Regole di raccolta dei funghi: un breve promemoria

La raccolta dei funghi nella foresta non è solo una ricerca di corpi fruttiferi per un ulteriore uso culinario. È anche riposo, divertimento, un modo di stare diverse ore in silenzio, godersi la bellezza della natura, sognare, pensare a qualcosa di sublime. Oppure, al contrario, puoi raccogliere funghi come consigliano alcuni amanti - in una compagnia divertente, con canzoni e battute.

I residenti russi hanno sempre mostrato amore per la natura. La raccolta di funghi o anni "a fungo" non viene osservata in ogni stagione: tutto dipende dai capricci del tempo. Tutti dovrebbero sempre seguire le semplici regole per la raccolta dei funghi, che ti proteggeranno dall'avvelenamento e porteranno il massimo piacere da una "caccia silenziosa".

Imparerai come raccogliere i funghi nella foresta leggendo il materiale in questa pagina.

Come raccogliere i funghi nella foresta

Un breve promemoria della regola di raccolta dei funghi è il seguente:

• In ogni caso, getta via definitivamente i funghi sconosciuti, anche se almeno un po 'in dubbio, ricorda che anche un fungo dubbio può costarti la vita.
• Per la prima volta o con poca esperienza, vai nella foresta con raccoglitori di funghi esperti, che ti sono familiari, usa le directory.
• Osservando le regole di base, la raccolta dei funghi dovrebbe essere effettuata in luoghi ecologicamente puliti, lontano dalle città e dalle grandi imprese industriali, a una distanza di almeno 500 metri dalle autostrade.
• Non assumere funghi e esemplari vecchi anche con lievi segni di muffa.
• I funghi devono essere raccolti, conservati e conservati secondo le ricette di specialisti esperti.
• Non comprare mai funghi dalle mani di venditori sconosciuti e in assenza di un negozio ufficialmente registrato.

Guarda la foto come raccogliere funghi nella foresta:



Vai nella foresta in abiti stretti e coperti, sempre con un cappello, usa zanzare e zecche, scuoti i vestiti dopo una passeggiata nella foresta, consulta immediatamente un medico se vengono rilevate zecche sul tuo corpo (in alcune aree, le zecche non sono encefalite e ai primi segni di avvelenamento corpi di frutta.

Questo video descrive in dettaglio la corretta raccolta di funghi nella foresta:

Attrezzatura adeguata per la raccolta dei funghi

Poco si sa su come raccogliere correttamente i funghi. Entrando nella foresta, i raccoglitori di funghi devono avere l'attrezzatura giusta. Altrimenti, le escursioni nella foresta possono causare problemi di salute.

Secondo le regole per la raccolta dei funghi nella foresta, un set obbligatorio deve contenere:

• tuta impermeabile per tempo piovoso;
• jeans densi e una giacca come una giacca antivento che non morde le zanzare e nemmeno le vespe, per tempo asciutto e soleggiato;
• stivali con tempo piovoso e umido, così come al mattino presto quando l'erba è bagnata dalla rugiada;
• scarpe sportive comode e resistenti come scarpe da ginnastica per tempo asciutto;
• la bussola è mano o tasca, non dimenticare di determinare la direzione opposta quando si entra nella foresta;
• repellente per zanzare;
• un coltello affilato per funghi, meglio piegare;
• è necessario un cestino, non prendere sacchetti di plastica: i funghi si accartocciano e si deteriorano in anticipo;
• se raccogli diversi tipi di funghi, tra cui ci sono impermeabili e more, che hanno spine e si attaccano a tutti gli altri funghi, o mokruhi, che possono macchiare tutte le altre specie, così come teneri giovani scarabei stercorari, dovresti fare uno o due in un cestino partizioni o prendere un piccolo cestino aggiuntivo;
• è necessario un cappello o una sciarpa nella foresta.

