Kuinka kasvattaa hunajasieniä maassa ja kotona

Yksi edullisimmista sienten viljelyistä on sienten kasvattaminen maassa - sinun täytyy vain etsiä metsästä sopiva kanto tai pala kaatuneen puun rungosta, jolla on rikas sieni, ja siirtää se sivustoosi. Lisäksi maassa voidaan kasvattaa sekä syksyn, talven ja kesän sieniä. Hienompi tapa on kasvattaa sieniä kotona huoneessa, joka on varustettu tätä varten.

Hunajasienien kasvatustekniikka maassa ja puutarhassa kannoilla (video)

Kesähunaja agaric (Kuehneromyces mutabilis) on hyvin tunnettu Venäjän asukkaille. Mikä herkkusienistä ei nähnyt runsaasti pieniä hedelmäkappaleita, joilla on ohuet jalat kannoilla? Hatut ovat syötäviä ja maukkaita. Harva sieni kykenee tuottamaan tukista niin suuren saannon kuin kesäsieni.

Kesähunaja-agaric alkaa kantaa hedelmiä koivun tukkeissa vuosi kylvön jälkeen. Sieni sieni talvii hyvin tukkeihin. Hedelmät erittäin kosteassa. Viljelyn aikana se muuntaa tukkipuun mykologiseksi puuksi, jolla on lämpöä eristäviä ominaisuuksia.

Kuinka kasvattaa sieniä sieniä puutarhassa? Helpoin tapa istuttaa sieniä puutarhaan on tuoda hakkuita metsästä, tukinpaloja tai hamppua, jolla tämä sieni kasvaa. Säännöllisen kastelun olosuhteissa kuivina ajankohtina kesähunaja agaric antaa useita hedelmäaaltoja tuodulle puulle.

Vuonna 2005 kylvettyinä ja puoliksi kaivettuina tukkeina hunajasienet kasvavat lähellä maata. Kesähunajahaukka rakastaa vanhoja, rappeutuneita kantoja ja oksia.

Korkeiden satojen aikaansaamiseksi kasvatettaessa sieniä kannoilla on tarpeen tehdä peitetty kaivo maanpinnan alapuolelle, jotta siellä kesähakkurilla kaivettujen tukkien yläpäät eivät saavuta kattoa 20-30 cm: llä. Parasta on tehdä kansi laudoista melkein ilman aukot ja aseta se tiilet.

Sieni asettuu myös vanhoille tukkien osille, joilla se aikaisemmin kasvoi shiitake-sieni. Kuivan ilmaston olosuhteissa sellaiset metsäsienet, kuten kesähunaja agaric ja hirvien piiska, syrjäyttävät shiitaken puupohjasta. Ilmeisesti tämä selittää sen puuttumisen metsissämme.

Temppupeura (Pluteus cervinus) ja syksyn linja (Gyromitra esqulenta) kasvaa myös rappeutuneilla kuolleilla ja kantoilla.

Puiden puutarhassa voit myös jalostaa talvisieniä. Talvimahla agaric (Flammulina velutipes) on syötävä, maukas ja parantava sieni. Voit jopa syödä sen raa'ana. Parhaiten se haluaa kasvaa pajupuupalloissa, pajun kannoissa. Koivun tukkeihin on mahdollista kasvattaa sieniä ja hunajaa. Hedelmäkappaleet muodostuvat paitsi tukkien kuoresta myös loppupäähän. Se kantaa hedelmää myöhään syksyllä ja jopa talvella, kun sulatuksen aikana esiintyy positiivisia lämpötiloja. On tunnettu tapauksia hedelmällisyydestä uudenvuodenaattona lumen alla. Mikroskoopin alla näet kuinka talvisienimycelin jäätyneet purskahtuneet solut alkavat kasvaa yhdessä lämpötilan noustessa nollan yläpuolelle.

Kasvava syksyn sieni sienestä kannoilla

Syksy hunaja agaric (Armillaria mellea) on vaikea kasvattaa erillisellä kanolla, mutta se voi asettua puutarhapaikalle koivun kannoille ja jopa heikentyneille omenapuille.Hunajasienten kasvattaminen kannoilla on mahdollista myös puutarha-juonella, jolla on korkea pohjavesi. Puutarha-alueita jalostettaessa entiset pensaat ja pienet metsät korvataan pensailla ja puilla, ja kaadettujen puiden juuret pysyvät maan alla. Syksyinen hunaja-agarimestari hallitsee nämä jäännökset myseelinsä kanssa ja kasvaa niissä indeksoidessaan pois maasta.

Kuinka kasvattaa sieniä sienseestä maassa? Hedelmällisyyttä syksyisten sienien puutarhoissa haittaa niiden haluttomuus juurtua erilliselle kanolle. Kun kasvatetaan sieniä sienirinnasta kannoilla, sienirihma alkaa hallita kantopuuta, mutta se loppuu. Hän ei kanna hedelmää, ennen kuin hän tarttuu suureen alueeseen. Syksyinen sieni mieluummin muodostaa istutuksen useille kannoille ja puille kerralla, sieppaamalla ne sen sienen seinämän pitkien ja paksien risomorfien avulla. Sen sienirihman (risomorfit) johdot hehkuvat pimeässä. Mutta voidakseen nähdä tämän ilmiön, täytyy harkita silmänsä pimeyteen yli tunnin ajan.

