Salaatit samppanjoilla ja kinkulla juhlapöydäksi

Salaatit ovat olennainen osa juhlapöytää. Lisäksi monet kotiäidit valmistavat tätä ruokaa tavallisina päivinä yrittäen miellyttää perhettään herkullisella ruualla. Salaatit, joissa on samppanjoja ja kinkkua, ovat ravitsevia ja maistuvat erinomaisesti. Niitä voidaan tarjoilla lounaana toisena ruokalajina tai iltapäiväteeksi.

Erityistilaisuuksia varten on erityisiä reseptejä tällaisille salaateille, joista herkullisimmat kuvataan alla.

Salaatti kinkkua, sieniä, herneitä ja suolakurkkua

Ainesosat

• kinkku - 200 g
• perunat - 4 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• vihreät herneet - 1 kuppi
• tuoreet samppanjat - 5 kpl.
• suolakurkku - 2 kpl.
• omena - 1 kpl.
• selleri juuri - 1 kpl.
• majoneesi - 0,5 kupillista
• suolaa

Kinkkua, sieniä ja suolakurkkua sisältävä salaatti ei ole vain maukas, vaan myös kaunis, joten se voidaan tarjoilla juhlapöydällä.

1. Leikkaa perunat, porkkanat, kurkut, kinkku, omena ja selleri pieniksi kuutioiksi, keitä sienet ja pilko hienoksi.
2. Sekoita kaikki tuotteet vihreillä herneillä, mausta majoneesilla ja laita ne salaatti kulhoon. Koristele porkkanoilla.

Yksinkertainen salaatti samppanjoilla ja kinkulla

Ainesosat

• samppanjat - 100 g
• kinkku - 200 g
• kuiva valkoviini - 200 g
• suola, pippuri

Seuraava salaatt resepti samppanjoilla ja kinkulla todistaa jälleen kerran, että herkullinen ruokalaji voidaan valmistaa yksinkertaisesti ja nopeasti.

Salaatti suolakurkkuilla, perunoilla ja kinkulla

Ainesosat

• marinoidut samppanjat - 200 g
• keitetyt perunat - 200 g
• vähärasvainen kinkku - 100 g
• tuore kurkku - 1 kpl.
• tuore tomaatti - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• smetana - 1 kuppi
• keitetty muna - 1 kpl.
• etikka, suola, sokeri, vihannekset, salaatti

Salaatin valmistamiseksi maustetuilla samppanjoilla ja kinkulla on otettava vähärasvainen kinkku, keitetyt perunat, sienet ja tuoreet kurkut, leikattu viipaleiksi ja sekoitettava. Sekoita smetana etikan, sinapin, suolan ja sokerin kanssa, laita sitten valmisruuat ja sekoita kaikki. Laita valmis seos objektilasille salaatinlehdille, koristele munaviipaleilla, tomatilla ja yrtteillä.

Salaatti purkitettuja sieniä, omenaa ja kinkkua

Ainesosat

• purkitetut samppanjat - 300 g
• juusto - 100 g
• omena - 1 kpl.
• tomaatit - 1 kpl.
• keitetty makkara tai laiha kinkku - 100 g
• smetana - 1,5 kupillista
• hunaja - 1 rkl. lusikka
• suolaa
• sinappi
• sitruuna- tai omenamehu
• persilja

Säilytettyjen kinkkujen ja samppanjoiden kanssa salaatissa on epätavallinen makea ja hapan maku ja hunajamaku, minkä vuoksi se on houkutteleva kevyiden ruokien ystäville.

1. Leikkaa purkitettu sieni suuriksi viipaleiksi, jätä pienet korkit kokonaan.
2. Leikkaa omenat, tomaatit, juusto, makkara tai kinkku nauhoiksi, sekoita sienten kanssa ja laita salaattikulhoon.
3. Sekoita smetana ja hunaja, lisää suola, sinappi, sitruuna- tai omenamehu maun mukaan, kaada tuotteet tällä seoksella.
4. Koristele valmiin ruuan persilja.

