menjar: en forma de llauna i seca. Els gourmets i cuiners del sud d’Europa, França i el Mediterrani consideren que el vol cilíndric és una veritable delicadesa, especialment en un plat com el porc al forn amb salsa de bolets amb un plat lateral de blat de moro calent.
Aplicació en medicina tradicional: no s’aplica
Altres noms: agrocybe cilíndric.
