Typer af falske svampe: foto, beskrivelse, forskel fra spiselige svampe

Frugtlegemer findes både i naturen og i husholdningen. Og honningsvampe er ingen undtagelse - deres mycel multipliserer hurtigt nok og lever fortsat i flere år. Derfor er de så praktiske at samle i skoven eller plante kunstigt. Og desuden er "jagt" på honningsvampe en rigtig fornøjelse, fordi det er en "kollektiv" svamp, der ikke kan tåle ensomhed og vokser i grupper i et lille område. Men sammen med spiselige svampe er der også falske repræsentanter, der kan skade helbredet og endda true livet.

I svampe er det vigtigste ikke at haste og også være opmærksom på udseendet og lugten af ​​frugtlegemer. Enhver elsker af den "stille jagt" bør tage en vigtig regel som grundlag: "Hvis du tvivler på det, skal du ikke tage det!" Hvis du ignorerer det, øges risikoen for at lægge en falsk indpakning i din kurv øjeblikkeligt. Eksperimenter i dette tilfælde kan spille et trick for dig. Du skal kun samle de svampe, som du er helt sikker på. For at gøre dette skal du gøre dig bekendt med, hvordan du identificerer falske og normale svampe-svampe.

I naturen er der flere typer falske svampe, der kan forveksles med spiselige. Blandt dem er de mest almindelige honningskum svovlgule og murrøde. Deres hatte er malet i en lysere farve, mens virkelige repræsentanter har mærkbare bløde og ubeskrevne nuancer af frugtlegemet. De følgende fotos og beskrivelser af falske honningsvampe fortæller dig mere detaljeret om disse funktioner.

Hvad er forskellen mellem falsk svovlgul honning-agaric og spiselige arter

Denne type frugtkrop er en farlig "gæst" i din kurv. Hvis svampen, som du vil lægge i din bastkurv, endda på langt afstand ligner en svovlgul honning-agaric, er det bedre at opgive den. Da denne svamp betragtes som giftig, skal du bestemt vide, hvordan falske svampe adskiller sig fra spiselige.

Latin navn: Hypholoma fasciculare.

Rod: Hypholoma.

familie: Bredbladfamilien.

hat: med en diameter på 3-7 cm, i ung - klokkeformet. Med alderen ændrer det sig og bliver udbredt og får en form, der ligner en åben paraply. Farven svarer til navnet: grå-gul, gul-brun. Hættens centrum er mørkere (undertiden rødbrun), kanterne er lysere.

ben: flad, cylindrisk, op til 10 cm høj og op til 0,5 cm tyk. Hult, fibrøst, lysegult.

flesh: lysegul eller hvidagtig med en udtalt ubehagelig lugt og en bitter smag.

plader: tynd, tæt beliggende, ofte klæbet til benet. I ung alder er pladerne svovlgule, derefter får de en grønlig farvetone, og til sidst bliver de olivensorte.

Vær opmærksom på billedet, hvor du kan se, hvordan honningsvampe ser falsk svovlgul ud:

spiselighed: giftig svamp. Når det spises, forårsager det forgiftning op til besvimelse.

Distribution: praktisk talt over hele Den Russiske Føderations territorium, undtagen permafrostzoner. Det vokser i hele grupper fra midten af ​​juni til begyndelsen af ​​oktober. Det findes på henfaldende løvtræer og nåletræer.Det vokser også på stubbe og jord i nærheden af ​​træernes rødder.

Hvordan ser en falsk murstenrød svamp ud (med foto)

En anden repræsentant for falske arter af honningsvampe, hvor det er umuligt at komme til enighed om, om det er umuligt. På vores område betragtes det som giftigt, mens i Canada, Italien og Tyskland forbruges mursten røde svampe frit. Beskrivelsen vil hjælpe med at se, hvordan falske svampe adskiller sig fra spiselige svampe.

Latin navn: Hypholoma sublateritium.

