Matoja öljyissä ja miten päästä eroon niistä
Tänä vuonna ”hiljaisen metsästyksen” fanit ovat hulluin iloisia suuresta sienestosta. Tällaisella runsaudella asiat eivät kuitenkaan ole niin sujuvia. Joskus kerät voita koriin, ja yhtäkkiä huomaat, että matoja on. Mitä tehdä tässä tapauksessa: tuoda "saalis" kotiin? Onko matoeläviä mahdollista syödä ollenkaan - kysyt?
Venäjän alueella on noin 14 lajia öljyisiä sieniä. He kaikki rakastavat metsän reunoja ja viihtyisiä paikkoja mäntyjen lähellä. Lisäksi perhosia kasvaa suurissa perheissä, toisinaan jopa satoja yksilöitä. Lämpimien sateiden jälkeen näitä sieniä esiintyy jopa 8 kertaa vuodessa. Jos et kiirehti metsään, niin ne kaksi päivää myöhemmin ikääntyvät ja huononevat. Syy tällaisille vaurioille on öljyissä esiintyvät madot.
Joskus voit kuulla: jos mato syö perhosia, niin se on syötävä. Ehkä tätä ilmaisua tulisi pitää totta. Asiantuntijat pyytävät kuitenkin vakuuttavasti välttämään matoja öljyjä, jotta ne eivät myrkytyisi.
pitoisuus
Miksi voi-matoista tulee matoja?
Monet aloittelijat-sientenkeräilijät ihmettelevät: miksi perhosista tulee matoja? Tosiasia on, että hedelmäkärpäset ja hyttyset munivat munia sienille, joista sitten ilmestyvät pirteät toukat. Jotkut madot elävät omenoissa, toiset vadelmissa tai mansikoissa, toiset kuten voi. Hyönteisille paras sää on, kun se on kuiva, lämmin ja aurinkoinen. Juuri tällä hetkellä buttermenit alkoivat heikentyä. Huomaa kuitenkin, että madot eivät itse tee sienestä myrkyllistä. Itse asiassa madojen jätteiden aiheuttamalla myrkytyksellä ei ole mitään perustetta.
Monet sienimerkit uskovat, että matoöljyissä ei ole mitään vaarallista, ellei niitä ole niin paljon. Loppujen lopuksi jopa teollisuusöljytuotteiden tapauksessa vaurioituneita alle puolet pidetään käyttökelpoisina. Mutta jos valitset sieniä itsellesi ja perheellesi, on parempi olla ottamatta matoja. Noudata sienimerkinnän hyviä sääntöjä: vähemmän on parempi, mutta parempi. Älä kiirehti keräämään yhtä öljyä peräkkäin olevaa öljyä peräkkäin. Korisi satoa on parempi suojata matoilta. Matoja on niin ärsyttäviä, että ne voivat nopeasti tuhota kaikki keräämäsi sienet. Jos sienimerkki kuitenkin noudatti kaikkia turvatoimenpiteitä ja matoisat osterit pääsivät silti koriin, mitä minun pitäisi tehdä?
Vinkkejä matoöljyjen tekemiseen
Jos matoöljy on korissa, käytä seuraavia vinkkejä. Aloita leikkaamalla vaurioituneet alueet. Käsittele kaikki sienet kotona, erityisesti madot. Ja miten päästä eroon öljyissä olevista matoista? Leikkaa tämä sieni kahteen osaan ja upota suolaveteen kolmeksi tunniksi. Sitten kaikki madot pintaan ja munat uppoavat pohjaan. Jos leikkaat metsästä erittäin matoisen sienen, älä pudota sitä maahan. Kiinnitä vain nipan oksalle itiöt alaspäin. Tässä asennossa oleva hattu ei lahoa, mutta kuivuu vähitellen. Itiöt alkavat saada tarpeeksi unta, ja lähelle ilmestyy uusi sieni. Kuivatusta sienestä tulee ruokaa metsäeläimille talvella.
Onko mahdollista syödä matovoita?
Kysymykseen, onko matovoita mahdollista syödä, ei ole yksiselitteistä vastausta. Nämä sienet ovat melkein aina matoja, varsinkin jos heillä ei ollut aikaa kerätä ajoissa. Onko tässä tapauksessa mahdollista kerätä ja syödä matoöljyä? Voit vastata luottavaisesti, älä vain kerro pöydässä, mikä oli sienen sisällä.Paistettuissa ja haudutetuissa öljyissä madot ovat täysin näkymättömiä. Mutta jos keittoa tai sieni-nuudeleita kypsennetään, mato voi ilmetä sopivimmalla hetkellä. Siksi ennen tarjoilua siivilöi liemi ongelmien välttämiseksi. Ota huomioon yksi sääntö: kerää aina nuorta öljyä, ei liian kasvaneeksi.