Molti raccoglitori di funghi non vedono l'ora che arrivi la stagione autunnale. Non è un caso che l'autunno sia stato cantato da molti poeti, è davvero possibile relazionarsi con calma allo splendido fogliame dorato e alla bellezza unica della foresta d'autunno! In autunno ci sono molti funghi. Tuttavia, i funghi possono essere raccolti in qualsiasi momento dell'anno. Hai solo bisogno di sapere dove e quando cercarli. E, naturalmente, non dimenticare le regole di base per la raccolta di funghi commestibili.

Buoni raccoglitori di funghi in autunno raccolgono consistenti quantità di funghi di miele in salamoia, salati, congelati e secchi, che hanno fino alla stagione successiva.

Cerca macchie di funghi

Il clima influenza in modo significativo i tempi di fruttificazione e la quantità di raccolta. Ad esempio, in un'estate molto piovosa del 2008, nella zona centrale della Russia c'è stato un massiccio raccolto di funghi autunnali un mese prima del solito - dal 15 al 25 agosto. Anche l'anomalia meteorologica ha influenzato il raccolto: il picco era potente, ma di breve durata, in 10 giorni tutti i funghi sono scomparsi. L'anomalia ha anche influenzato il fatto che in un raccolto senza precedenti di funghi autunnali in ogni fungo c'erano piccoli insetti marroni. Inoltre, nel 2008 si è registrato un picco di raccolta di funghi invernali. Molti splendidi funghi madreperlati rossi e giallo-brunastri erano su alberi di abete rosso e nel 2009 e 2010 erano giallo-marrone nei parchi. Nel 2011 c'erano pochi funghi, ma in luoghi umidi c'erano molti porcini marroni e funghi polacchi. Nel 2012 c'erano alcuni funghi miele, russula e alcuni finferli, ma la natura non è mai "vuota", nello stesso anno c'erano molti amati funghi porcini.

Se consideriamo diverse famiglie di funghi commestibili, allora possiamo affermare con certezza che ci sono buoni luoghi di funghi in cui crescono preziosi tipi di funghi in tempi diversi o anche in anni diversi.

Se hai identificato tre o quattro di questi luoghi di funghi, puoi essere sicuro che non ti deluderanno e continueranno a deliziarti con nuovi tipi di funghi, a seconda del clima e della stagione.

Pertanto, la frase ben nota che è necessario, prima di tutto, cercare i luoghi dei funghi, diventa chiara, quindi verranno trovati i funghi stessi.

In alcuni casi, basta uno sguardo attento per identificare i buoni punti dei funghi. Quindi, la pineta è visibile da lontano, di solito sulle rive di fiumi e stagni, ci sono spesso farfalle, funghi prataioli, funghi porcini, funghi zafferano, funghi primaverili. Ma i luoghi "puliti" (dove crescono i funghi autunnali ed estivi) si trovano spesso nei frangivento, dove vi è abbondanza di alberi caduti e canapa. Inoltre, ce ne sono molti vicino a cottage e villaggi estivi, dove ci sono molti alberi e ceppi segati e rotti.

Qui puoi vedere una selezione di foto sulla raccolta dei funghi nella foresta ”:

Spora di funghi

Imparando come raccogliere correttamente i funghi, puoi portare gioia agli altri se spargi le spore vicino al tuo condominio. Per questo, non è necessaria molta forza. Devi sapere che i tuoi amati bianchi, porcini, porcini, funghi, funghi e altri funghi crescono con successo solo in simbiosi con le radici di alcune piante e alberi. Può essere abete rosso, betulla, cenere di montagna, pino, ontano, felci, muschi e così via.

Se nella tua comunità di giardini o nel villaggio c'è un vicolo di betulle, abeti, pini, puoi tranquillamente versare acqua mista con funghi vecchi vicino alle radici. Spesso espulsi vecchi funghi porcini, porcini marroni, porcini. Prendi da loro un cuscino, o la parte tubolare più bassa da un cappello. Contiene un gran numero di spore. Mescola in acqua calda e la soluzione per la semina è pronta per te. Quindi versare questa soluzione sotto gli alberi, betulle, cenere di montagna e altri alberi. Di conseguenza, solo i più pigri non raccolgono porcini, porcini e altri preziosi funghi nel vicolo vicino alle case.