Kuinka kasvattaa sieniä maassa
Sahramansienien kylvämistä voidaan harjoittaa vain niillä alueilla, joilla olosuhteet ovat mahdollisimman lähellä luontoa. Nämä sienet eivät siedä kirkasta auringonvaloa ja mieluummin kosteaa maaperää, mutta soisella alueella hyvää hedelmällisyyttä ei voida saavuttaa. Viljelytekniikka on hyvin samankaltainen kuin korppikasvien viljely, mutta ensimmäinen sato kypsyy nopeammin.
Inkivääri - mykorrizaali agaric. Monissa maissa häntä pidetään herkkuna ja mieluummin kekseksi. Sieniä on monen tyyppisiä: tavallinen sahrami, herkullinen sahrami, kuusasieni, mäntysahrami.
Miltä sienet näyttävät ja missä ne kasvavat
Sahramisieniä korkki on suppilon muotoinen, lamellinen, lievästi limakalvoinen, sileä. Reunat kääritään ensin ja sitten suorat. Hatun väri vaihtelee: oranssista ja oranssinpunaisesta harmaa-oliivi- ja vihreän okran väreihin. Hatussa on tummat samankeskiset ympyrät. Levyt ovat oransseja tai oranssinkeltaisia, paksuja ja toistuvia. Kinkissä tai painettaessa ne muuttuvat vihreiksi tai ruskeiksi. Sienen jalka on ontto ja sileä. Yleensä se on samanväristä kuin sieni tai hieman vaaleampi. Massa on oranssi, miellyttävällä hartsimaisella aromilla. Leikkauskohdassa se muuttuu vihreäksi. Itiöjauhe on valkoinen, joskus kellertävän vaaleanpunainen.
Hyönteisten toukat vaikuttavat tähän sieneen varhaisessa iässä.
Nämä kuvat osoittavat, kuinka sienet näyttävät:
Tämä sieni kasvaa havumetsissä - kuusen ja männyn. Sitä löytyy usein valaistuilta alueilta, reunoilta, raivauksilta, nuoresta metsästä, laumoilla, kohonneissa paikoissa, metsäteiden tien varrella. Suosii hiekkamaata. Kasvaa ryhmissä, voi muodostaa ”noitapiirin”. Maassamme se on yleinen keskus- ja pohjoisilla alueilla. Inkivääriä löytyy Venäjän Euroopan osan keskustasta, Uralista, Kaukoidästä ja Siperiasta. Kamelina alkaa hedelmää kesäkuussa ja päättyy lokakuussa.
Sitä käytetään paistamiseen, peittaamiseen, peittaamiseen. Hyvin nuoret sienet voidaan syödä raa'ina ilman lämpökäsittelyä. Ennen suolaamista safranimaitoa ei voida liottaa, muuten se muuttuu vihreäksi. Suolatut sienet ovat kaloreissa parempia kuin naudanliha. Inkivääriä voidaan syödä paistettuina, suolattuina, suolakurkkuina. Suolattuina niitä ei liota, keitetä, vaan vain pestään ja pyyhitään. Muinaisina aikoina ne suolattiin erityisissä tammimaljoissa ilman mausteita, jotta sienten luonnollinen tuoksu ja maku eivät häiritsisi.
Kuinka kasvattaa sieniä puutarhassa
Inkivääriä voidaan kasvattaa vain luonnollisissa olosuhteissa. Heille sinun on valittava paikka, joka olosuhteiltaan ei eroa sienten luonnollisen kasvun paikasta. Sen tulisi ottaa huomioon puiden valaistus, kosteus, maaperän tila, rotu ja ikä. Sienille on parempi valita tummennetut, mutta ei tummat paikat, joissa ilma liikkuu vapaasti. Maaperän tulisi olla kosteaa ja hieman hapanta, sisältää paljon mätää lehtiä, neuloja. Mutta samaan aikaan keväällä sitä ei pitäisi tulva. Se voidaan istuttaa erityisesti tätä tarkoitusta varten männyn tai kuuden tonttiin.
Maan inkivääriä voidaan kylvää samalla tavalla kuin possini-sieniä, monin tavoin. Kerää vanhojen ylikypsien sienien hatut metsästä ja pilota ne paloiksi.Kuivaa vähän ohuella kankaalla (sideharso soveltuu tähän tarkoitukseen) kääntämällä ajoittain toiselle puolelle. Nosta valitulla alueella pintamaa ja aseta sen alle hattupalat. Sulje hyvin ja kaada lämpimällä vedellä. Tai laita hattupalat löysälle maaperälle ja kastele myös.
Toinen tekniikka sahramirihiksen kasvattamiseksi on vanhojen hattujen liottaminen sadevedessä lisätyn sokerin kanssa. Sekoita seos seuraavana päivänä hyvin ja kaada se valittujen puiden alle.
Kuten käytäntö osoittaa, sahramisieniä on mahdollista kasvattaa puutarhassa istuttamalla metsäseura. Miksi se pitäisi kaivaa metsään huolellisesti ja vahingoittumattomana kerroksina, joiden koko on 30 x 30 cm ja paksuus 25 cm, ja tuoda kotiin. Lisäksi on varmistettava, että maa ei tärise, muuten sienseeli vahingoittuu. Maapallon kerrostumat, sinun on heti istutettava samojen puiden alle, joiden alle he kaivoivat odottamatta niiden kuivumista. Tee tämä kaivaa etukäteen oikean kokoiset reiät ja siirrä niihin varovasti maakerrokset. Kaada sitten sadevettä. On parempi siirtää sienilääke aamulla tai illalla.
Voit myös asettaa vanhoja hattuja valitulle alueelle ja peittää sammalilla. Kuivalla säällä ne tulisi kastaa. Kahden viikon kuluttua sammal nousee, ja sen alla on mahdollista nähdä sienen vihertävän violetit säikeet.
Oikein huolellisesti sahramasieniä kasvatettaessa on vettä kuivassa säässä. Sitä tulisi kastaa joko sateella tai kaivovedellä. Ensimmäiset sienet ilmestyvät vasta seuraavana vuonna sienseuran laskeutumisen jälkeen. Kun kerät sieniä, leikkaa ne varovasti veitsellä, muuten voit vaurioittaa sieniota.
