Raaka samppanjasalaatit: terveellisiä reseptejä

Samppanjat - maukas ja terveellinen tuote, jota voi syödä missä tahansa muodossa. Näitä sieniä syödään paistettuina, haudutettuina, keitettyinä, ne jäädytetään, kuivataan, lisäksi tämä tuote voidaan syödä jopa raa'ana. Sen lisäksi, että asianmukaisella valmistuksella raa'at samppanjat osoittautuvat erittäin maukkaisiksi, ne ovat myös hyödyllisiä, koska ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Yksi ruokia, kun tätä suosittua tuotetta käytetään termisesti käsittelemättömässä muodossa, on raaka-samppanjoilla oleva salaatti, joka voidaan valmistaa monien reseptien mukaan.

Salaatti raa'illa samppanjoilla ja pekingkaali

Valmistellaksesi alkuruoka tähän reseptiin, valmista seuraavat komponentit:

• raa'at samppanjat - 200 g;
• Kiinalainen kaali - 200 g;
• valkoinen sipuli - 1 kpl .;
• pari varret vihreää sipulia;
• persilja;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl oliiviöljy;
• 2 rkl sitruunamehu;
• suola, pippuri.

Valmista raaka samppanjasalaatti tämän reseptin mukaan:

1. Pese tuoreet sienet, kuori ja leikkaa levyiksi.
2. Yhdistä yhdessä kulhossa ruuan ainesosat, kuten soijakastike, sitruunamehu, oliiviöljy, suola, pippuri ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Kaada hienonnetut sienet seoksella. Jätä ne jääkaapissa 2 tunniksi. Sekoita tätä massaa määräajoin niin, että kaikki sienilevyt ovat kyllästettyjä keitetyllä kastikkeella.
3. Pekingikaali hienontaa veitsellä, lisää suolakurkkuun.
4. Leikkaa sipuli kuutioiksi tai puolirenkaiksi, pilko vihannekset veitsellä. Lisää nämä aineosat salaattiin ennen tarjoilua.

Sienisalaatti raa'illa samppanjoilla ja parmesanilla

Jotta voit valmistaa herkullisen salaatin raa'illa samppanjoilla ja parmesanjuustolla, tarvitset seuraavat komponentit:

• raa'at samppanjat - 300 g;
• arugula - ½ nippu;
• Parmesan - 2 rkl. l. raastetussa muodossa;
• kirsikkatomaatit - 100 g;
• nippu vihreää sipulia;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• hunaja - 1 tl;
• chili-kastike;
• sitruunamehu;
• pippuria, suolaa.

Valmista salaatti raakaa samppanjoa ja juustoa tämän reseptin mukaisesti vaihe vaiheelta valokuva:

Salaatti raa'illa samppanjoilla, tomaateilla ja seesaminsiemenillä

Tämä ruokalaji koostuu vähimmäismäärästä komponentteja, mutta se on erittäin maukas ja epätavallinen. Voit tehdä salaattia käyttämällä:

• 200 grammaa raakaa samppanjaa;
• 2 keskikokoista tomaattia;
• ½ nippu persiljaa;
• seesaminsiemenet - 3 tl

Tankkausta varten:

• 50 ml soijakastike;
• 1 tl balsamietikka;
• ½ tl korianteri;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 0,5 tl sokeri ja mustapippuri;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Salaatti raa'illa samppanjoilla ja tomaateilla valmistetaan seuraavasti:

1. Pestään ja kuoritut tuoreet sienet leikataan pieniksi viipaleiksi.
2. Pese persilja, kuivata hiukan kosteudelta ja pilota hienoksi veitsellä. Yhdistä nämä kaksi salaatin komponenttia yhdessä kulhossa, sekoita.
3. Seuraavassa vaiheessa kastike valmistetaan, tätä varten riittää, että sekoitetaan kaikki kastikkeen valmistamiseksi tarvittavat komponentit yhteen astiaan.
4. Kaada sienet persiljakastikkeella ja anna marinoida 15 minuutin ajan.
5. Määritä tietyn ajan kuluttua, korista salaatti ohuiksi viipaloiduilla tomaattiympyröillä.
6. Ripottele salaatti ennen tarjoilua seesaminsiemenillä.

Raaka ruoka sienisalaatti soijakastikkeella

Tämä raaka samppanjasalaatti soijakastikkeella on täydellinen kasvissyöjille. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• paprika;
• tomaatit - 2 kpl;
• kaksi tuoretta kurkkua;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 200 grammaa raakaa samppanjaa;
• nippu vihreää sipulia;
• valkokaali - 200 g;
• valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 tl sitruunamehu;
• suola, pippuri.

Valmista tämä tyylikäs salaatti raa'illa samppanjoilla, nimeltään Ro Food tällä tavalla:

1. Hienonna kaali, suola hienosti, murskaa varovasti kädet mehuksellisuudesta.
2. Leikkaa kurkut puolirenkaiksi, tomaatit kuutioiksi.
3. Poista siemenet paprikasta ja leikkaa vihannes pitkillä ohuilla oljilla.
4. Viipaloi pestyt ja kuoritut samppanjat.
5. Pese vihreät sipulit, ravista jäljellä oleva vesi ja pilota hienoksi veitsellä.
6. Yhdistä kaikki salaatin komponentit syvään salaattikulhoon, sekoita ja kaada kastike. Valmista kastike sitruunamehusta, soijakastikkeesta ja oliiviöljystä. Lisää halutessasi ripaus mustapippuria kastikkeeseen, mutta voit tehdä ilman sitä.

Sieniraaka raaka siensalaatti kurkkua

Raaka-samppanjat sopivat hyvin kaikkiin vihanneksiin, voit valmistaa salaatin näiden sienten ja tuoreiden kurkkujen perusteella. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• raa'at samppanjat - 300 g;
• 2 kurkkua ja tomaattia;
• sitruunamehu - 3 rkl ;;
• pippuri, suola;
• auringonkukkaöljy - 70 ml;
• 1 tl sinappi.

Raaka samppanjasalaatti kurkkua valmistetaan tämän reseptin mukaan:

1. Sienet pestään ennalta, puhdistetaan ja leikataan levyillä. Ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät menetä väriään.
2. Leikkaa pestyt kurkut puolirenkaaseen, tomaatit neljänneksiksi.
3. Laita kaikki salaatin komponentit yhteen kulhoon, sekoita.
4. Valmista kastike: sekoita suola, pippuri, sinappi ja auringonkukkaöljy, sekoita ja kaada vihannekset. Sekoita salaatti hyvin ja tarjoa heti pöydälle, jotta vihannekset eivät mahla liiallisesti mehua.

Raaka samppanjasalaatti kanaa ja saksanpähkinöitä

Tarvitset:

• kanafilee - 300 g;
• raa'at samppanjat - 200 g;
• kuoritut saksanpähkinät - 50 g;
• salaattien lehdet - 2 kpl .;
• purkitettu ananas - 1 tölkki;
• 1 rkl. l. oliiviöljy ja soijakastike;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 0,5 tl kutakin sinappi, suola ja sokeri;
• valkosipulinkynsi;
• yksi kananmuna;
• puoli lasillista smetanaa.

Valmista salaatti raa'illa samppanjoilla ja kanalla seuraavalla tavalla:

1. Ensinnäkin valmista salaattikastike niin, että se on hyvin infusoituna välipalaa valmistettaessa. Sekoita muna, sinappi, suola ja oliiviöljy tehosekoittimeen. Oliiviöljyä ei tarvitse kaada kerralla, vaan lisätä se vähitellen.
2. Kun nämä kastikkeen komponentit on vaahdotettu tehosekoittimella, lisää massaan sitruunamehu, soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja smetana.
3. Pane valmis kastike jääkaappiin ja jatka samalla salaatin valmistusta.
4. Valmis kanafilee - kuorittu, kuorittu ja luut, laitettu keitettyyn suolaveteen. Keitä filee kypsennettynä.
5. Kuivaa saksanpähkinät pannulla.
6. Kuori sienet, pese, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
7. Pese vihreät salaatinlehdet, kuivaa ja repi paloiksi kädet.
8. Laita revityt salaatinlehdet suuren litteän astian keskelle, aseta niiden päälle keitetty kananfilee, myös leikattu pieniksi kuutioiksi.
9. Ripottele keitetyt kanafileet paistettujen saksanpähkinöiden kanssa, laita sienet päälle ja kaada salaattikastike.
10. Avaa ananaspurkki, valuta neste niistä ja laita hedelmät salaattiin.

Raaka samppanja-sieni-salaatti kielellä

Tämä ruokalaji on hyvä vaihtoehto juhlalliselle pöydälle. Jotta voit valmistaa tällaisen alkuruoan, tarvitset:

• keitetty kieli - 1 kpl .;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• suolakurkku - 4 kpl;
• raa'at samppanjat - 100 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• vihreät - maun mukaan;
• majoneesi - pukeutumiseen.

Valmista salaatti raa'illa samppanjoilla ja kielellä tämän reseptin mukaisesti seuraavasti:

1. Kuori keitetty kieli ohuelta iholta ja leikkaa suikaleiksi.
2. Leikkaa kurkut pieniksi suikaleiksi.
3. Dice munat.
4. Kuori sienet, pese ja leikkaa ohuet levyt, ripottele niitä sitruunamehulla ja suolalla.
5. Yhdistä kaikki astian komponentit salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
6. Jääkaapissa puoli tuntia anna salaatin hautua. Aseta sitten osittain salaattikulhoihin, ripottele vihreät päälle ja tarjoile.