Sienisalaatit samppanjojen ja kurkkujen kanssa

Salaatit ovat ruokia, joiden valmisteluun ja valmistukseen tarvitaan huomattavaa aikaa, kuten ne tarkoittavat useiden tuotteiden sekoittamista. Siksi tällaiset välipalat ovat enimmäkseen juhlallisia ruokia. Varsinkin kun kyse on sienisalaateista, täydennettynä tuoreella tai marinoidulla kurkulla.

Salaatti, sieniä, paprikaa ja kurkkuja

Ehdotetaan aloittamista yksinkertaisimmalta, yksinkertaisimmalta reseptilta - salaatista samppanjoilla ja tuoreella kurkulla. Sen keittäminen on helppoa. Se sopii, kun joudut nopeasti valmistamaan välipalan.

Seuraavat tuotteet tulee ostaa supermarketista:

• 0,6 kg sieniä;
• 2 isoa kurkkua;
• 2 paprikaa;
• vähän kuivattua tilliä;
• tillihedelmät - useita oksia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• pari ruokalusikallista jogurttia;
• sipuli - 1 kpl .;
• suola, pippuri, viinietikka.

Ruoka voidaan valmistaa paistettuista tai keittämättömistä samppanjoista. Jos toinen vaihtoehto valitaan, kaikki komponentit on leikattava kevyesti mielivaltaisesti, sipulia voidaan liottaa 15 minuutin ajan marinaadin etikassa. Yhdistä ja vaivaa sitten kaikki ja kaada sitten jogurttikastike, hienonnetut yrtit, valkosipuli ja mausteet.

Koska salaatti paistettujen samppanjojen, paprikoiden ja kurkkujen kanssa osoittautuu menestyvämmäksi, leikatut sienet on kypsennettävä ylimääräisellä kuumuudella korkeintaan 5 minuutin ajan, ripottele kuivalla tillillä. Suorita yllä kuvatut käsittelyt jäähdytetyillä sienillä (kaada jogurtti-seos ja mausta mausteilla).

Salaatti, sieniä, juustoa, kurkkua ja smetanaa

Yksinkertainen samppanjasalaatti keitetyllä keltuainenkastikkeella voi olla herkullinen herkku pöydällä. Maku on kevyt ja miellyttävä, mutta ainesosien valmistelu vie hiukan kauemmin kuin alkuperäinen versio.

A koostuu:

• 200 g sipulit;
• 1/3 kg samppanjoja;
• 160 g kurkkua;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 3 keitettyä munaa;
• 200 g smetanaa;
• 150 g raastettua juustoa;
• 0,5 valkosipulinkynsiä;
• Mauste henkilökohtaiseen mieltymykseen.

Tämän salaatin valmistuksen paistettuja samppanjoja ja tuoreita kurkkuja tulisi alkaa kuutioiksi viipaloidun sipulin paistamisessa öljyssä. Ei tarvitse tehdä voimakasta lämmitystä, vain pienin riittää. Kun sipuli saa kullan sävyn, sinun on kaada pestyt, kuoritut ja leikatut sienet missä tahansa muodossa.

Anna niiden paistaa yhdessä hetkeksi, kunnes tunnet rikkaan, paksun, miellyttävän sienihajun. Nyt voit suolata ja pippuria haluamallasi tavalla. Aseta sitten pannu syrjään, jotta aineosat voivat jäähtyä. Tällä hetkellä sinun on valmistettava seuraavat salaatin komponentit paistettujen samppanjojen, juuston ja kurkun kanssa: murskaa kurkku kuutioiksi, raasta erotetut proteiinit karkeasti, murskaa valkosipuli puristimella ja murskaa keltuainen.

Yhdistä proteiini sienillä ja sekoita keltuainen smetanan ja valkosipulin kanssa. Aseta nyt salaattikerrokset seuraavasti: sienimassa, kurkku, smetana-keltuainen kastike, juusto. Syö ruokalaji heti, jotta kurkku ei vapauta mehua liikaa ja menee raahaan, kun taas hampaat ovat edelleen miellyttäviä.

Salaatti paistettuja samppanjoja, kinkkua ja tuoreita kurkkuja

Ottaen huomioon, että luetellut vaihtoehdot ovat liian yksinkertaisia, ja toivoen löydettävän luovamman ratkaisun, sinun tulisi kiinnittää huomiota paistettuihin samppanjoihin, kinkkuun ja tuoreisiin kurkkuihin tarkoitettuun salaattiin.

Tämä ruuan variaatio on monimutkaisempi ja valmistaa kauemmin, mutta sen ulkonäkö on erittäin houkutteleva. Ja se ei vaadi paljon taitoja tai kulinaarisia taitoja, jopa aloittelija voi tehdä kauniin ruusun kurkusta.

Tällaiselle kurkku-sieni-ruusulle sinun on valmistettava:

• 200 g sieniä;
• 200 g kinkkua;
• 100 g juustoa;
• 3 munaa;
• 300 g tuoreita kurkkuja;
• 1 kpl sipulit;
• majoneesi;
• auringonkukkaöljy.

Sieniä, sieniä ja tuoreita kurkkua sisältävän salaatin valmistusmenettelyn tulisi alkaa paistamisesta auringonkukkaöljyssä, murskattujen samppanjoiden ja sipulien kanssa, joista pidät. Paistin aikana kinkku, munat on leikattava kuutioiksi, raastaa juusto karkeasti. Lisää jäähdytetyt sienet jäljellä oleviin aineosiin ja sekoita majoneesin kanssa, tee objektilasi.

Leikkaa seuraavaksi kurkku poikittaisilla viipaleilla (on parempi leikata viisto siten, että palat tulevat pidempään). Paina nämä kurkun osat liukumäkiin niin, että saat kukan: käpristy ensin hieman ja aseta 2-3 viipaletta keskeltä ylhäältä ja sitten ympyräksi useita renkaita alas. Tällainen kaunis ja alun perin sisustettu herkku koristaa pöydän varmasti kaikissa juhlissa.

Paisutettu salaatti purkitettujen sienten ja kurkkujen kanssa

Viestin noudattamisen aikana monia tuotteita ei sallita. Nämä eivät kuitenkaan sisällä auringonkukkaöljyllä maustettua sienisalaattia.

Säilytettyjen sienten ja tuoreiden kurkkujen kanssa vähärasvaisen salaatin luominen edellyttää seuraavia komponentteja:

Salaatin valmistus alkaa keittämällä perunankuori, jäähdyttämällä ja kuorimalla. Sitten kaikki leikataan kuutioiksi, kaadetaan salaattikulhoon, sekoitetaan mausteiden, auringonkukkaöljyn ja hienonnettujen yrttien kanssa.

Jos käytät paistettuja perunoita keitetyn perunan sijasta, maku muuttuu hieman ja kalorien määrä vähenee - tällaiset ruokia sopivat mainiosti niille, jotka seuraavat lukuaan ja laskevat ruuan kalorivaikutuksen.

Salaatti samppanjoilla, kinkulla, munalla ja kurkulla

Jos haluat tuntea olevansa kuninkaallisen veren ihminen, niin ei ole mitään helpompaa: tee herkullista, runsasta salaattia samppanjoilla, kinkulla, munalla ja kurkulla.

Kulinaaristen herkkujen tekemiseksi sinun on valmistettava:

• keitetyt perunat - 3 kpl;
• sienet - enintään 0,5 kg;
• sipuli - 1 iso;
• 2 kurkkua;
• munat - 4 kpl;
• kinkku tai savustettu makkara - 300 g;
• 2 keitettyä porkkanaa;
• raastettu juusto - 100 g;
• majoneesi.

Keitä perunat, porkkanat ja munat ja ylikypsytä 10 minuuttia. sienet sipulien kanssa (on etukäteen parempi, että heillä on aika tulla kylmäksi astian korjuun aikaan). Nuppaa vihannekset tai raasta karkeasti. Ruoka koostuu kerroksista, jotka on kostutettu majoneesilla, mikä tekee tästä ruuasta erittäin ravitsevan.

Se kerätään vuorostaan ​​seuraavassa järjestyksessä: perunat, sienet sipuleilla, kurkku, kuutio muna, kinkku (makkara), porkkanat. Viimeisessä vaiheessa on tarpeen ripottaa kaikkea raastettua juustoa, mutta älä kaada sitä majoneesilla, toisin kuin aiemmissa kerroksissa.

Salaatti samppanjoilla, suolakurkkuilla ja perunoilla

Talvella tuoreet kurkut ovat kalliita eivätkä ole parasta laatua, joten voit tietysti hemmotella itseäsi lomalla, mutta niitä ei usein suositella syömään arkisin. Mutta ne korvataan helposti erilaisissa ruuissa helposti suolakurkkuilla.

Salaatt reseptejä on valtava määrä purkitettujen tai paistettujen samppanjojen ja suolakurkkujen kanssa.

Yhden niistä mukaan sinun on ostettava:

• 1/4 kg raakoja sieniä;
• 3-4 keskiperunaa;
• 2 suolakurkkua;
• pieni sipuli;
• majoneesi;
• mausteet henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan;
• kasviöljy.

Keitetyt perunat ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Paista hienonnettu sipuli ja kuutioidut sienet öljyssä. Yhdistä seuraavaksi kaikki komponentit, lisää mausteet, majoneesi ja sekoita hyvin. Vaikka et voi sekoittaa, vaan tee yksinkertaisesti majoneesilla päällystetyt kerrokset: sieni, kurkku, peruna. Levitä perunoiden päälle majoneesiristikko.

Salaatti paistettuja samppanjoja, vihreää sipulia ja suolakurkkua

Herkullinen salaatti paistettuja samppanjoja, vihreää sipulia ja suolakurkkua on ruokalaki seuraavista komponenteista:

• ½ kg samppanjoja;
• pari sipulia;
• 4 keitettyä perunaa;
• vihreän sipulin höyhenet;
• 3 munaa;
• pari suolakurkkua;
• 200 g juustoa;
• majoneesi.

Paista pestyt, kuoritut ja viipaloidut sienet sekä hienonnettu sipuli. Vihannekset hienonnetaan hienoksi. Jäljellä olevat komponentit hierovat voimakkaasti. Sen jälkeen kun kerrokset on asetettu maljalle seuraavassa järjestyksessä: sienet; perunat, sipulinsulat - tämä kaikki peitetään majoneesilla. Levitä sitten suolakurkku, munat ja peitä taas majoneesilla. Viimeinen kerros on raastettu juusto, jota ei ole maustettu mistään.

Talvisalaatti samppanjoiden ja suolakurkkujen kanssa

Näistä komponenteista valmistetaan toinen talvisalaatti jalostettuja samppanjoja ja suolakurkkua:

• suolakurkku - 8 kpl;
• sienet - 100 - 150 g;
• 2 punaista sipulia;
• 6 isoa perunaa;
• mausteet mieltymyksesi mukaan;
• kurkkukurkku - 2 tai 3 rkl. l .;
• auringonkukkaöljy.

Leikkaa keitetyt perunat suuriksi paloiksi, lisää kurkkukurkku, anna 15 minuutin ajan. Leikkaa pestyt sienet neljään viipaleeseen, sipuliin - puoliksi renkaiksi, paista niitä öljyssä noin 6 minuuttia. Kurkut leikataan kuutioiksi. Kaada kurkut, sienet ja sipulit perunoihin. Mausta mausteilla, kaada auringonkukkaöljy päälle, sekoita hyvin.

Salaatti resepti kanaa, sieniä, maissia ja suolakurkkua

Kun haluat jotain lihaista, mutta ei liian rasvaa, voit käyttää kananlihaa sienisalaateissa. Tällainen yhteys vaikuttaa edullisesti ruuan makuun ja sen ravintoarvoon. Nykyaikaisessa ruoanlaitossa on monia erilaisia ​​reseptejä salaattia, joissa on kananlihaa, sieniä ja kurkkuja.

Yhtä heistä, melko alun perin suunniteltua, vaaditaan:

• tölkki peitattuja samppanjoja, joissa kokonaisia ​​hattuja;
• paljon viheralueita;
• kovaksi keitetyt 4 munaa;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• 4 maustekurkkua tai maustekurkkua;
• 300 g keitettyä tai savustettua siipikarjanlihaa;
• 4 keitettyä perunaa;
• majoneesi;
• mausteet tarpeen mukaan.

Kurkku liha leikataan kuutioiksi. Peruna hankaa karkeasti. Ilman leikkaamista, shampignonit asetetaan hattuineen alas leveälle kulhoon, jolla on korkea puoli. Ylhäältä, sinun täytyy ripottele niitä avokätisesti vihanneksilla ja munilla, jotka on raastettu hienon raastin päälle. Mausta mausteilla sekoitetulla majoneesilla. Muut kerrokset kulkevat tässä järjestyksessä: maissi, liha, kurkku, peruna. Jokainen kerros, viimeistä lukuun ottamatta, olisi maustettava majoneesilla.

Sen jälkeen sinun on peitettävä salaatti purkitettuja sieniä ja marinoituja kurkkuja päällä kaunis tarjoiluastia, lähettämällä se liotetaan kylmässä paikassa. Ennen tarjoilua sinun on käännettävä astia lautasen kanssa tarjoiluastiaan. Näin ollen sienilakit ovat päällä "ruohon" kanssa ja muodostavat metsäsienislakan. Tämä ulkonäkö antoi nimen salaatille.

Tästä luovasta ruoasta tulee koriste juhlapöydällä.

Herkullinen salaatti kanaa, sieniä ja tuoreita kurkkuja

Kanasta, sienistä ja tuoreista kurkista valmistettu salaatti on myös herkullista. Hänelle sinun on varastossa:

• pari suuria lintufileitä;
• 3 kovaksi keitettyä munaa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 1 pieni purkki suolaisia ​​samppanjoja;
• 100 g juustoa;
• majoneesi.

Kaikki komponentit, paitsi juusto ja munat, leikataan kuutioiksi. Juusto hiero hienoksi. Munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin, joista ensin leikataan nauhoiksi ja jälkimmäiset hierovat hienoksi. Seuraavaksi, jokainen maustetaan majoneesilla, on tarpeen laittaa tällaiset kerrokset: proteiini, liha, sipuli, kurkku, sieni, juusto. Ripottele majoneesijuustolla ja ripottele raastetuilla keltuaisilla.

Savustettua kanasalaattia, sieniä, korealaisia ​​porkkanoita ja marinoituja kurkkuja

Ruokapöydän erinomainen lajike on salaatti, joka on valmistettu savustetulla kanalla, sienillä ja marinoiduilla kurkkuilla. Sen alkuperäinen komponentti on korealaistyylisiä porkkanoita.

Hänen lisäksi sävellys sisältää:

• 2 kananjalat;
• 5 kpl kovat keitetyt munat;
• ½ kg sieniä;
• 2 sipulia;
• 3 suolakurkkua;
• majoneesi.

Reseptin mukaan salaatti, jossa on sieniä, kanaa ja maustekurkkua, tarvitsee korealaisia ​​porkkanoita. Siksi ruoan valmistamiseksi joudut ostamaan sen ensin kaupasta tai valmistamaan sen itse. Paista seuraavaksi leikatut sienet sipulilla, anna niiden jäähtyä.

Kinkku on myös purettava pieniksi osiksi. Noppaa munat ja marinoidut kurkut. Sitten makaa astia seuraavassa järjestyksessä kerroksittain: savustettua kinkkua, sipulia sisältäviä sieniä, munia, suolakurkkua, korealaista porkkanaa. Viimeisen lisäksi rasvaa jokainen kerros majoneesilla.

Salaatti "Venetsia" kananrintaa, sieniä ja kurkkua

Herkullinen lisä juhlatilaisuuteen on Venetsian salaatti kananrinta, sieniä ja kurkkuja. Se sisältää luumut korostavan ja makea-hapan sävyn, kurkku on virkistävää ja juusto antaa pikkuasun.

Sen valmistelu vaatii seuraavia komponentteja:

• ½ kg tai hieman vähemmän kuin lintujen rinnat;
• 0,3 kg sieniä;
• 0,2 kg luumuja;
• 0,2 kg juustoa;
• 2-3 perunaa;
• 2-3 munaa;
• 1 kurkku;
• majoneesi.

Ennen kuin aloitat salaatin valmistamisen keitetyllä kanalla, sienillä ja kurkuilla, suoritetaan valmistelutyöt. Niihin sisältyy siipikarjanrintojen huuhtelu, jauhaminen ja keittäminen. On myös tarpeen keittää perunat ja munat. On tarpeen ylikypsätä sieniä auringonkukkaöljyssä. Huuhtele ja kuivaa luumuja samassa vaiheessa kiehuvassa vedessä noin 20 minuutin ajan.

Siipikarjan rintojen, sienten ja kurkkujen salaattien esteettisen ulkonäön aikaansaamiseksi voit käyttää erityistä kulinaattisalaattimuotoa (pyöreät renkaat, joiden raot ovat molemmin puolin; salaattia valmistettaessa rengas poistetaan yläosan läpi ja monikerroksisen sylinterin muodossa oleva salaatti jää levylle). Rengas taitetaan vuorotellen kerroksittain: luumut leikataan pieniksi paloiksi, liha vedetään pieniksi paloiksi ja kaadetaan majoneesilla päälle.