Sieni-, kinkku- ja juustosalaattia sinappikastikkeessa

Ainesosat

• salaatti - 30 g
• samppanjat - 125 g
• sitruuna - 100 g
• kinkku - 60
• juusto - 70 g

Sinappikastiketta varten

• oliiviöljy - 120 g
• etikka - 10 g
• sinappi - 5 g
• munankeltuaiset - 2 kpl.
• sokeri, suola; vehreys

1. Vihreät salaatinlehdet leikataan suikaleiksi. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi, kinkku - pieniksi nauhoiksi.
2. Leikkaa keitetyt sienet viipaleiksi.
3. Lisää sitruunamehu ja sekoita kaikki.
4. Keittäminen sinappikastiketta. Hioma raa'at keltuaiset sinapilla, sokerilla ja suolalla.
5. Kaada oliiviöljyä lopulliseen massaan ohuena virtauksena lopettamatta sekoittamista.
6. Sitten lyö seos nopeasti rehevään massaan ja lisää lopuksi veteen laimennettua etikkaa.
7. Salaatti samppanjoilla, kinkulla ja juustolla ennen tarjoilua, laita salaattikulhoon ja kaada valmis kastike, koristele tuoreilla yrtteillä.

Salaatti samppanjoilla, kinkulla, sellerillä ja pippurilla

Ainesosat

• kinkku - 50 g
• hienonnettu sellerihedelmät - 1 kuppi
• hienonnettu selleri (juuri) - 2 kupillista
• marinoidut samppanjat - 100 g
• omenat - 100 g
• majoneesi - 100 g
• keitetyt perunat - 100 g
• keitetyt punajuurikkaat - 100 g
• persilja, suola, pippuri

Tankkausta varten

• viini 3% etikkaa - 15 g
• oliiviöljy - 100 g
• kuiva sinappi - 0,5 tl

Lajittele selleri, huuhtele, leikkaa juuri kaistaleiksi ja pilota sellerihedelmät hienoksi. Valmista kastike: lyö sinappi, etikka, oliiviöljy vispilä tai sekoittimessa. Kaada selleri kastike ja jääkaapissa 1 tunti. Kinkku, kuoritut omenat, marinoidut sienet, leikataan suikaleiksi ja sekoitetaan selleri- ja kastikkeella, lisätään majoneesi, suola, sekoitetaan ja laitetaan salaattikulhoon.

Ripottele salaatti kinkulla ja sienillä pippurilla ja tarjoile keitettyjen perunoiden, punajuurien ja persiljakuvioiden kanssa.

Salaatti keitetyllä kielellä, kinkulla ja sienillä

Ainesosat

• keitetty kieli - 50 g
• keitetty kinkku - 40 g
• kananliha - 30 g
• samppanjat - 25 g
• sinappisalaattikastike - 30 g
• vihannekset, suola

Kielellä, kinkulla ja sienillä varustettu salaatti on erittäin helppo valmistaa, mutta sen komponenttien yhdistelmä antaa uskomattoman maun.

1. Keitetyt kielet, kinkut, kananliha, keitetyt nauhat leikatut sienet.
2. Suola ja kalaa salaattikastike.
3. Pane valmis salaatti salaattikulhoon ja korista persiljalla.

Salaatti kinkun, sienten, sipulien ja tomaattien kanssa

Ainesosat

• 400 g maustettua samppanjaa
• 200 g kinkkua
• 200 g sipulia tai 50 g vihreää
• 100 g perunaa
• 300 g suolakurkkua tai tuoretta kurkkua
• 300 g tomaattia
• 2 munaa
• vihreä salaatti

Tankkausta varten

• 100 g kasviöljyä
• 45 g etikkaa
• 20 g sinappia
• pippuria, suolaa

Salaatti kinkun, sienten, kurkkujen ja tomaattien kanssa houkuttelee niitä, jotka haluavat valmistaa kevyen, maukkaan ja runsas salaatin.

Leikkaa sienet, kinkku, sipulit, kurkut, keitetyt perunat ja jotkut tomaatit jopa viipaleiksi. Leikkaa loput tomaatit ja kovaksi keitetyt munat viipaleiksi. Yhdistä valmisruoat, laita salaatinlehdille ja kaada kastike kasviöljyllä, sinapilla, etikalla, sekoitettuna jauhettuun mustaan ​​pippuriin ja suolaan. Koristele astia viipaloiduilla tomaateilla ja munilla.

Puffisalaatti kinkulla, sienillä, perunoilla ja kurkkuilla

Ainesosat

• 250 g perunaa
• 150 g samppanjaa
• 150 g laihaa kinkkua
• 200 g kurkkua
• 4 munaa
• 100 ml majoneesia
• 10 g tilliä
• 2 rkl. l. kasviöljy
• suola maun mukaan

Kinkkua, sieniä, perunoita, munia ja kurkkua sisältävä salaatti on parasta tehdä kerroksittain. Tämä malli tekee ruokasta tyylikkään ja maukkaan.

1. Keitä perunat niiden nahkoissa, kunnes ne ovat kypsennettyjä ja jäähdytä. Raastuta tämän jälkeen hiukan.
2. Sienet leikataan 4-6 osaan koosta riippuen. Kuumenna öljy suurella kuumuudella ja paista sieniä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Laita lautasliina imeäksesi ylimääräistä rasvaa. Aseta yksi kappale koristeeksi.
3. Leikkaa kinkku ja kurkut suikaleiksi.
4. Kovat keitetyt munat. Jäähdytä, kuori ja jaa proteiineihin ja keltuaisiin.

valmistelu

Kerrostettu salaatti samppanjoilla, kinkulla ja muilla aineosilla valmistetaan useassa vaiheessa, joista kukin kuvataan yksityiskohtaisesti alla.

1. Aseta tarjoilulautaselle kulinaarinen muoto, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä. Se voi olla joko yksi iso levy tai useita osittaisia. Ensimmäinen kerros on raastettu peruna. Aseta se varovasti lomakkeen pohjalle painamatta alas ja yrittämättä ylläpitää loistoa. Tee päälle netto majoneesia.
2. Seuraava kerros on kinkku, sitten sienet, peitä jokainen kerros majoneesiverkolla. Seuraavaksi aseta munankeltuainen - raasta se suoraan muottiin, tämä tekee salaatista loistavamman ja herkullisemman. Aseta siitä kurkkuliuskat, peitä ne myös majoneesilla.
3. Viimeistele salaatti hankaamalla munavalkuaiset päälle. Aseta astia jääkaappiin noin 15 minuutiksi, poista sitten kulinaarinen muoto varovasti ja koristele tillillä ja sienipalalla.

Leikkaa sienet, sipulit ja suolakurkut, sekoita. Lisää herneet, mausta majoneesilla maun mukaan, et voi suolata.

Sienileipäsalaatti sienillä ja kinkkukerroksilla

Ainesosat

• 200 g maustettua samppanjaa (1 tölkki)
• 200 g kinkkua
• 2 keitettyä perunaa
• 1 keitettyä porkkanaa
• 7–8 varret vihreää sipulia
• 100 g juustoa
• majoneesi

Leikkaa kinkku, keitetyt perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Peitä syvän salaattikulhon sisäpinta tarttuvalla kalvolla ja rasvaa kevyesti kasviöljyllä. Aseta sienet tiiviisti hattuineen, peitä ne vihreillä sipulilla, peitä ne kevyesti ja kaada majoneesilla. Sen jälkeen kerrosta tuotteet kerroksittain, voitele kukin kerros majoneesilla: 1. kerros - perunat, toinen - porkkanat, kolmas - juusto, neljäs - kinkku. Pane salaatti jääkaappiin 1 tunniksi. Ennen tarjoilua peitä salaattikulho tarjoiluastialla ja käännä varovasti yli niin, että sienet ovat päällä, vihreiden sipulien "puhdistuksessa". Poista kalvo. Kerrosten ja salaattiainesosien järjestys voidaan muuttaa maun mukaan, tärkeintä on, että ensimmäinen kerros oli sieniä, joissa oli vihreää sipulia.

Salaatti "Sieni niitty" samppanjoilla ja kinkkukerroksilla menee aina pois "isolla" ja tuo emäntälle hyvin ansaittuja kohteliaisia ​​vieraille ja kotitaloudelle.

Kinkkasalaatti samppanjoilla ja vohvelikakkuilla

Ainesosat

• 300 g raakaa savustettua kinkkua
• 300 g samppanjaa
• 200 g kovaa juustoa
• 200 g kurkkua
• 100 g sipulia
• 100 g porkkanaa
• 50 ml kasviöljyä
• 7 kovaa keitettyä munaa
• 5 vohvelikakkua
• 400 g majoneesia
• jauhettu mustapippuri ja suola maun mukaan

Koristeeksi

• kovaa juustoa
• kurkut
• tomaatit
• raaka savustettu kinkku
• lehtisalaatti

Salaattia sienillä ja kinkulla valmistetaan kakun muodossa, mikä tekee siitä vaikuttavan ja sopivan erityistilaisuuksiin. Muuten, sen kauneus on harmonisesti yhdistetty uskomattomaan makuun. Ehkä tämä on yksi parhaista salaateista, joissa on samppanjoja.

