Sådan identificeres falske olier: tip til svampeplukkere
Sommerfugle har utrolig smag, sunde vitaminer og essentielle aminosyrer. I naturen er der mere end 40 arter, men ikke alle er spiselige. I dette tilfælde opstår spørgsmålet: hvis der er falske og normale olieagtige svampe, hvordan definerer man dem blandt en sådan sort? Brug følgende tip til begyndte champignonplukkere.
Sådan bestemmes falsk olie eller normal: karakteristiske egenskaber
Selve navnet "smørret" er forbundet med udseendet: han har en glat og olieagtig hat. Ved dette tegn genkendes denne blanke champignon. Derudover er der altid under hatten resterne af en hvid hopper, der danner en ring på benet.
Imidlertid har smør brødre, der er farlige for mennesker. Hvordan man korrekt identificerer de falske svampe med smør for ikke at skade dig selv og dine kære? Uerfarne svampeplukkere kan ved et uheld lægge en bastkurv sammen med ægte olier og falske doubler. Brug af sådanne svampe i mad fører til forgiftning såvel som nedsatte funktioner i den menneskelige krop. Og selvom moderne medicin ikke kender dødsfaldene, skal begyndende champignonplukkere ikke desto mindre forstå, hvordan en falsk smørrød ser ud, og hvordan man identificerer den blandt de rigtige.
Falske olier har særpræg, og det er ikke så svært at genkende dem. Ægte olier har altid en brun slimhue. I unge svampe strammes undersiden af hætten med en hvid film, som senere går i stykker og forbliver på benet, som en ring. Den nedre del af hætten på denne oliere har en fint porøs, rørformet struktur. Og for en falsk svamp er den grå og lamellær. For en erfaren champignon vil det ikke være vanskeligt at bestemme de rigtige svampe hos den olieagtige. Han vil aldrig forveksle dem med et falskt udseende. For nybegynderelskere af den "tavse jagt", skal olien, der findes, imidlertid undersøges omhyggeligt. Overvej nøje farven på hatten, prøv at røre ved den og kig under den.
Hvordan kan man ellers identificere falske olier til en begyndende svampeplukker? For at gøre dette, skal du især undersøge hatens farve. I en falsk olier vil den blive kendetegnet ved en lilla farvetone og en svampet struktur.
Amatørsvampeplukkere skal huske et vigtigt punkt: i olier er der ingen giftige fordoblinger i naturen. Men hvis svampen er i tvivl, er det bedre ikke at røre ved det, men at samle de olier, som du er sikker på!
