Skripnitsa
Luokka: ehdollisesti syötävä.
Hattu (halkaisija 6-28 cm): yleensä valkoinen, vähäinen karvainen, lihainen, tiheä. Ajan myötä se muuttuu kuperista melkein tasaiseksi ja sitten suppilomaiseksi. Nuorten sienten reunat ovat taipuneet ja aikuisilla aaltoilevat.
Jalka (korkeus 4-10 cm): valkoinen, vahva ja tiheä.
levyt: kapeat ja harvinaiset, eivät erota väriltään jalkoista ja hattuista.
flesh: tiheä ja valkoinen, syövyttävän ja vaalea maitomainen mehu, erittäin herkkä. Maku on erittäin mausteinen maitomaisen mehun ansiosta, sillä on miellyttävä tuoksu.
Doubles: pippuririnta (Lactarius piperatus), mutta viulistilla on harvemmat levyt.
Kun kasvaa: heinäkuun puolivälistä syyskuun loppuun Euraasian mantereen maltillisissa maissa.
Mistä löydän: viulisti löytyy havumetsistä ja lehtimetsistä, useimmiten sammalhiekkaa ja koivun läheisyydessä.
syöminen: erinomainen ja sopiva sienten suolaamiseen, jos sitä on kasteltu useita päiviä ja vedenvaihto.
Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.
Muut nimet: huopa rinta, kuivattu leipä, viulu, maito kaavin, viulu, haapa viulu.
