Falsk safran svampe og deres forskelle fra ægte svampe

Erfarne svampeplukkere foretrækker at samle ægte svampe, som ofte kaldes grantræer. Disse svampe er førsteklasses frugtlegemer, da de udmærker alle andre typer i smag. Derudover indeholder alle spiselige svampe i massen en enorm mængde næringsstoffer og sporstoffer.

Fans af den "stille" jagt samler svampe også fordi de vokser i store grupper. Derfor kan du fra en glade samle en hel kurv uden vanskeligheder. Begyndere af svampeplukkere undrer sig imidlertid: er der falske buer, og hvordan ser de ud?

Til at begynde med må det siges, at spiselige safran-svampe har ringere smag end porcini-svampe. Der kan tilberedes en række forskellige retter, herunder saltning og pickling til vinteren. En af de mest populære safran-svampe er gran, fyr og rød. Derfor kan forskellen mellem svampe og falske repræsentanter findes i denne artikel, der også indeholder en beskrivelse og fotos af individuelle arter.

Alle svampe hører til slægterne af mælkeproducenter, de betragtes som spiselige med meget lignende træk til hinanden.

Er der falske svampe i fyrretræ, og hvordan de ser ud: foto og beskrivelse

Denne art vokser i en gran- eller fyrreskov, har en stor hat med en diameter på ca. 18 cm. Små prøver med en konveks hat og vendede kanter, voksne - åben hat, der ligner formen på en tragt. Hvis hatten er våd, bliver den klistret, i tør tilstand er overfladen skinnende og glat. Nuance kan variere fra beige til lys orange med udtalt pletter eller cirkler.

Benet har samme farve som hatten. På overfladen er der små fordybninger, formen ligner en cylinder og smalner mod basen. Forskellen mellem en svampesvamp og en falsk art er i en farveændring med tryk. Hvis du trykker tallerkenerne på en fyrresafran ned med fingrene, vises der straks en grøn farvetone, og når det skæres, afgiver kødet en tyk juice, der bliver gul-orange. Falske safranmælksarter har ikke denne funktion.

Er der nogen falske safran mælke-lignende svampe?

Denne spiselige art har lidt forskellige egenskaber. Er der nogen falske safran mælke-lignende svampe? For at besvare dette spørgsmål skal du finde ud af, hvordan en ægte gransvamp ser ud.

Normalt vokser denne art de steder, hvor der er mange unge gran. Hatten er højst 9 cm med afrundede kanter og en fordybning i midten. Mere modne frugtlegemer bliver helt flade-konkave. Som fyrretræsafran bliver gran klistret og glat i vådt vejr og glat og skinnende i tørt vejr. Overfladen farver svampe fra mørk orange til lyserosa, med blå eller grønne cirkler placeret på overfladen. Når skåret, begynder svampen straks at blive grøn, skønt kødet i hatten er orange og i benet er hvidt.

Eksperter siger, at falsk safran mælk, der ligner en granart, ikke findes.Derfor kan du sikkert gå til barskoven eller fyrreskoven for gransvampe.

Hvordan ser røde svampe ud og er disse svampe falske: foto og beskrivelse

Denne art er ret sjælden, da den som regel vokser i tæt, uigennemtrængelig barskov eller i bjergrige områder. Nogle svampeplukkere, der lige er begyndt på deres ”champignon” -karriere, spørger hvordan røde svampe ser ud, er svampene falske?

Vi bemærker med det samme, at rød safran ikke er falsk, og nedenstående foto viser tydeligt beskrivelsen. Hatten på denne frugtagtig krop kan være flad, deprimeret eller konveks med en gennemsnitlig diameter. I umodne prøver vendes hætten på kanten altid på hovedet, mens kanterne i gamle svampe er næsten lige. Overfladen skinner imidlertid i solen under regnvejr, snavs, græs og blade klæber straks fast ved den. Farve varierer fra lys rød til mørkerød.

Svampens ben overstiger ikke en højde på 6-7 cm, hul indeni. Farven er rød med en hvid belægning på overfladen. Pladerne er afgrænsede og falder glat ned til midten af ​​benene. Papirmassen er tæt med en heterogen farve, kan have forskellige nuancer: hvid og rød. Når den skæres, bliver den mælkeagtige juice brun eller rød.

Rød kamelina vokser fra midten af ​​juli til slutningen af ​​september.

Det er værd at bemærke, at der i naturen ikke findes giftige falske safran-svampe, så du skal ikke være bange for at forveksle dem med andre. Der er dog stadig arter, der let kan forveksles med ægte safran-svampe.

