Správná sbírka lišek

Naše území je plné různých druhů jedlých plodonosných těl. Mnohé z nich jsou zcela nenápadné, ale jsou tu také ti, kteří vás přinutí zastavit a obdivovat jejich krásu a jasnou barvu. Jedním z těchto zástupců lesů jsou lišky. Tyto houby můžete nejen obdivovat, ale také je sbírat do košů, takže když se vrátíte domů, můžete si připravit chutná jídla. Odborníci poznamenávají, že lišky obsahují velké množství živin a vitamínů nezbytných k udržení normálního fungování těla. Sbírka lišek je tedy nejen příjemná, ale také užitečná.

Je velmi obtížné zaměnit lišky s jinými houbami. Mají originální vzhled - kudrnatý klobouk připomínající nálevku a neobvyklou jasnou ohnivou barvu. Tato plodnice mají navíc jednu důležitou výhodu: díky svému jedinečnému chemickému složení nemají prakticky žádné červy. S těmito houbami to není obtížné, protože jako základ pro jakýkoli proces zpracování: solení, moření, vaření, smažení, sušení, zmrazení a. t

Zvýšený zájem povzbuzuje každého sběratele hub, aby shromažďoval všechny informace o místech sběru lišek, takže „úlovek“ byl úspěšný. V opačném případě budete hledat houby tam, kde nerostou a sní o dobré sklizni. Kromě toho je důležité vědět nejen, kde rostou lišky, ale také kdy je sbírat v lese?

Kde a kdy potřebujete sbírat lišky: nejlepší místa a období sběru

Je známo, že tato neobvyklá plodná těla jsou běžná v celém Rusku a na Ukrajině. Najdete je v téměř každém lese, ale nejčastěji - v březové a smíšené. Lišky se vyskytují také v jehličnanech, ale méně často. A co jiného se dá říci o tom, kde a kdy si vybrat houby lišek? Příslušné informace vám pomohou naplánovat cestu do lesa a shromáždit více než jeden koš vašich oblíbených ovocných těl.

Lišky se proto raději usazují na písčité nebo mechové půdě, mezi bažinatými hrboly, na okrajích lesa nebo na otevřených plážích. Navíc je lze často nalézt mezi trávou a spadanými listy. Jako sousedy si lišky nejčastěji volí břízu, dub, buk, smrk, osiku a borovici. Pokud se sezóna sběru lišek ukázala jako deštivá, pak začnou hledat místa blíže slunečnímu záření.

Fanoušci „tichého lovu“ tyto houby opravdu ocení, protože je nezkazí ani vlhkost, ani sucho. Takže za příliš vlhkého počasí lišky nezhnijí a nezmizí, červi v nich nezačínají. A při silném suchu houby pouze zastaví růst, ale zároveň si zachovají svůj atraktivní vzhled.

Při sběru lišek musíte být opatrní, protože i přes skvrnitou barvu je nelze vidět v trávě ani pod vrstvou listů. Musím říci, že lišky rostou celé rodiny, takže se vždy dobře rozhlédněte po okolí. Pokud najdete jednu houbu, pak se její příbuzní jistě schovali poblíž.

Teď musíte zjistit, kdy se lišty sbírají v lese. Je třeba poznamenat, že tento druh lesních obyvatel začíná růst na konci května, což velmi přitahuje houbaře. V tuto chvíli však může být velmi málo, protože povětrnostní podmínky mohou být nepříznivé pro včasný růst.Lišky přinášejí ovoce až do poloviny října, a pokud to počasí dovolí, pak do začátku listopadu. Je lepší začít sbírat lišky, když je již v polovině června označen v kalendáři.

Obvykle jsou sdíleny 2 aktivní fáze plodů lišek: červen - začátek července a polovina srpna - začátek října. Zvláště mnoho z nich po bouřkách a podzimní mlze. Je však třeba poznamenat, že doba sběru lišek se může mírně lišit. To je ovlivněno řadou faktorů: klima, povětrnostní podmínky, půdní stav atd. Lišky jsou jednou z mála hub, které rostou během léta a podzimu. Hlavními podmínkami jejich hojného růstu a plodů jsou teplé počasí, sluneční světlo a mírná vlhkost.

A když potřebujete sbírat lišky po dešti? Stejně jako ostatní zástupci hub houby rostou i lišky velmi rychle. Několik dní po silných deštích můžete jít do lesa na novou houbu. K dosažení požadované velikosti potřebují tato plodnice 6 až 9 dní. Nesbírejte však přezrálé vzorky, protože hromadí toxiny a soli těžkých kovů. Kromě toho je důležité zajistit, aby sklizeň probíhala v ekologicky čistých oblastech, mimo továrny, dálnice a další průmyslové podniky. Jinak může i jedlá houba způsobit otravu.

Kdy si mohu vybrat podzimní lišky: čas sbírání hub ve středním pruhu (s videem)

Je možné přesně odpovědět na otázku, kdy sbírat lišky, i když budeme věnovat pozornost povětrnostním podmínkám. Mimochodem, tento druh plodonosných těl se dobře vyrovnává s teplem. Jak již bylo uvedeno, jejich růst je pozastaven až do prvních teplých dešťů, ale vzhled zůstává stejný svěží a krásný.

Lišky sklizené v létě se mírně liší od jejich podzimní protějšky. Jsou tedy výživnější, ale méně krásné a voňavé. A co lze říci o podzimní lišky - kdy je sbírat v lese? Nejvhodnější čas je září. Kromě toho se při nástupu takzvaného „indického léta“ pozoruje hojnost plodů lišek. Při sběru je důležité nevytrhnout plodové tělo kořenem, aby nedošlo k poškození mycelia. Je lepší použít nůž a nohu opatrně oříznout ve vzdálenosti 1,5 - 2 cm od země.

Čas na sběr lišek ve středním Rusku začíná v červnu a končí v říjnu. Zde se často vyskytují a jsou velmi ceněny mezi sběrateli hub pro jejich chuť. Nezapomeňte však, že počasí může ovlivnit růst a vývoj lišek.

Rovněž stojí za zmínku, že lišky se díky své pružnosti dobře přepravují. Neporušují se ani se nerozpadají, takže je lze dokonce skládat do kbelíků a tašek.

Podívejte se na video sbírání lišek v lese a zjistěte, jak tento fascinující proces probíhá: