Πού μεγαλώνουν τα μανιτάρια: σε ποια δάση πρέπει να βρεθούν
Κάθε καλλιεργητής δασικών μανιταριών πρέπει να γνωρίζει σε ποια δάση αναπτύσσονται τα μανιτάρια και οι πληροφορίες αυτές πρέπει να συνδέονται με την περιοχή στην οποία ζει. Αυτό το άρθρο παρέχει γενικές πληροφορίες σχετικά με το πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια: παρέχονται πληροφορίες σχετικά με το πού θα αναζητήσουν και για ποιους λόγους θα καθοριστεί αν υπάρχουν σε μια συγκεκριμένη περιοχή.
Συνήθως, οι κάτοικοι των κοντινών πόλεων και χωριών γνωρίζουν πού εντοπίζονται τα περισσότερα σημεία μανιταριών. Ως εκ τούτου, πηγαίνοντας σε ένα ήρεμο κυνήγι, θα ήταν ωραίο να πάρετε έναν τοπικό οδηγό. Με βάση αυτό το υλικό σχετικά με το πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια και στα οποία τα δάση είναι ευκολότερο να τα αναζητήσουν σε διαφορετικές περιόδους του έτους, σε κάθε περίπτωση, μπορεί να συλλεχθεί πλούσια συγκομιδή.
Περιεχόμενα
Πού και σε ποια δάση τα μανιτάρια αναπτύσσονται μανιτάρια
Η μάζα μανιταριών είναι μια δραστήρια, συναρπαστική, ασύγκριτη διαμονή. Όλοι είναι διαθέσιμοι "σιωπηλοί κυνήγι" με ένα καλάθι στα χέρια τους. Ως εκ τούτου, οι συλλέκτες μανιταριών είναι ο πιο πολυάριθμος στρατός μεταξύ των τουριστών και των κυνηγών. Είναι καλύτερα να ψάχνετε για μανιτάρια με την άνοδο του ήλιου, μέσω της δροσιάς ή της βροχής: τα καπέλα λάμπουν, στα μάτια δεν θαμπάσουν, ο ήλιος δεν τυφλώνει. Αλλά πρώτα πρέπει να ανακαλύψετε πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια και σε ποια δάση είναι παραγωγικό να τα αναζητήσετε.
Και τότε τα μανιτάρια είναι τα πιο ζουμερά, ισχυρά, αρωματικά ή, όπως λένε, ζωηρά. Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα των μανιταριών, είναι καλύτερο να τα συλλέξετε σε ένα ψάθινο καλάθι ιτιάς. Τα μανιτάρια δεν μπορούν να συλλεχθούν σε κουβάδες, τσάντες, πλαστικές σακούλες - τα μανιτάρια σβήνουν μέσα τους, θρυμματίζονται, ο αέρας δεν εισέρχεται σε τέτοια δοχεία και τα μανιτάρια «καίγονται».
Τι δάση μεγαλώνουν λευκά στήθη
Ένα πραγματικό στήθος (ένα λευκό στήθος, ένα ακατέργαστο στήθος). Αναπτύσσεται σε σημύδα και ιδιαίτερα σε δάση ερυθρελάτης και πεύκης των κεντρικών περιοχών του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας μας, στην Τραπεζακαλιά και σε περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας. Στην περιοχή Βόλγα και στα Ουράλια, πραγματικά στήθη ονομάζονται ακατέργαστα στήθη για την ελαφρώς βλεννώδη επιφάνεια του καπέλου. Στη Σιβηρία ονομάζονται νόμιμοι στήθη, δηλαδή πραγματικοί. Αυτές είναι γενικές πληροφορίες για τα δάση στα οποία αναπτύσσονται λευκά στήθη, αλλά σε διαφορετικά μέρη οι θέσεις τους ποικίλλουν.
Αναπτύσσονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, σε μεγάλες ομάδες, όπως λένε, σε πακέτα. Εξ ου και το όνομα των μανιταριών, τα οποία προήλθαν από την αρχαία σλαβική «Γεωργία», «στήθος» (σωρός, σωρός). Για να τα συλλέξετε, χρειάζεστε μια ειδική δεξιότητα. Τα στήθη είναι κρυμμένα κάτω από ένα στρώμα δασικών στρωμάτων και μόνο οι μύκητες από τα φύλλα και τις βελόνες του περασμένου έτους συμβάλλουν στην ανίχνευσή τους. Αγαπημένα ενδιαιτήματα είναι οι σημύδες, τα φυλλοβόλα και τα μικτά δάση, οι ψαμμίτες. Ο πολτός είναι καλά ανεπτυγμένος, πυκνός, εύθραυστος, λευκός, δεν αλλάζει το χρώμα στο σπάσιμο, με άφθονο καύσιμο γαλακτικό χυμό, κιτρίνισμα στον αέρα, με ελαφρά οσμή μανιταριού. Οι πλάκες είναι στενές, φθίνουσες, συχνές, διακλαδισμένες, λευκές με κιτρινωπή άκρα. Το πόδι είναι κυλινδρικό, μέχρι ωριμότητας, κοίλο, λευκό, μερικές φορές με κιτρινωπές κηλίδες.
Σε ποια δάση μεγαλώνει μαύρο στήθος
Το μαύρο καρβέλι είναι ένα βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι, γνωστό στους περισσότερους συλλέκτες μανιταριών ως μαύρο, μαύρο ή τσιγγάνο. Αναπτύσσεται σε μεγάλες αποικίες από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, δίνοντας υψηλές αποδόσεις ετησίως. Σε ποια δάση αναπτύσσονται μαύρα στήθη: συνηθέστερα μπορεί να βρεθεί σε ανοικτές περιοχές κωνοφόρων ή μικτών δασών, καθώς και κατά μήκος των οδών.
Το μαύρο κομμάτι αυξάνεται σε υγρά μικτά δάση με κυριαρχία σημύδας, φουντουκιού.Βρίσκεται παντού, αλλά σε πολλούς τομείς υποτιμάται. Στα δρύινα δάση, στα φυλλοβόλα δάση με κυριαρχία βελανιδιών και φουντουκιών, καθώς και στις χλόηδες, τα δρύινα σμήνη αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Το κίτρινο κομμάτι αυξάνεται σε μεγάλες ομάδες στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Οκτωβρίου, με την κορυφή της συγκομιδής από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Πρέπει να το ψάξετε στα υγρά εδάφη των ερυθρελάτων, των πευκοδάση και των μικτών δασών.
Το καστανιά, γνωστό σε μερικούς συλλέκτες μανιταριών ως καστανιές λεύκας, μεγαλώνει μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τον πρώτο παγετό σε φυλλοβόλα δάση με υπεροχή λεύκας ή ασβεστίου, καθώς και σε πεδινές και στο κάτω μέρος των χαράδρων.
Πιπέρι, που αναπτύσσεται κυρίως σε μικρές ομάδες από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου, και είναι ιδιαίτερα δραστήριος τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Οι τόποι διανομής είναι τα φυλλοβόλα δάση με κυριαρχία σημύδας, βελανιδιάς ή φουντουκιού, παρόλο που βρίσκεται σχεδόν παντού.
Το κομμάτι είναι μπλε, ένα άλλο όνομα είναι μια σφαίρα σκύλων ή μια στρώση από χρυσοκίτρινο πασχαλιά, μεγαλώνει μεμονωμένα και σε μικρές ομάδες από τα μέσα Αυγούστου έως το πρώτο χιόνι. Ως αγαπημένο βιότοπο, προτιμά το υγρό χώμα με ένα παχύ στρώμα πεσμένων φύλλων, που βρίσκεται σε κωνοφόρα και μικτά δάση.
Η μάζα των περγαμηνών αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, δίνοντας ετησίως σταθερές καλλιέργειες. Μπορείτε να τον συναντήσετε σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων.
Το Peppermint αναπτύσσεται κυρίως σε μικρές ομάδες από τα μέσα Ιουλίου έως τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου και είναι ιδιαίτερα δραστήριος τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Οι τόποι διανομής είναι τα φυλλοβόλα δάση με κυριαρχία σημύδας, βελανιδιάς ή φουντουκιού, παρόλο που βρίσκεται σχεδόν παντού.
Κοιτάξτε τα δάση στα οποία αναπτύσσονται τα μανιτάρια · στο βίντεο, ένας έμπειρος συλλέκτης μανιταριών μιλάει για το πού να τα αναζητήσει.