Se på billedet, hvordan falske svampe ser ud som svampe.

Hvad er forskellen mellem spiselig safranmælk og falske ravemælkere (med foto)

Hvordan ser falske svampe ud, som populært kaldes en ravmælkemand? Duften af ​​denne frugtagtig krop ligner cikorie, og der er en lille knold på hættene. Kødet har en gullig farvetone, og overfladen af ​​hele frugtlegemet er rød med en silkeglans. Det er værd at sige, at den ravmælkemand tilhører de let giftige frugter. Vær derfor opmærksom på yderligere fotos af falske svampe-svampe, hvordan man kan skelne dem fra disse arter i henhold til andre egenskaber.

Falske safran svampe ligner virkelig de rigtige, der kaldes rød. Hættens diameter er undertiden ca. 15 cm; når det er brudt, er det gule kød umiddelbart synligt. Dette er vigtigst i modsætning til de spiselige arter. Vær derfor straks opmærksom på den mælkeagtige juice og dens farve. Den hvide farve på den mælkeagtige væske ændrer aldrig dens farve, når den kommer i kontakt med luft.

Billeder af falske og spiselige safran-svampe hjælper nybegyndte svampeplukkere med at undgå forvirring og kun skære rigtige arter i deres kurve.

Ofte er de koncentriske zoner helt fraværende på hætten på den falske kamelina. Når du rører pladerne i en falsk svamp, er en mørkebrun farve synlig, som derefter får en grønlig farvetone. Aromaen og smagen af ​​falske safran svampe er behagelige og skaber ikke bekymring.

Et par billeder til, hvordan falske svampe ser ud som svampe:

En detaljeret beskrivelse og et foto af, om der er falske safran-svampe, vil hjælpe med til ansvarligt at nærme sig samlingen af ​​svampe. Når alt kommer til alt sker forurening med disse arter stadig. Første tegn: mavesmerter, opkast, diarré og feber. I tilfælde af forgiftning skal du derfor drikke offeret en stor mængde vand (mindst 1 liter) og ringe til en ambulance.

Hvilke andre falske svampe er der?

Falske safran mælkesvampe inkluderer trevushki - betinget spiselige svampe. Intet vil ske med dig, hvis du sylter eller sylt flere dåser med denne svampeafgrøde. Se på billedet, så vil du forstå, hvordan man adskiller falske svampe fra rigtige.

Den største forskel mellem camelina og trevushka er farve. Toppen er lysere, og der er hyppige villi på dens overflade. Hættens diameter er ca. 10-12 cm, formen er konveks. Med alderen glatter overfladen og danner en lille depression i midten. Kanterne er let sænket, og der er et koncentrisk mønster på overfladen af ​​hætten. Huden er slimagtig ved berøring med en hvid eller lyserosa farvetone. Når der trykkes på hatten, vises mørke pletter.

En thrush vokser som ægte safran svampe steder med høj luftfugtighed og meget mos. Svampens ben er op til 7 cm højt, i diameter op til 2 cm. I en ung alder er benet solidt og bliver derefter helt hul. Den mælkeagtige juice, der frigives under skiven, oxiderer aldrig under oxidationsprocessen og forbliver hvid.

Følgende beskrivelse og fotos viser, om der stadig er falske safran-svampe.

Er der nogen falsk safran mælk blandt andre typer givne frugter? Det er værd at sige, at nej, og rolig ikke, at falske svampe falder ned i din kurv.

Eksperter siger, at safranmælk har en masse nyttige stoffer såvel som et naturligt potent antibiotikum - lactrioviolin. Denne komponent inhiberer skadelige bakterier, inklusive tubercle bacillus. Tilstedeværelsen af ​​en sådan antibakteriel forbindelse indikerer ufarligheden af ​​safranmælk, så de kan spises selv i rå form, tilsættes lidt salt eller stege på en ild.

Billederne af spiselige og falske safran-svampe præsenteret i artiklen hjælper også med at bestemme, hvor disse arter vokser. Normalt foretrækker de blandede skove med en overvægt af fyr og gran. De foretrukne steder for safran-svampe er fældning, ung fyrretræ og granskove samt skovkanter eller skovglas. De mest populære områder i vores land til vækst af kamelina er uralerne, Sibirien og de nordlige regioner i Rusland. Opsamlingssæsonen for forskellige arter varierer og kan starte fra midten af ​​juli og vare til slutningen af ​​oktober.