Seuraavaksi salaatissa, jossa on sieniä ja tuoreita kurkkuja, perunat asetetaan leikatuiksi, leikataan kuutioiksi ja maustetaan majoneesilla. Sitten sienet siirretään, hierotaan munan hienon raastimen läpi. Kaikki peitetään majoneesiverkolla. Sitten juusto hierou karkeasti, ja päälle kurkku hieroo (jälkimmäinen voidaan myös leikata ohuiksi viipaleiksi). Tällainen ruokalaji on todellinen kohokohta juhlapöydälle.

Kanasalaatti suolakurkkua, maissia ja sieniä

Upea vaihtoehto satunnaiselle illalliselle tai lounaalle on salaatti, jossa on sieniä, keitettyä kanaa ja suolakurkkua. Hän arvostaa erityisesti niitä, jotka pitävät säilöttystä maissista, koska se antaa tälle lautaselle makeutta, arkuutta ja ylimääräistä raikasta.

He panivat siihen:

• ½ kg siipikarjanlihaa;
• pieni purkki suolaisia ​​samppanjoja;
• tölkki maissia;
• 1 porkkana;
• 2 maustekurkkua tai maustekurkkua;
• 2 kananmunia;
• auringonkukkaöljy;
• majoneesi.

Kana-salaatin keittäminen suolakurkkuilla ja samppanjoilla alkaa siipikarjanlihan valmistuksesta. Se on pestävä, tahrattava paperipyyhkeellä, kaadettava kylmällä vedellä ja keitettävä 40 minuuttia. Kun liha on valmis, se on jäähdytettävä. Jäähdytetty liha jaetaan pieniksi paloiksi. Tällä hetkellä voit keittää munia, kuori ja raasta porkkanat.

Salaatti-sipulit keitetyllä kanalla, sienet ja marinoidut kurkut on myös kuorittava, leikattava pieniksi paloiksi. Sipulit ja karkealla raastimella varustetut porkkanat yhdessä pannaan paistamaan 6 minuutiksi. auringonkukkaöljyssä. Tässä vaiheessa sinun on huuhdeltava ja kuorittava sienet, leikattu kuutioksi, yhdistettävä vihanneksiin, paista vielä 11 minuuttia. Murskaa suolakurkku ja munat kuutioksi.

Siipikarjan, sienten ja suolakurkkua sisältävän salaatin valmistuksen viimeisessä vaiheessa aseta kerrokset maustettuna majoneesilla seuraavasti: ½ siipikarjanlihaa, suolakurkkua, sieniä, sipulia porkkanoilla, jälleen ½ kanaa, maissia. Päälle kerrostettu maissikerros ripotellaan munilla. Jos haluat tehdä esityksen alkuperäisen, aseta sirotetut sprinklit segmenttiin - erikseen proteiinilla ja keltuaisella.

Salaatti naudan kielellä, sienillä ja maustekurkoilla

Jos siipikarjanlihan sijasta suositaan muun tyyppisiä lihatuotteita, kannattaa yrittää tehdä salaattia kielen, sienten ja marinoitujen kurkkujen kanssa, joka sisältää:

• 0,2 kg sieniä;
• ½ kg naudan kieltä;
• sipuli - 1 kpl .;
• juusto - 100 g;
• 3-4 suolakurkkua;
• ½ punasipulia;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• mausteet maun mukaan;
• majoneesi.

Keitä hyvin pestyä kieltä noin 4 tuntia, jäähdytä, kuori, leikkaa nauhoiksi tai kuutioksi. Paista hienonnettu sipuli sienillä. Raasta juusto karkeasti. Lähetä valkosipuli lehdistölle, murene kurkut. Sekoita kaikki hyvin, mausta mausteilla ja majoneesilla.

Salaatti naudanlihaa, sieniä, saksanpähkinöitä ja suolakurkkua

Voit tehdä salaattia naudanlihaa, sieniä ja kurkkua ottaen hänelle:

• 0,3 kg naudanlihaa;
• 0,2 kg samppanjoja;
• sipuli - 1 kpl .;
• 3 suolakurkkua;
• 1/3 Art. murskatut saksanpähkinät;
• 2 munaa
• 100 g raastettua juustoa;
• majoneesi;
• mausteet oman harkintasi mukaan.

Sipuli on ylikypsytettävä sienillä, purkaa liha pieniksi paloiksi, johda valkosipuli puristimen läpi, murskaa munat ja kurkut kuutioksi. Yhdistä sitten kaikki komponentit, vaivaa lisäämällä mausteita ja majoneesia.

Nämä salaatit kykenevät varmasti laajentamaan päivittäistä ruokavaliota ja tekemään gaalaillallisen vielä herkullisemmasta. Bon ruokahalua!