On myös spekuloitu, että se voi asettua puutarhapuihin loisena. Siksi se ei ole toivottava puutarhaan. Mutta täällä vähän riippuu meistä. Sienten kasvattaminen maassa ja puutarhassa ei ole niin helppoa, mutta jos sienet asettuivat itseensä, niitä ei voida tuhota. Siksi ei ole muuta kuin kerätä ne, suola tai paista. Raakana syksyiset sienet voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Syksyisieniä on keitettävä ensin kylmällä suolalla, pullojen tai muiden molokanien kanssa, jotka eivät vaadi keittämistä, 15 minuutin ajan, jotta ne eivät myrkydy. Keitetyt ja kuivatut syksyiset sienet ovat täysin myrkyttömiä.

Voit yrittää luoda istutuksen kaivettuista tukkeista syksyisten sienien kasvattamiseksi. Metsä on lähellä Moskovan alueen Solnechnogorskin alueen puutarha-tonttia. Alueen lähellä on kantoja, joilla syksyinen sieni kasvaa vuosittain. Haukkuoriaisen tuhoamista kuusista on mahdollista kaivaa puolitoista metrin pituisia tukkeja maahan. Järjestä näiden tukkien tiputuskastelu ja odota, että syksyinen sieni tarttuu tukkeihimme.

Tukkien kostuttamiseksi tehokkaasti akselia pitkin, tukin keskelle porattiin reikä, jonka halkaisija oli 2 cm ja syvyys 60 cm, ja lieriömäiset onteot, jotka toimivat suppiloina veden täyttämisessä, valittiin puun jyrsimen avulla yläosassa. Vesi voidaan kaataa vedenkeittimestä tai tippakastelujärjestelmällä. Vesi syötetään tynnyristä silikoniputkien kautta ja tippuu kertakäyttöruiskusta.

Efedrat kostutetaan pitkään tervan esiintymisen vuoksi. Alkuperäisessä kostutuksessa ei mädäntynyt puu kostuta hitaasti - noin viikossa. Vesi pääsee märkään tai mätään tukkiin melko nopeasti.

Video “Kasvavat sienet” näyttää kuinka kasvattaa näitä sieniä maassa:

Kuinka kasvattaa sieniä sieniä sienseestä kotona

Alustan pohjalle sienten uudelleen kasvattamiseen kotona on auringonkukansiemenistä tai lehtipuun sahajaudasta tai kuivasta mäntylaudasta valmistettu kuori.

Talvisienen hedelmäkappaleilla on ainutlaatuinen kyky työntää hatut raikkaamman ilman alueelle pitkien jalkojen avulla. Tämän ominaisuuden avulla voimme yksinkertaistaa hedelmäkappaleiden keräämistä kasvattamalla talvesieniä korkeassa pakkauksessa, jossa vain sen alaosa on täytetty substraatilla.

Kuinka kasvattaa hunajasieniä kotona saadaksesi hyvän sadon? Ota tämä pussi polypropeeniholkkia, jonka leveys on 25,5 cm ja pituus 28 cm. Aseta siihen 2 l alustaa. Saat paketin, jonka halkaisija on 16 cm, korkeus 28 cm ja tilavuus 5 l, josta 3 l on vapaa tila substraatin yläpuolella.

Yhden 2 l tilavuudeltaan substraattilohkon valmistamiseksi ota 230 g auringonkukan kuivaa kuorta tai 200 g kuivaa sahanpurua. Lisää 70 g viljaa (kauraa tai ohraa). Lisää seokseen tl liitua tai kalkkijauhetta - CaCO3. Lisää puhdasta vettä alustaan ​​niin paljon, että massasta tulee 900 g. Sekoita alusta ja aseta se pussin pohjalle.

Sen jälkeen pusseissa oleva substraatti on autoklavoitava 1,5 tunnin ajan tai pastöroitava jakelemalla pastöroimalla. Puuvillatulpat on käärittävä alumiinifolioon ja steriloitava, jotta ne eivät kastu.

Jäähdytä pussit substraatilla kädet ja soseuta talvisienen viljaseura. Käsien, pöydän ja itse huoneen on oltava puhtaita! Avaa pussin kaula ja kaada substraatin sieneliön pinnalle (ruokalusikallinen ilman mättä). Sulje sieni ja substraatti pussiin lusikalla tai käsillä. Työnnä 3 cm: n tulppa steriloitua puuvillaa pussin kurkun yläosaan. Pujota pussin kurkku korkin ympärille.

Inkuboimiseksi substraatissa tapahtuvan hunaja agaric-sienirihman viljelyn aikana asetetaan pussit hyllyille +12 ° C: n lämpötilassa. .. + 20 ° С. Selkärakkekehityksen tässä vaiheessa ilman kosteudella ei ole väliä. Pussikalvon läpi voit nähdä kuinka sieni kasvaa myseeliä sisältävistä jyvistä. Noin 30 päivän kuluttua substraattilohkoa voidaan pitää hedelmällisyyttä varten. Se tulee tiheämmäksi ja kirkkaammaksi. Pinnalle ilmestyy pieniä tuberkuloita - hedelmäkappaleiden alustoja. Lohkot tulee siirtää tulevan hedelmällisyyden paikkaan huolellisesti, poistamatta puuvillatulppia. Varo vaurioittamasta lohkon pintaa.

Jotta sienet näkyisivät, poista vain korkki pussista ja jätä pussi auki. Pakkauksen ylemmässä tyhjässä osassa tulee olemaan “kaulus”, jossa talvihunajan hedelmäkappaleiden korkit ulottuvat ylös korkean hiilidioksidipitoisuuden alueelta ilmaan. Sienet poimitaan, kun hatut ilmestyvät pussistaan, ja jalat näyttävät pastata, joka täyttää pussin yläosan tyhjän osan. Sienet leikataan yhdessä jalkojen kanssa, jotka on sidottu lankalla kuten kukkakimppu. Syötävät ja hatut ja jalat.