Violinista
Categoria: comestible.
Barret (diàmetre 6-28 cm): generalment blanc, amb una lleugera pubescència, carnós i dens. Amb el pas del temps, canvia de convex a gairebé pla, i després en forma d’embut. Les vores dels bolets joves són doblades, i en els adults, ondulades.
Cota (alçada 4-10 cm): blanc, fort i dens.
Registres: estret i rar, no difereix el color de les potes i barrets.
Polpa: dens i blanc, amb suc llet càustic i blanquinós, molt fràgil. El gust és molt picant a causa del suc lletós, té una olor agradable.
Dobles: pebrot (Lactarius piperatus), però, el violinista té plaques més rares.
Quan creix: des de mitjan juliol fins a finals de setembre als països temperats del continent euroasiàtic.
On puc trobar: el violinista es troba a boscos de coníferes i caducifolis, la majoria de vegades a les fulles de molsa i als voltants de bedolls.
Menjar: excel·lent i adequat per salar bolets sotmesos a remull previ durant diversos dies i canviar l’aigua.
Aplicació en medicina tradicional: no s’aplica
Altres noms: pit de feltre, pa sec, violí, rascades de llet, violí, violí.
