Sieni vaaleanpunainen rowovka: kuva, kuvaus ja käsittely
Vaaleanpunainen pihlaja, jota kutsutaan myös violetiksi pihlajaksi, on eräs Ryadovkov-perheeseen kuuluvista hedelmäkappaleista. Tämä on hyvä syötävä sieni, joka maulla vastaa purppurariviä. Jotkut "sieni" -fanit eivät kuitenkaan uskalla ottaa ja keitä tämän tyyppisiä hedelmäkappaleita vaalean violetin tuoksun takia, joka säilyy rakenteessaan myös lämpökäsittelyn jälkeen.
Suosittelemme, että tutustut vaaleanpunaisen rivin kuvaukseen ja valokuviin yksityiskohtaisemmin.
pitoisuus
Kuvaus vaaleanpunaisesta rivistä (Lepista irina)
Latinalainen nimi: Lepista irina.
perhe: Tavallinen (Tricholomataceae). Joissakin lähteissä tämäntyyppinen sieni siirtyi suvulle Govorushka (Clitocybe).
Synonyymit: rowaceae violetti, lepista violetti. Latinalaiset synonyymit: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
hattu: melko suuret, halkaisijaltaan 5-15 cm, lihaisia, nuorten näytteiden muodossa, jotka on esitetty pallon muodossa. Sitten se saa kellonmuotoisen muodon ja jo syvässä aikuisuudessa tulee kyynärpäälle, aaltoilevilla epätasaisilla reunoilla. Korkin pinta on kuiva ja sileä kosketukselle. Väri on valkoinen ja siinä on havaittavissa vaaleanpunainen sävy, joka kypsyydestä tulee punertavanruskeaksi. Korkin keskellä sijaitsevalla paikalla on tummempi sävy kuin reunoilla.
jalka: Korkeus 5–11 cm, jopa 2 cm paksu, vahva, kuituinen, pohjassa hivenen laajennettu, joskus jopa tasainen.
Valokuvassa näkyy, että vaaleanpunaisten jalkojen rivillä on ominaispiirteet pystysuunnassa, mutta niitä ei aina voida nähdä. Pinta voi olla vaalea, vaalea tai vaaleanpunainen-kerma.
flesh: paksu, tiheä, valkoinen, miellyttävä kukkais tuoksu ja makea maku. Jalan massa on kuitua ja varsin jäykkä, etenkin rungossa.
levyt: vapaa, tiheä, kiinnittynyt jalaan, joskus saavuttamatta sitä. Levyjen väri nuorissa sienissä on vaaleaa, jonka jälkeen ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, ja kypsyydessä on havaittavissa herkkä kanelin väriä muistuttava sävy.
syötävyys: syötävä sieni, mutta lieviä myrkytystapauksia on kuitenkin tiedossa. Ilmeisesti tämä johtuu siitä, että sieni kerättiin ekologisesti saastuneissa paikoissa - lähellä tehtaita, moottoriteitä ja muita teollisuusyrityksiä.
sovellus: Vaaleanpunaisilla rivisienillä on monia käsittelymenetelmiä. Useimmiten ne on suolakurkku, suola ja paistettu. Joskus hedelmäkappale jäätyy tai kuivataan.
jakelu: Euroopan maat sekä Pohjois-Amerikka. Venäjällä vaaleanpunaisia sieniä löytyy Primorsky- ja Habarovskin alueilta sekä Amurin alueelta. Se kasvaa ryhminä, riveinä, valitsemalla sekoitettuja, havumetsiä ja lehtipuita. Se esiintyy syksyllä (elokuun lopussa - lokakuussa) muodostaen "noitarenkaita". Se kasvaa samanaikaisesti rivin purppura (Lepista nuda) kanssa - syötävä sieni. Usein molemmat lajit ovat samoissa paikoissa.
Vaaleanpunaisten rivien jakauma Primoryessa
Soutua pidetään yhtenä yleisimmistä hedelmäelimistä Primorsky-alueella. Tämä sieni suosii sammalta peittämää hiekkamaata, joka asettuu mäntyihin, joskus puistoihin ja puutarhoihin. Sadonkorkeudet syyskuussa ja lokakuun alussa. Vaaleanpunainen pihlaja ei ole poikkeus - Primoryessa sitä löytyy melkein kaikkialta.Loppujen lopuksi tiedetään, että lehtilehti ja tummat havupuu-setrimetsät ovat levinneet koko alueen alueelle. Lisäksi Primoryessa on monsuuni, lämmin ilmasto, jolle on ominaista suuri määrä sadetta. Nämä olosuhteet puolestaan ovat erinomaiset sienten kasvulle ja runsaalle hedelmällisyydelle.
