Houby pěstované na březích: jedlé a falešné houby
Tato plodnice rostou ve velkých skupinách na pařezech, stromech nebo v blízkosti keřů. Houby bohaté na sklizeň mají jemnou chuť, vůni a jsou vhodné pro přípravu široké škály jídel a přípravků na zimu.
Medové houby obvykle rostou na březích a vybírají si nemocné stromy pro sebe. Tyto houby však lze nalézt na jiných stromech, včetně druhů ovoce. Podzimní houby jsou obzvláště oblíbené u sběratelů hub. Rostou ve velkém množství a poté, co našli pouze jednu rodinu tohoto druhu, se „tichý lov“ změní v monotónní proces řezání hub a jejich ukládání do košů. Zpracování těchto hub vyžaduje minimum času, protože medové houby rostoucí na břízy nebo jiném stromu jsou vždy čisté, bez lesních zbytků a písku.
Nabízíme vám, abyste viděli fotografii medových hub na břízy a vizuálně ukázali, jak tato ovocná těla rostou. Téměř všechny z nich jsou v přírodě saprofyty, tj. Paraziti, kteří ničí zbytky živých představitelů rostlinného světa.
Obsah
Rostou na březích medové houby?
Některé medové houby se často usazují na zdravých rostlinách a velmi rychle je ničí. Podle odborníků jsou ve střední zóně Ruska právě tyto plodonosná těla příčinou smrti březových hájů.
Jedlé houby rostoucí na březových stromech patří do nutričních hodnot kategorie III a IV. Mnoho milovníků hub je však považuje za jednoho z nejlepších pro mořenízmrazení sušení a solení. Proto se od května, jakmile se otevře jarní lovecká sezóna, začnou sběratelé hub sbírat medové houby. Stojí za zmínku, že u všech druhů hub neexistují žádné společné vnější znaky, které by určovaly jejich poživatelnost. Takže jakýkoli konkrétní typ plodících těl je schopen částečně „změnit vzhled“. Vše záleží na počasí nebo druhu dřeva, na kterém rostou medové houby.
Někteří začínající houbaři se ptají: Rostou všechny houby na březové břízy? Všimněte si, že lokalita mnoha medových agariků je poškozena a oslabena stromy, shnilé a mrtvé dřevo, hlavně bříza. Další druhy medu vybírají takové druhy stromů, jako je dub, olše, vrba, jilm, buk, topol, akácie a popel. Medové houby rostou mnohem méně často v jehličnatých lesích: na borovici, jedle nebo smrku. Podívejte se na fotografii ukazující, jak medové houby rostou na březích:
Stojí za zmínku, že luční med agaric neroste vůbec na stromech. Tento druh upřednostňuje růst na otevřených travnatých plochách: silnice, lesní radosti, rokle, pole a zahradní pozemky.
Letní, podzimní a zimní houby rostoucí na březích
Zimní houby
Zimní houby jsou však pro houbaře nejznámější. Plodnost začíná koncem podzimu a může trvat celou zimu až do března. Roste nejen na listnatých stromech, včetně břízy, ale také na pařezech a mrtvém lese. Nabízíme vám seznámit se s fotografií a popisem medových hub rostoucích na březové břízě v zimě:
Tato ovocná těla mají na klobouku medově nahnědlý odstín, který je zcela hladký. U mladých vzorků je čepice polokoule, u dospělých je otevřená.U thaws se stává hlenem a barva talířů získává krémovou barvu. Kromě toho na kloboucích nejsou váhy a na noze není žádná „sukně“. Ale to rozhodně není důležité, protože zimní medový agaric nemůže být zaměňován s falešným vzhledem, protože ten druhý neroste v tak chladném období. Můžete bezpečně jít do zimního lesa při hledání těchto plodnic, která najdete i pod sněhem.
Houby v létě
Fotografie jedlých hub na březové větvi vám pomůže představit si, jak rostou letní druhy. Tato plodnice začínají plodit hojně od dubna a pokračují až do poloviny nebo konce října v závislosti na povětrnostních podmínkách. Kromě pěstování na březových stromech rostou na téměř všech listnatých stromech i letní houby. Tento druh se často vyskytuje na březových pařezech a shnilém dřevě. V horských oblastech rostou v jehličnatých lesích letní houby. Mladé houby mají malý, konvexní a pokrytý filmem na dně klobouku. S věkem se klobouk stává konvexně, pokrývka tvoří na noze „sukni“. Desky jsou krémově hnědé a nohy mají také malé stupnice.
Podzimní houby
Podzimní houby rostou na březové, dubové, olše, topolu, akácii a dalších listnatých stromech. Pro lepší přehlednost vám představíme fotografii a popis hub hub, "usazování" na březové:
Tento druh se vyznačuje znatelnými známkami rozdílu od ostatních hub. Jeho klobouk v dospělosti může dosáhnout až 15 cm v průměru, má malé měřítka. Barva klobouku se pohybuje od šedo-žluté po žlutohnědou. Noha medových hub je orámována čirou „sukní“ a pokrytá stejnými malými šupinami jako klobouk. Protože spory podzimní medové houby jsou bílé, někdy se staří jedinci zdají být plesniví. Buničina má vždy příjemnou vůni, a to i v případě, že houba je přezrálá. Podzimní medové houby mají jednu přirozenou jedinečnost - v noci tato ovocná těla září a upozorňují na místo, na kterém rostou. Houbaři je shromažďují ve vlhkých lesích, osázených lesích nebo na mýtinách kolem březových a dubových pařezů. Někdy podzimní houby neváhají pěstovat na keřech nebo dokonce bylinných rostlinách, jako jsou brambory. Přestože tyto houby dávají přednost březovým více, mohou se usadit na 200 druzích stromů. Období sběru podzimní houby začíná v polovině srpna a trvá do listopadu, pokud teplota není
klesne pod 12 ° C tepla. Fotografie hub rostoucích na březových hubách vám pomohou lépe poznat a určit tento druh:
Rostou na březích falešné houby?
Pro mnoho začínajících houbařů je zajímavá otázka, zda falešné houby rostou na březích. Nejprve vám řekneme, jak rozlišit falešné houby od jejich jedlých protějšků. Hlavním rozdílem mezi všemi falešnými protějšky je absence filmu - sukně na nohou. Dužina falešné medové agariky má bledě žlutou barvu s nepříjemnou chutí. Klobouky nemají vůbec žádnou váhu a nohy jsou duté. Kromě toho všechny falešné medové houby nikdy nerostou na stromech. Jsou umístěny na úpatí stromů, na shnilých pařezech nebo hnijícím dřevu. Pěstují však velké kolonie jako jedlé houby. Často se vyskytuje ve smíšených lesích nebo listnatých. Falešné houby se vyznačují sklizňovou sezónou od července do října, někdy se tento druh vyskytuje i v listopadu, když je teplé počasí. Barevné schéma všech falešných medových hub má světlé odstíny, u skutečných druhů jsou barvy klidnější a matnější.
Chtěl bych upozornit začínající fanoušky na „houbaření“: pokud si nejste jistí formou medu, je lepší to riskovat a nebere to do koše. Kromě toho nikdy nesbírejte medové houby v průmyslových oblastech, protože mají schopnost hromadit jedovaté látky a soli těžkých kovů. Také chodit po místech poblíž dálnic a železnic, je lepší jít hluboko do lesů nebo lesních plantáží.
