Sienen tyyppinen lilajalkainen: kuva ja kuvaus, kokoontumispaikat ja -aika
Joskus luonnossa elävät organismit voivat saada outoja värivaihtoehtoja. Joidenkin kasvien lehdillä on punainen tai keltainen sävy. Ja jotkut eläinlajit voivat muuttaa väriä radikaalisti mukautuakseen ympäristöön. Osoittautuu, että sienten joukossa on myös yksinäisiä yksilöitä, joiden väri on melko hauska. Tämä koskee esimerkiksi syötäviä sieniä, joiden luokka on lila-jalka (lepista saeva). Lisäksi epätavallisen värin lisäksi siinä on vielä muutama latinalainen nimi. Tavallisissa ihmisissä lilajalkaista riviä kutsutaan: sininen jalka, sininen jalka, kaksisävyinen rivi ja sininen juurisieni.
Sientä on lilajalkainen pidetään syötäväksi hedelmäkappaleeksi, vaikkakin sienestimien ympyrässä se tunnetaan vain vähän. Nämä hedelmäkappaleet saivat nimensä, koska ne kasvavat riveissä, takertuvat tiiviisti toisiinsa. Joskus voidaan havaita, että yksi sieni peittää kokonaan tai osittain "toverinsa" pään.
pitoisuus
Mistä ja milloin valita sinijuurisieni
Sinileväinen sieni kasvaa mieluummin emäksisissä maaperäissä, joita löytyy niittyiltä, metsälaumoilta, hylättyjen viljelysmaiden alueilta tai laitumilta ympäri Venäjää. Katso sinisen jalan riviä kuvaava valokuva:
Tämä yllättävän kaunis sieni kasvaa suurissa pesäkkeissä rivien muodossa tai, kuten ihmiset usein sanovat, "noidapiirien" muodossa. Sinisen jalan rivi on yleinen Venäjällä ja myös Euroopan maissa. Lisäksi sitä löytyy Pohjois- ja Etelä-Amerikan metsistä.
Sadonkorjuukausi ja sinisien piikkien sienien aktiivinen hedelmällisyys tapahtuvat syksyn alussa, toisin sanoen syyskuussa. Kokeneet sienten keräilijät suosittelevat "hiljaisen metsästyksen" aloittelijoille keräämään nämä hedelmäkappaleet vain kuivalla säällä, koska sateiden aikana niistä tulee liukkaita ja tarttuvia. Katso ehdotettu valokuva lilipodin soutuista, missä olosuhteissa se kasvaa ja miltä se näyttää sadonkorjuun aikana:
Huolimatta omituisesta erityisväristä, joka pelottaa monia, lila-jalkaisten järjestyksellä on faneja. Kun se on kerran maistanut, sieni-keräilijät liittyvät välittömästi näiden sienten ystäviin. Löytyi metsästäjät soutajat, he varmasti keräävät heidät koriinsa. Sitten voit valmistaa niistä erilaisia herkullisia ja aromaattisia ruokia.
On syytä todeta, että kaksivärinen soutu (tarjoamme kuvan tutustumiseksi) kuuluu Ryadovkov-perheeseen, jolla on suuri määrä lajeja:
tungosta rivi, myrkyllinen,
brindle, valkoinen lepista,
Lepista harmaa ja muut
Aloittelija sientenkeräimet ovat erittäin kiinnostuneita kysymyksestä: missä ja milloin kerätä sinistä juuria? Ensinnäkin, kiinnitä huomiota valokuvaan ja kuvaukseen lila-jalka sieni sienestä ja vertaa sitä valokuvan ja kuvauksen sini-juurikasienestä.
Kuten huomaat, tämä on yksi ja sama edustaja. Nämä sienet kasvavat jokien ja järvien lähellä, karjankasvatustilojen lähellä aivan ruohoa, niittyjä ja laitumia.Näiden hedelmärunkojen kasvu alkaa huhtikuun puolivälistä kesäkuun alkuun ja jatkuu sitten elokuun lopusta ensimmäisiin pakkasiin. Joskus 2 kuukauden sienimerkit korjaavat 2 satoa. Valokuva sinijuurisienestä auttaa sinua selvittämään, kuinka tämä hedelmävartalo näyttää, sekä paikoista, joita tämä sieni suosii:
On syytä todeta, että lilipodien joukossa on myös syömättömiä lajeja, vaikka ei ole myöskään tappavia myrkyllisiä. Pahinta mitä voi tapahtua, on pitkä ruoansulatushäiriö: ripuli, heikkous, vatsakipu ja jopa tajunnan menetys. Myrkytysoireet voivat alkaa vain 30 minuutissa ja viimeistään kahden tunnin kuluttua sienten syömisestä. Tauti voi kestää 3 päivästä 1 viikkoon ja päättyy yleensä toipumiseen.
Sienen sininen juuri (kaksivärinen pihlaja, sininen jalka): kuva ja kuvaus
Myrkyllisten lajien erottamiseksi sieniä kerättäessä tarjoamme kuvan ja kuvauksen lilajalkaisten järjestyksestä.
Latinalainen nimi: Lepista saeva, Lepista personata.
perhe: Tavallinen (trikoloma).
Rod: Blewits.
Synonyymit: rivi sinisen jalka, rivi sinisen jalan, sieni sininen juuri, rivi kaksisävyinen.
hattu: Sen halkaisija on 6–15 cm. Joskus on olemassa erittäin suuria yksilöitä, joiden halkaisija voi olla jopa 25 cm. Hatun muoto muistuttaa tyynyn muotoista tai litteää kuperaa. Kosketusnäytöltä sen pinta on erittäin sileä, kellertävä tai hieman violetti sävy. Itiöjauhe on vaaleanpunaista tai kellertävää väriä.
flesh: tiheä, rasva nuoressa iässä ja löysä kypsässä. Väri on harmaa-violetti, harvemmin se on harmaa tai harmaa-ruskea. Massalla on usein miellyttävä hedelmäinen tuoksu ja maku makea. Sientä kestää pakkas, sen kasvu jatkuu jopa -6 ° C: n lämpötilassa.
levyt: hymenofori on levytyyppi. Levyt sijaitsevat usein ja vapaasti, niiden leveys on suuri, niiden väri vaihtelee kellertävästä kermanväriseen.
jalka: litteä, pohjassa on hieman sakeutunut. Kuva ja kuvaus kaksivärisestä soutamisesta auttavat sinua selvittämään tämän hedelmällisen rungon jalkojen ominaisuudet. Pituus voi olla 5 - 12 cm, paksuus jopa 3 cm. Nuorissa näytteissä koko pinnan jalat peitetään päiväpeitteen (hiutaleiden) jäännöksillä ja kuiturakenne on havaittavissa. Täysikypsytyksen jälkeen kaksivärisen soutuosan pinta tulee täysin sileäksi. Nimensä mukainen konsonanssi on harmahtavan violetti tai vaalean violetti sävy. Joskus se voi olla enemmän sinistä, mikä on merkki lila-jalkajärjestyksestä.
sovellus: on herkullinen sieni, jota käytetään kaikissa jalostusprosesseissa. Erinomainen peittaamiseen, peittaamiseen, kuivaamiseen ja jäädyttämiseen. Se näyttää hyvältä liha- ja kalaruokia.
syötävyys: sieni on syötävä ja herkullinen.
jakelu: kasvaa koko Venäjän alueella, mieluummin niittyjä, laitumia, kompomipakkoja ja lehtipuiden reunoja, joissa hallitsevat puut, kuten tuhka, pila, koivu ja haapa. Liilajalkojen soutu joukko kerääntyy yleensä syksyllä. Sieni alkaa hedelmöittyä kuitenkin keväästä syksyn loppuun, mieluummin avoimissa, valaistuissa ja samaan aikaan kosteissa paikoissa.
Missä niitty lilajalka (kaksivärinen) kasvaa?
Erittäin maukas ja suosittu sienestysten keskuudessa - niitty on lilajalkainen. Sen nimi puhuu puolestaan, koska se kasvaa laitumilla ja niityillä. Maun ja ominaisuuksien suhteen tämä hedelmällinen runko muistuttaa sieniä. Marinaadissa soutu saa aikaan lumivalkoisen ulkonäön ja uskomattoman maun. Asiantuntijat uskovat kuitenkin pihlajan niityn ja lilajalkaisen olevan samat sienilajit.
Missä lilajalka kasvaa ja missä paikoissa se mieluummin kasvaa? Kaikki riippuu maaperästä ja ilmasto-olosuhteista. Soutu kasvit kasvavat kaikenlaisissa maaperissä, ja jos sää on suotuisa, näiden hedelmäkappaleiden sato on suuri.Lisäksi rivin liilajalkainen löytyy kaupunkien metsäpuistoista, henkilökohtaisilta tontilta. Sieni on vaatimaton, se olisi lämmin ja kostea. Usein se näkyy havumetsissä ja metsänistutuksissa, joissa vallitsee hiekkamaa. He myös mieluummin puolihiekka- ja humusmaata. Ne kasvavat jopa kaatuneilla neuloilla ja mätöillä lehtineen.
