Shiitake
Kategorie: jedlé.
Podrobný popis houby shiitake je uveden níže a zahrnuje vzhled, kdy a kde houba roste, a její aplikaci.
Klobouk (průměr 3-10 cm): polokulovitý tvar, obvykle hnědé, hnědé nebo čokoládové barvy, často se světlými stupnicemi.
Noha (výška 2-8 cm): lehčí než klobouk, pevná.
Záznamy: časté, béžové nebo bílé.
Shiitake zdvojnásobuje: žampiony (Agaricus). Hlavní rozdíl spočívá v tom, že rostliny shiitake rostou na stromech.
Při pěstování: pouze v teplém období, ale v uměle vytvořených podmínkách může plod přinášet ovoce po celý rok.
Kde najdu: nejčastěji na kmenech castanopsis s dlouhou špičkou.
Jak vypadá shiitake houba na fotografii, můžete vidět níže:
Stravování: protože nohy jsou velmi tuhé, klobouky se nejčastěji používají. Obvykle jsou před použitím vysušeny a namočeny ve vodě.
Další jména: černá houba, shitake, shiitake, shiitake, syanga.
Použití shiitake houby
Houba Shiitake se používá v lidovém léčitelství (data nebyla potvrzena a neprošla klinickými zkouškami!) Jako léčivo a profylaktika u velkého počtu onemocnění, zejména poruch oběhu, poškození jater, celkové oslabení těla a pokročilá prostatitida.