1. Kinkku, sipulit, kurkut (purista mehu) ja sienet leikattu pieniksi kuutioiksi, munat - viipaleiksi. Raasta juusto ja porkkanat erikseen.
2. Katkaise sipulit kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää porkkanat ja sienet, suola, pippuri, paista ja jäähdytä.
3. Voitele vohvelikakut majoneesilla, laita jokaiselle täytteelle seuraavassa järjestyksessä: kinkku, sienet sipulien ja porkkanoiden kanssa, kurkut, juusto, munat.
4. Peitä viimeinen kerros lehtisalaateilla ja koristele kakku tomaattiviipaleilla, kinkulla ja vihanneskimppuilla, kinkun kukkaisilla kinkkuliuskoilla, juustoviipaleilla pienistä viipaleilla, terälehdet kurkkuviipaleilla.
5. Pinnoita kakun reunat majoneesilla ja aseta kurkun reuna siten, että renkaat asetetaan kevyesti toistensa päälle.

Salaatti "Praha" sienillä, kinkulla ja tillillä

• tuoreet samppanjat - 220 g
• kinkku - 200 g
• maustekurkku - 150 g
• 5 kananmunaa (kovaksi keitetty)
• tilli vihreät
• pöytämaito majoneesi
• koristeeksi keitetyt porkkanat
• oliivien koristeluun
• vihreiden sipulien koristamiseen
• keittoöljy

Tätä salaattia, jossa on kinkkua, paistettuja samppanjoja, munia ja kurkkuja, voi usein löytää juhlatilan pöydällä, mikä on ymmärrettävää. Tätä ruokaa ei ole vaikea valmistaa, mutta se osoittautuu maukalliseksi ja kauniiksi.

Keittämisen tulisi alkaa sienistä, jotka on pestävä, kuorittu, leikattu viipaleiksi ja paistettava kasviöljyssä. Leikkaa kinkku ja kurkut pieniksi kuutioiksi, laita erilliseen astiaan. Keitä muna, kuori se, poista yhden proteiini koristeeksi. Leikkaa kaikki munat hienoksi. Sekoita kaikki luetellut komponentit, lisää vihannekset ja majoneesi salaattikulhoon, sekoita uudelleen ja vatkaa hyvin. Laita raastetut proteiinit päälle. Leikkaa oliivit puoliksi ja aseta kellotaulun muotoon. Vihreät sipulit toimivat kellokäsinä. Keitetyt porkkanat leikataan ympyröiksi ja asetetaan salaatin reunaa pitkin.

Salaatti “Praha” samppanjoilla ja kinkulla on aika-testattu ruokalaji, jolla on hämmästyttävä maku ja juhlava sisustus.

Sieni, kinkku, paistettua sipulia ja papulalaattia

Ainesosat

• 1 purkki purkittuja samppanjoja
• 200 g kinkkua
• 1 sipuli
• 200 g majoneesia
• 1 purkki purkitettuja papuja

Salaattia papujen, sienten ja kinkun kanssa valmistetaan seuraavasti: pilko sienet hienoksi, murskaa kinkku kuutioiksi. Leikkaa ja paista sipuli, lisää siihen papuja, sieniä ja kinkkua, keitä, kunnes neste katoaa. Jäähdytä, mausta majoneesilla.

Sieni-, sipuli-, kana- tai kinkku- salaatti

Ainesosat

• 250 g samppanjaa
• 300 g kanaa
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikka sitruunamehua
• sinappi, pippuri, suola

1. Leikkaa samppanjat viipaloiksi ja hauduta, kunnes hellävaraiset.
2. Yhdistä sienet hienonnetulla keitetyllä lihalla, lisää hienonnettu sipuli, sinappi, sitruunamehu, suola, pippuri ja sekoita.
3. Rakastajatarien tulee huomioida, että melkein kaikissa kanan ja sienten salaateissa kana voidaan korvata kinkulla. Tämä ruokalaji ei menetä makuaan ja ravintoaan.