Kaksivärinen soutu on yleistä pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä, Kazakstanissa, Mustanmeren alueella ja Venäjän federaation Euroopan osassa. Mutta emme saa unohtaa, että jopa kaupungissa tai teollisuusyritysten lähellä kerättävät syötävät soutulajit ovat paljon myrkyllisempiä kuin niityt ja metsät. Hyvin usein tällaiset sienet aiheuttavat myrkytystä.
Milloin kerätä rivin liilajalkaista, jotta se ei ole kasvanut ja että se säilyttää kaikki hyödylliset vitamiinit ja ominaisuudet? Haluan sanoa, että nämä hedelmäelimet, etenkin maan eteläisillä alueilla kasvavat, voivat tuottaa 2 satoa vuodessa. Ensimmäinen ilmestyy keväällä ja kestää syksyn alkuun, ja toinen alkaa kesän lopusta ja jatkuu ensimmäiseen pakkasiin saakka, eli melkein marraskuulle. Suotuisissa sääolosuhteissa ja soutajien oikean leikkaamisen avulla sienihakut voivat kerätä näitä hedelmäkappaleita samassa paikassa useita vuosia. Sienenkeräjät, joilla on kokemusta ja tuntevat tällaiset paikat ja kaksivärisen souton hedelmäajat, voivat kerätä 100-150 kg näitä sieniä vuodessa. Sienenkeräjät rakastavat kerätä sitä tiheän massan ja kuljetuskestävyyden takia. Vaikka oletkin koonnut rivin paketteja, et voi olla huolissasi: kun viet kotiin, se ei rikkoudu.
Ehdotetut valokuvat ja kuvaukset sinisen jalan järjestyksestä eivät anna kokemattomille sienivalitsijoille sekoittaa tätä sieniä toiseen syömättömään lajiin.
Hedelmärungot ovat kylmäkestäviä, joten niitä voi löytää jopa myöhään syksyllä ja jopa joulukuussa. Mutta muun tyyppisillä sienillä ei ole tätä kykyä, paitsi talvisienet.
Lepidopteran keräysvinkit (lepista saeva)
Kokenut sieni-keräilijät antavat hyödyllisiä vinkkejä niille, jotka menevät ”hiljaiseen metsästykseen” ensimmäistä kertaa lilajalkajärjestyksessä olevien sienten keräämiseen.
- Hedelmäkappaleita etsitään parhaiten valaistuissa metsälaideissa, niittyillä ja laitumilla. Varjoisessa erämaassa nämä sienet ovat vähemmän yleisiä.
- Leikkaa jalan alaosa takaisin metsään, jotta puhdistaminen vie vähemmän aikaa kotona.
- Älä koskaan kokeile raa'ita sieniä, koska syötävät voidaan sekoittaa helposti myrkyllisiin lajeihin.
- Ikääntyvät mustelirivien näytteet ennen käyttöä on puhdistettava kunnolla: poista hatun alaosa itiökerros eli levy. Kypsien soutulevyjen itiöitä ei sulata ja ne voivat aiheuttaa myrkytystä.
- Ennen lämpökäsittelyä sinijuuria on liotettava kylmässä vedessä 40 minuutin ajan, jotta hedelmäkappaleet voidaan tarttua kiinni kuiviin lehtiin ja hiekkaan. Huuhtele sitten 2 kertaa runsaalla vedellä, joka kerta kaatamalla puhdasta vettä.
- Liottaessa lisää vähän karkea suolaa, joka säästää sieniä matoista.
- Älä käytä matoja ja mätäisiä näytteitä ruuana, koska ne voivat aiheuttaa vakavia ruuansulatushäiriöitä henkilöille, joiden ruuansulatus on heikentynyt.
Jotta lilajalkojen soutu säilyttäisi värinsä ja arominsa keittämisen aikana, kulinaariasiantuntijat suosittelevat, että lisätään ripaus sitruunahappoa kiehuvaan veteen.
Oikein sanottu, artikkeli oli erittäin hyödyllinen. Löysin rivin, mutta en repänyt sitä, en nähnyt tällaista ilmettä, kaikki kuvauksen mukaan vastaavat. Aion kerätä huomenna, yritän. Muuten, minä edelleen määritän sienet hajun perusteella, jos minulla on ilkeä haju, en ota niitä yhteyttä. Ja tässä tapauksessa syötävän sienen tuoksu.Sen vieressä on puu ja osterisieni, vain harmaita lapsia esiintyy useissa paikoissa, tunnen tämän rodun hyvin, odotan sen kasvavan. Onnea kaikille sienimetsästyksille
Vain artikkelissa, joka käsittelee tyhjyyttä. Kiitos paljon.
Kiitos Keräämme näitä sieniä pitkään