Forskelle mellem falske efterårssvampe og spiselige svampe

Efterårs honningsvampe begynder at bære frugt allerede i slutningen af ​​august. I hele september og halvdelen af ​​oktober kan et stort antal svampe høstes, og denne gang er toppen af ​​samlingen af ​​efterårssvampe. Afhængigt af de klimatiske forhold i frugtbølgerne i disse svampe kan det være fra 2 til 3. Derudover er det særlige ved efterårssvampe, at de vokser meget hurtigt og rigeligt, men de forsvinder også hurtigt. For fans af "stille jagt" er det vigtigt ikke at gå glip af begyndelsen på indsamlingen af ​​disse frugtlegemer.

Efterårs honningsvampe vokser næsten overalt i Rusland i løvfrugt og barskove, hvis alder er mere end 30 år. Cirka 200 arter af træer, inklusive rådne stubbe, rødder og fældede stammer, vælger honningssvampe som deres levested. Svampeplukkere, der ved, hvor de skal kigge efter efterårssvampe, kan plukke disse svampe på de samme steder i 10-15 år i træk.

Når du opsamler disse frugter, skal du huske forsigtighedsregler: den spiselige champignon har en giftig dobbelt efterårssvamp.

Hvordan man skelner normale efterårssvampe fra falsk svovlgul

Nogle normale efterårssvampe, honningssvampe og falske modstykker er meget ens. Den falske uspiselige slægtning til denne honning-agaric tilhører slægten Hypholus og Psatirella. Nogle betragtes som uspiselige, mens andre er helt giftige. Hvis du ikke ved, hvilken svampe du lægger i kurven, er det bedre ikke at risikere det og opgive tanken om at tage den med dig. Derfor, før du går i skoven for svampe, er det vigtigt at undersøge fotoet og beskrivelsen af ​​falske efterårssvampe.

Svovlgult falskt føll betragtes som en giftig svamp, der ligner efterårssvampe.

Latin navn: Hypholoma fasciculare.

familie: Bredbladfamilien.

Rod: Hypholoma.

Synonymer: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

hat: diameter fra 2 til 7 cm, klokkeformet, i voksen alder bliver udbredt med gulbrun eller svovlgul farve. Kanterne på hætten er meget lysere, og midten er næsten rødbrun. I dette tilfælde er forskellen mellem efterårssvampe og falske svampe tydeligt synlig på hatten.

ben: fibrøs, jævn og hul. Længde er op til 10 cm, tykkelse op til 0,5 cm, lysegul i farve.

flesh: meget bitter og har en ubehagelig lugt. Papirmassens farve er hvidlig eller lysegul.

plader: tynd og hyppig, fastgjort til benet. I ung alder har de en svovlgul farve, derefter bliver de grønlige og endda sortoliven.

spiselighed: giftig svamp.

Distribution: vokser i store kolonier på gamle døende træer, rådne stubbe af løvflade og nåletræer. Bosætter sig ofte på liggende kufferter, knækkede grene og nær rødderne.

Høstsæson: toppen forekommer i slutningen af ​​august og september.

Beskrivelse og fotos af falske efterårssvampe svampe vil hjælpe dig med at identificere disse farlige dobler.

Sådan ser de falske efterårssvampe fra Psatirella Candoll ud (med fotos)

En anden falsk honning agaric, der ligner en ægte efterårssvamp er den falske folie Psatirella Candoll.

Latin navn: Psathyrella candolleana.

familie: Psatirellovye.

Rod: Psathyrella.

Synonymer: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

hat: i ung alder, halvkugleformet i voksen alder - klokkeformet.Derefter åbnes hatten og bliver næsten flad med en knold i midten. Hatens diameter er fra 3 til 9 cm med bølgete kanter, der ofte revner. Toppen af ​​hættene i unge svampe er dækket med små vægte, der hurtigt forsvinder. Selve hattene tørrer hurtigt og bliver meget sprøde. Farve spænder fra gul til cremet hvid eller næsten kedelig.

ben: tykkelse op til 0,6, undertiden 0,8 cm, højde op til 10 cm. Har en fortykket base af hvid eller creme farve. Benens overflade er glat under hatten fluffy med resterne af sengetæppet i form af hængende flager.

flesh: skrøbelig, hvid, tynd, lugtfri og smagløs.

plader: smal, tæt og klæbet til benet. Unge prøver har en hvidlig farve på pladerne, som i vækstprocessen skifter til violetgrå og derefter bliver mørkebrune.

spiselighed: giftig svamp, nogle gange omtalt som betinget spiselig.

Distribution: vokser i store kolonier på løvtræer, på rådne stubbe eller på jorden nær stubbe og kufferter.

Høstsæson: fra maj til slutningen af ​​oktober.

Vi tilbyder at se, hvordan man adskiller falske svampe fra efteråret takket være det fremlagte foto?

Det er værd at bemærke, at de falske arter af honningplanter vokser på de samme steder som spiselige - disse er rå faldne træer, kufferter med faldne træer, stubbe og endda levende træer. Derfor kan nybegynder champignonplukkere begå en fejl og indsamle et falskt udseende. Det er fotografier af falske efterårssvampe, der kan hjælpe med at forstå svampe godt og kende alle tegn på disse farlige dobler.

Ofte tilskriver mange falske arter af honningssvampe betinget spiselige frugtlegemer, kun af dårlig kvalitet. For at forberede dem skal du have nok færdigheder, men i dette tilfælde er sikkerheden ved svampe ikke bevist.

Hvordan falske efterårssvampe ser ud - se billedet, der viser alle forskelle. Og den største forskel er ringskørtet på svampens ben, eller rettere dets fravær. Giftige svampe har ikke en sådan ring.

Der er andre forskelle, der hjælper med at vælge kun ægte spiselige efterårssvampe. Lugt for eksempel: alle pseudopoder har en ubehagelig lugt af svampen. Falske hatte er altid i lysere farver, hvilket vil indikere toksiciteten hos bæreren af ​​denne art. Ingen af ​​de falske fjer har flager på deres hatte. Derudover er pladerne med sådanne svampe grønlige eller olivenfarvede og glat hen til en næsten sort farvetone.

Der er en anden forskel - den bitter smag af svampen, selvom eksperter kraftigt anbefaler at du ikke smager svampen.

Når du har sammenlignet alle de præsenterede fotos af efterårsløg og spiselige svampe, kan du sikkert gå i skoven for at få svampe. Men selvom du stadig ikke er sikker på, om svampen er spiselig - skal du ikke tage den med i din kurv.

Se også video, hvordan man kan skelne efterårssvampe fra falske repræsentanter: