Sienet rowovka green (greenfinch): miltä se näyttää ja milloin kerätä

Metsien sienestyskauden ruuhkakauden jälkeen voit silti löytää rivin vihreää (viiniköynnöstä). Ja vaikka pakkaset ja lumi ovatkin jo edessä, "hiljaisen metsästyksen" ystävät eivät kieltäydy keräämästä tuoreita "pokaalia", joilla on tällainen erityinen ja omaperäinen väri.

Vihreät sienet ovat yleisiä koko Venäjällä. Usein alkavat sienihakijat sekoittavat kuitenkin viherrakon vihreään russulaan, ja tämä tapahtuu erityisesti silloin, kun vihreä soutu on nuorena. Vertailun vuoksi katso valokuva sieniharjuista vihreää ja Russula vihreää.

Vaikka sekaannusta tapahtuu, sinun ei kuitenkaan pitäisi pelätä. Molemmat lajit ovat syötäviä, ja herkullisen välipalan muodossa olevalla pöydällä ei tule koskaan ole tiellä.

Ryadovka green (greenfinch): kuva ja kuvaus

On syytä sanoa, että eri tieteelliset lähteet, jotka tarjoavat kuvauksen ja kuvan vihreästä rivistä, osoittavat tämän hedelmäkappaleen ehdollisen muokkautuvuuden. Mutta nykyaikaiset biologit uskovat, että aineet, jotka antavat hatulle vihreän värin, eivät romahta lämpökäsittelyn aikana ja voivat johtaa myrkytykseen, joka on vaaraksi ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Tutkijat ovat havainneet, että kun suuri annos vihreitä rivejä kulutetaan, veren viskositeetti ja verihiutaleiden määrä lisääntyvät. Ja tämä voi johtaa sydänkohtauksen ja tromboosin kehittymiseen. Toisaalta nämä hedelmäkappaleet sisältävät kuitenkin proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sekä vitamiineja B1, B2, PP ja D, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Lisäksi vihreä pihlaja (greenfinch) sisältää runsaasti karoteenia, fosforia ja pantoteenihappoa. Edellä esitetyn perusteella on siis pidettävä mielessä, että tällaisen sienen syöminen ruuan kanssa suurina määrinä on kielletty.

Vaikka sieniriviä vihreää (viiniköynnöstä) voidaan valmistaa eri tavoin: paista, keitä, suola, suolakurkku, muhennos, syö, sen tulisi olla vain rajoitettuja määriä. Yksi tärkeä sääntö muistaa on huuhdella sienet huolellisesti ja kuori hattu pois. Jos sienet ovat suolattuja, keitettyjä tai marinoituja, purkki tuottaa kauniita rikkaita vihreitä sieniä. Ja jos kokit vihreää riviä oikein ja kulutat kohtuullisia määriä - saat erinomaisen vitamiinilisän päivittäiseen ruokavalioosi, etenkin talvella.

Vihreä sieni (viherheinä) suosii kaikkia maan metsävyöhykkeitä: useammin sekoitettuja ja havupuita, harvemmin lehtipuita.

Kasvaa kuivilla hiekkamaisilla maaperäillä, tämä sieni muuttuu harvoin matoiseksi. Tässä artikkelissa tarjoamme täydellisen kuvauksen ja kuvan vihreistä pihlajan sienistä, jotta jokainen ”hiljaisen metsästyksen” rakastaja voi tunnistaa tämän hedelmäkappaleen metsässä ja kerätä vastaavan sadon.

Vihreän rivin nimi tuli hedelmäkappaleen ominaisesta ulkonäöstä, joka erottuu hatun kirkkaan vihreästä väristä. Jopa lämpökäsittelyn aikana sienten väri säilyy täysin. Esitetyn kuvan vihreästä soutuista avulla jokainen sienimerkki voi selvittää miltä se näyttää ja tutkia yksityiskohtaisesti listan ja tiedoston edustajaa.

Latinalainen nimi: Trikoloma eguestre.

perhe: Ryadovkovye.

synonyymit: viherraikka, vihreä soutu, vihreä sieni.

hattu: Sillä on vahva ja tiheä runko, jota madot eivät käytännössä pilaa. Valokuva kasvihuone sienestosta osoittaa, että korkki on mehevä ja kupera varhaisessa vaiheessa. Myöhemmässä iässä siitä tulee avoin ja melkein litteä, usein halkeileva säteittäisesti. Halkaisija 3–15 cm, kirkkaanvihreä tai vihreänkeltainen sävy. Hatun keskiosa on väriltään tummempi, peitetty pienillä vaakoilla. Märällä säällä hattu tulee liukas ja tahmea, minkä ansiosta siihen voi tarttua hiekkaa, lehtiä ja ruohoa.

jalka: lyhyt, hieman paksuuntunut alaspäin, pohjassa peitettynä pienillä ruskeilla vaa'oilla. Vihreän rivin valokuvassa näkyy, että jalka on piilotettu täysin maaperään. Sen väri on kuitenkin heti havaittavissa, koska sen väri on vihreä tai vihertävän keltainen.

flesh: tiheä, valkoinen, aikuisuudessa saa kellertävän sävyn. Tauolla tai leikkauksella väri muuttuu välittömästi. Maku ei ole voimakas, mutta siinä on tuoreen jauhon tuoksu. Mäntyissä kasvavilla vihreillä riveillä aromi on voimakkaampi.

levyt: ohut, väriltään sitruunan tai vihertävänkeltainen, joka tummuu iän myötä.

sovellus: viherrakon voi suolata, paistaa, marinoida, hauduttaa ja keittää. Herkullisimpia, monet pitävät paistettua vihreää rowovkia, ja tässä tapauksessa niitä ei tarvitse keittää.

Kuinka erottaa viheriö harmaankeltaisesta rivistä ja milloin kerätä näitä sieniä

Yhtäläisyyksiä ja eroja: viherherkkosieni on hyvin samanlainen kuin myrkyllinen rikki-keltainen rivi. Kuinka erottaa viherrakon rikki-keltaisesta, jotta myrkytystä ei tapahdu? Ensinnäkin, sinun on kiinnitettävä huomiota edessäsi olevan sienen tuoksuun ja väriin. Suurin ero rikki-keltaisen ja viherkärjen järjestyksessä on terva-saippuan epämiellyttävä haju, katkera maku ja likainen keltainen väri.

Sieni muistuttaa myös pistävää riviä, jossa on kartiomainen hattu ja erityisen terävä maku. Lisäksi palava pihlaja kasvaa vain kuusien alla, harvemmin suosii mäntyjä.

Vihreäkukka voidaan sekoittaa lehtimetsästä löytyvään myrkylliseen hämähäkkiin. Ero on siinä, että web-webissä on mukula juuressa ja limakalvokerros pysyy korkin reunojen ja jalan välissä. Nämä sienet eivät koskaan kasva mäntyjen alla.

On myös muita kaksinkertaisia ​​- läikkyviä ja eristettyjä, jotka eivät ole syömiskelpoisia, mutta eivät täysin vaarallisia terveydelle.

jakelu: pihlajanvihreä vihreähermo on mykorrizasaalinen sieni. Mycorrhiza muodostuu yleensä havupuista. Sienet kasvavat mieluummin männyn hiekkaisella maaperällä, harvemmin sekametsissä. Ne kasvavat pienissä ryhmissä, joissa on 8-15 kappaletta tai pienempi määrä. Zelenushki usein vierekkäin rivillä rikkiä - syötävä sieni, joka eroaa vain jalkojen ja hattujen väristä. Venäjän lauhkean vyöhykkeen metsissä on runsaasti vihreitä rivejä ja niitä pidetään tavallisina syötävinä sieninä.

Muista, milloin kerätä rivi vihreää (viiniköynnöstä) kasvaa mäntymetsissä. Tämän hedelmäkappaleen keräyskausi alkaa syyskuussa ja päättyy marraskuun puolivälissä, kun et enää löydä muita rivejä metsästä.