Syötävä hiutale: kuva ja kuvaus sienestä

Cheshchatka on stropharia-perheen syötävä sieni. Yksi yleisimmistä chaychuyuchchat-tyypeistä - tavallinen, kultainen ja mäntymetsä. Kaikki ne syödään paistettuina, suolattuina tai suolakurkkuina. Totta, mielipiteet mausta ovat erilaisia, näiden sienten ravintoarvo ei ole liian korkea.

Tältä sivulta löydät kuvaus hiutaleesta, opit sen jakautumisen haloista, hedelmäajasta. Lisäksi sinulle tarjotaan valokuvia erityyppisistä vaa'oista ja suosituksia tämän syötävän sienen valmistamiseksi.

Tavallinen sienihiutale ja sen kuva

luokka: syötävä.

Tavallisen hiutaleen (Pholiota squarrosa) hattu (halkaisija 5–11 cm): täynnä okkerin teräviä asteikkoja, ruskeita tai ruskeita, jotka ovat paljon tummempia kuin iho. Nuorissa sienissä, jotka ovat muodoltaan puolipallomaisia, ajan myötä siitä tulee kupera ja rappeutunut.

Jalka (korkeus 7-13 cm): tiheä, jatkuva, sylinterimäinen, siinä on vaa'at koko pituudella ja hilseilevä rengas. Yleensä sama väri hatun ihon kanssa.

levyt: keltainen tai ruskea, ruskea iän myötä.

Kiinnitä huomiota tavallisten vaakojen kuvaan: usein ja ohuet levyt kasvavat tiukasti jalkaan.

flesh: paksu ja lihava, valkoinen tai kellertävä, jalassa puna-vaaleanpunainen.

Doubles: puuttuvat.

Kun kasvaa: heinäkuun lopusta lokakuun alkuun.

Mistä löydän: mätä kannoilla, sairailla tai kuolleilla puilla kaikilla lajeilla.

syöminen: paistettu, suolattu tai suolakurkku.

Se voi olla hiukan katkera ennen kiehumista, joten suositeltavaa on suorittaa alustava lämpökäsittely. Aikuisissa sienissä on parasta syödä vain hattuja ja nuorissa sienissä sekä hattuja että jalkoja.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.

Muut nimet: hiutale on fleecy, hiutale on kuiva.

Kultainen sienihiutale: kuva ja kuvaus

Luokka: syötävä.

Hattu Pholiota adiposa (halkaisija 5-16 cm): kirkkaankeltainen, voi olla vihertävää sävyä. On havaittavissa asteikot. Puolipallomainen tai litteä, reunat taivutetut sisäänpäin, usein päiväpeitteen jäännösten kanssa. Erittäin tiheä, märällä säällä siitä tulee tahmea ja tahmea.

Jalka (korkeus 6-11 cm): ruskea, keltainen, ruskehtava tai ruosteinen. Tiheä, kaareva, lieriömäinen.

Jos tarkastelet tarkkaan nuorten ikäisten kultaisten asteikkojen kuvaa, niin sen jalassa voi nähdä renkaan. Sienen kasvaessa tämä rengas katoaa.

levyt: usein ja leveästi. Nuorissa sienissä, keltaisissa, ne muuttuvat iän myötä ruskeiksi ja saavat oliivin sävyn.

flesh: valkoinen tai hieman keltainen, tiheä ja paksu.

Doubles: puuttuvat.

Kun kasvaa: elokuun puolivälistä lokakuun alkuun.

Mistä löydän: kuolleella tai hajoavalla kovapuulla, sairailla puilla.

Kultaisessa sienisienessä on erittäin maukkaita hattuja, ne voidaan nauttia keittämisen (15 minuutin ajan), suolan ja suolakurkun jälkeen. Länsi-Euroopassa kultaisia ​​hiutaleita käytetään laajalti toisilla kursseilla.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.

Muut nimet: hiutale kultakeltainen, paju, hiutalerikki keltainen.

Syötävä sieniboorihiutale

Luokka: syötävä.

Boorihiutaleen (Pholiota spumosa) hattu (halkaisija 3–10 cm): yleensä keltainen, kultainen, oranssi tai ruskea, usein päiväpeitteen jäännösten kanssa. Nuori sieni on pallonpuolinen, mutta ajan myötä siitä tulee lisääntynyt ja vain hieman kupera. Reunat ovat aaltoilevia ja epätasaisia. Se on hiukan tahmea.

Jalka (korkeus 4-9 cm): keltainen, punertava tai ruosteinen, lieriömäinen. Yleensä suora, mutta voi olla hieman kaareva. Sisällä on aina ontto.

levyt: usein, vaihda väri keltaisesta ruskeaksi tai voimakkaasti ruosteiseksi sienen kasvaessa.

flesh: keltainen, tummempi jalan juuressa. Sillä ei ole voimakasta tuoksua.

Sieni kaksinkertainen boorihiutale - hunaja agaric (Kuehneromyces mutabilis). Se eroaa levyjen kasvupaikasta ja väristä.

Kun kasvaa: elokuun puolivälistä lokakuun alkuun.

Mistä löydän: mäntymetsien maaperällä, juurilla ja mätä

syöminen: missä tahansa muodossa paitsi kuivattu.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.