Rod: Hypholoma.

familie: Bredbladfamilien.

hat: rund-konveks, sfærisk, udbredt med alderen. Fra 4 til 8 cm i diameter (undertiden op til 12 cm), tyk, kødfuld, rødbrun, mindre ofte gulbrun. Midten af ​​hætten er mørkere, og i kanterne kan du ofte bemærke hvide flager - resterne af en privat sengetæppe.

ben: glat, tæt og fibrøst, når det bliver ældre, bliver det hult og buet. Op til 10 cm i længden og 1-1,5 cm i tykkelse. Den øverste del er lys gul, den nederste del er rødbrun.

flesh: tæt, hvidlig eller beskidt gul, bitter i smag og ubehagelig med lugt.

Denne type frugtkrop kan tydeligt ses på billedet, der viser de falske og normale svampe svampe:

plader: hyppige, smalvoksende, lysegrå eller gulgrå. Med alderen ændres farven til gråoliven, nogle gange med en lilla farvetone.

spiselighed: det betragtes populært som en giftig svamp, selvom mursten i de fleste kilder til svamp betragtes som betinget spiselig svamp.

Distribution: Eurasien og Nordamerika. Den vokser på henfaldende stubbe, grene og stammer af løvtræer.

Hvordan man adskiller falske svampe fra normale spiselige (med fotos og videoer)

Først og fremmest skal du grundigt forberede dig på at vide, hvilke svampe du har stødt på i skoven - falsk eller ej, og hvordan man kan genkende dem blandt de spiselige repræsentanter for frugtlegemer? Det vigtigste trick for alle falske svampe ligger i følgende: de vokser på de samme steder og i de samme årstider som spiselige. Nogle gange flettes de endda sammen med hinanden på stubbe, grene og kufferter af faldne træer.

farve

Faktisk er en giftig svamp ikke så vanskelig at skelne fra nutiden. For at gøre dette, skal du nøje overveje dens udseende. Som allerede nævnt har spiselige svampe en mere "beskeden" farve i modsætning til falske. Sidstnævnte er ofte øjeblikkeligt tydelige, fordi deres hatte er malet i mursten rød, honningbrun og orange. Dette er dog ikke alle tegn på falske svampe.

nederdel

Den første og vigtigste forskel, som du er nødt til at være opmærksom på, er tilstedeværelsen af ​​et ringskørt på benet af frugtlegemet. Alle arter af spiselige svampe har nødvendigvis en sådan ring, men falske repræsentanter har ikke et sådant karakteristisk træk. Vær opmærksom på billedet, hvor du kan se, hvordan man adskiller falske svampe fra rigtige ved tilstedeværelsen af ​​en nederdelring:

Det skal dog bemærkes, at voksne og overvoksne prøver kan miste denne egenskab. Derfor er det i dette tilfælde værd at være opmærksom på andre kendte forskelle.

lugt

Den næste vigtige forskel mellem falske og spiselige svampe er lugten. Bare skær svampen eller bryde hatten lidt: en ægte honningagar har en behagelig aroma, som ikke kan siges om falske arter. Sidstnævnte udsender lugten af ​​skimmel, jord og græs.

Vi foreslår også, at du ser en video om falske og spiselige svampe:

Hvordan ellers kan man genkende, om der er falske svampe: ej

flager

Hætter af ægte honningsvampe er helt eller delvist dækket med vægte, mens falske honningsvampe har helt glatte hatte. En undtagelse er vinter honning agaric, men i frugtperioden (vinter) er det umuligt at møde andre typer af fruiting organer. Glem dog ikke, at når de bliver ældre, forsvinder sådanne svampe i ægte svampe.

plader

Kig under hætterne på indsamlede svampe: hos spiselige arter har pladerne en delikat creme eller hvidgul farve, mens pladerne fra de falske repræsentanter er malet i en beskidt gul eller gul nuance. Med alderen bliver pladerne med uspiselige svampe grønlige eller beskidte brune.

Se på et par flere fotos af falske og spiselige svampe for at finde ud af, hvordan man kan skelne dem ud fra deres udseende:

smag

Kødet af falske honningsvampe har for det meste en bitter smag. At anbefale dem og endnu mere at bide et stykke for at afgøre, om du kan tage det med i din kurv, anbefales dog ikke! De ovenfor beskrevne tegn skal være nok til at forstå nøjagtigt, hvordan man skal opføre sig med en eller anden type frugtlegeme.

En champignonplukker med erfaring kan straks bestemme svampens spiselighed, men nybegyndere fans af den "stille jagt" skal være meget omhyggelige med at anvende viden!