Què semblen els bolets blancs: totes les varietats
Molt sovint al bosc es troba amb un bolet que sembla un terrat blanc, però de fet no hi té res a veure. A més, aquesta espècie pot representar una greu amenaça per a la salut i la vida de les persones.
Us suggerim que aprengueu sobre totes les varietats de bolets similars a les de bolets blancs i que llegiu la seva descripció completa per saber quines d’elles són comestibles condicionalment i quines són verinoses. Aquesta informació ajudarà a evitar errors durant la "caça silenciosa" del bosc i protegirà contra les intoxicacions involuntàries. Llegiu sobre com semblen els bolets blancs i per quins signes es poden distingir al camp sense equipament especial.
Assegureu-vos de mirar el bolet que sembla un pit blanc a la foto i recordeu que no es pot prendre en cap cas, ja que és molt verinós.
Continguts
Un autèntic pit (blanc)
El pit blanc real creix als boscos de bedolls i als boscos barrejats amb bedolls. És bastant rar, però a vegades en grups grans, de juliol a octubre. La tapa és gran, fins a 20 cm de diàmetre, en els bolets joves és blanca, rodona-convexa, després amb forma d’embut, amb la vora peluda arrebossada, blanca o lleugerament groguenca, sovint amb ratlles concèntriques lleugerament notables. En temps humit, és mucosa, per la qual cosa aquest bolet s’anomena "pit cru". La polpa és blanca, densa, trencadissa, amb una olor picant. El suc de llet és blanc, punxent, de sabor amarg, es torna groc de sofre a l’aire. Cames descendents a la cama, blanques o de color crema, amb una vora groguenca, ampla, rara. La tija és curta, espessa, nua, blanca, de vegades amb taques groguenques, als bolets madurs és buida per dins. Condicionalment comestible, primera categoria. S'utilitza per a decapat, menys sovint per a escabetx Els pits salats tenen una tonalitat blavosa.
Bolets blancs, similars als bolets de llet (amb foto)
Hi ha diversos bolets blancs, similars als bolets de llet i és important poder-los reconèixer per les més petites diferències. El tros blanc es confon, per descomptat, amb els creadors de violí: bolets secs i durs, blancs, com dues gotes d’aigua semblants als bolets blancs. Els micòlegs tampoc poden arribar a un acord: en aquesta família de grubs, algú encara destaca els pits blancs (encara que es tracta del mateix violí que creix en simbiosi amb arbres de cendres, com el bolet), algú més destaca per les càrregues blanques. En general: confusió. Amb edibilitat també. Benvolguts autors, estan completament confosos, van donar una edibilitat condicional al violinista, però Aspen, segons la seva opinió, no és possible.
Molt semblants als pits són els pits verds grocs. Tenen aproximadament la mateixa mida, les vores dels taps també estan avallades i avallades. Similar en el gust. Només tenen un color groc intens. Creix principalment en bedolls, menys sovint en boscos de coníferes. Es produeix de manera individual o en grups de juliol a octubre. Un bolet gran, d’aspecte i mida, és similar a un pit real, però difereix del color. Té un barret groc daurat, amb zones concèntriques febles i expressades amb un pelatge embolicat, primer amb forma de convexa i després amb forma d’embut. La carn del bolet és blanca, de tacte i groc.Quan es fa malbé, segrega suc lletós blanc, càustic, que es torna groc a l’aire en temps secs. La cama és curta, estreta cap avall, de color groc pàl·lid, amb taques fosques i mucoses. Condicionalment comestible, la primera categoria, va a l’escabetx i a l’escabetx. Tastar-lo no és inferior al present.
Cofre Aspen
Els bolets d’ametller creixen en boscos humits i d’àlber. És rar, individual o en grup, de juliol a octubre. El barret té fins a 20 cm de diàmetre, primer convex, després en forma d’embut, amb les arestes franges cap avall, blanc brut amb zones concèntriques rosades o aquoses, mucoses en temps humit. La polpa és blanca, sense una olor notòria i un gust ardent. El suc de llet és blanc i no canvia a l’aire. Registres descendents per la cama, blanquinosos o lleugerament rosats, molt freqüents. La cama és curta, gruixuda, densa, estreta cap avall, caiguda a la part superior, blanca o del mateix color amb un barret. Condicionalment comestible, segona categoria. Apte només per salar.
Pebrots
La menta de pebre creix en boscos caducifolis amb una barreja de roure i bedoll. Es produeix al juliol - octubre força sovint en grups grans. Primer tot el bolet és blanc, després amb una tonalitat groguenca. El casquet té fins a 20 cm de diàmetre, carnós, dens, primer pla, amb un cantell arrodonit, després en forma d’embut, mat i sec. La polpa és blanca, a la secció es torna de color blau blavós i pebrot. El suc de llet és abundant, de color blanc, blau i blau a l’aire. Les plaques són blanques o de color crema, molt freqüents, estretes, descendents al llarg de la cama. La cama és curta, densa, llisa, blanca, de vegades amb taques dentades. Condicionalment comestible, quarta categoria. S'utilitza per salar i escabetx després d'ebullició.
Violinista
El galliner es troba sovint als boscos de coníferes i caducifolis de la zona mitjana, en grups grans, des de mitjans de juny fins a mitjans de setembre. Un barret amb un diàmetre de fins a 20 cm, primer pla convex, al bell mig d’una depressió, amb un cantell arrodonit. Més tard es converteix en forma d’embut amb un cant ondulat i sovint esquerdat. La superfície és seca, lleugerament pubescent, de color blanc pur, posteriorment lleugerament bufada. Les plaques són rares, blanquinoses o groguenques. Canya de fins a 6 cm de llargada, gruixuda, lleugerament estreta a la base, sòlida, blanca. La polpa és gruixuda, densa, blanca, més tard groguenca, amb una saba blanca i punxent abundant.
Els bolets recollits en una cistella es freguen els uns als altres i emeten un raig característic.
Per això se'ls anomenava "violinistes", "violinistes". Els recol·lectors de bolets no sempre prenen aquests bolets, tot i que s’utilitzen per salar, fer-se forts i adquirir una olor fastuosa. El bolet es torna blanc amb una tonalitat blavosa i es cremades a les dents.
Bolet verinós de bolets blancs
Un bolet verinós, similar a un terròs blanc, és un lactari de color rosat gris i és absolutament inedible, mortal per als humans.
Barret amb un diàmetre de 4-12 cm, densament carnós, convex o espaciat a una forma d’embut, de vegades amb tubercle, inicialment amb una doblegada, i posteriorment amb un cantell rebaixat, sec, fibrós, sedós, finament escamós, gairebé nu amb edat, carn ocre-vermella, ocre - brut rosat-grisós o rosat marró, quan s’asseca amb taques borroses. Les plaques són descendents, estretes, primes, blanquinoses, després de color rosat-crema i taronja-ocre. Cota 4-8 × 0,8-3,5 cm, cilíndrica, densa, eventualment buida, sentida, a la base de feltre pelut, el color d'un barret, a la part superior més lleugera i farinosa. La carn és de color groguenc amb un tint vermellós; la part inferior de la cama és de color vermellós, dolça, sense olor particular (quan s’asseca, amb olor de cumarina); el suc de llet és aigua, dolç o amarg, no canvia de color en l’aire. Creixement. Creix en boscos de coníferes i caducifolis humits. Forma cossos fructífers de juliol a octubre. Bolet verinós.
Digue'm !!!!! Quin tipus de bolets s’assemblen a les creps, però se’ns ennegreixen a tall?