Mushroom Rowovka Green (Greenfinch): come appare e quando raccoglierlo

Dopo l'alta stagione della raccolta dei funghi nelle foreste, è ancora possibile trovare una fila di verde (verdone). E sebbene il gelo e la neve stiano già incombendo, gli amanti della "caccia silenziosa" non si rifiutano di raccogliere nuovi "trofei" con un colore così specifico e originale come questo.

I funghi verdi sono diffusi in tutta la Russia. Tuttavia, spesso i raccoglitori di funghi che iniziano a confondere il verdone con la russula verde, e questo accade soprattutto quando la fila verde è in giovane età. Per un confronto, guarda la foto del verdone di canottaggio dei funghi e del verde Russula.

Tuttavia, anche se si verifica confusione, non dovresti avere paura. Entrambe queste specie sono commestibili e sul tavolo sotto forma di uno spuntino delizioso non sarà mai in mezzo.

Ryadovka green (greenfinch): foto e descrizione

Vale la pena dire che varie fonti scientifiche che forniscono una descrizione e foto della fila di verde indicano la commestibilità condizionale di questo corpo fruttifero. Ma i biologi moderni ritengono che le sostanze che danno il colore verde al cappello durante il trattamento termico non vengano distrutte e possano portare ad avvelenamenti, il che rappresenta un pericolo per il sistema cardiovascolare umano. Gli scienziati hanno scoperto che quando viene consumata una grande dose di righe verdi, la viscosità del sangue e la conta piastrinica aumentano. E questo può portare allo sviluppo di infarto e trombosi. Tuttavia, d'altra parte, questi corpi di frutta contengono proteine, grassi e carboidrati, nonché vitamine B1, B2, PP e D, che sono necessarie per il corpo umano. Inoltre, la sorba verde (verdone) è ricca di carotene, fosforo e acido pantotenico. Pertanto, sulla base di quanto precede, si dovrebbe tenere presente che è vietato mangiare un tale fungo negli alimenti in grandi quantità.

Anche se la fila di funghi (verdone) può essere preparata in diversi modi: friggere, bollire, sale, sottaceto, stufato, mangiare dovrebbe essere solo in quantità limitata. C'è una regola importante da ricordare: sciacquare abbondantemente con i funghi e staccare il cappello. Se i funghi sono salati, bolliti o in salamoia, il barattolo produce un bel colore verde ricco di funghi. E se cucini correttamente la fila verde e consumi in quantità ragionevoli, ottieni un eccellente integratore vitaminico per la tua dieta quotidiana, specialmente in inverno.

Il fungo verde (verdone) predilige tutte le zone forestali del paese: più spesso miste e conifere, meno spesso decidue.

Crescendo su terreni sabbiosi asciutti, questo fungo raramente diventa verme. In questo articolo forniremo una descrizione completa e una foto dei funghi verdi, in modo che ogni amante della "caccia silenziosa" possa riconoscere questo corpo fruttifero nella foresta e raccogliere il raccolto corrispondente.

Il nome della fila di verde deriva dall'aspetto caratteristico del corpo fruttifero, che si distingue per il colore verde brillante del cappello. Anche durante il trattamento termico, il colore dei funghi è completamente preservato. La foto presentata del canottaggio verde consentirà a ogni raccoglitore di funghi di scoprire come appare e di studiare in dettaglio il rappresentante del grado e del file.

Nome latino: Tricholoma eguestre.

famiglia: Ryadovkovye.

Sinonimi: verdone, fila verde, fungo verde.

cappello: Ha un corpo forte e denso, che non è praticamente rovinato dai vermi. Una foto del fungo serra mostra che il tappo è carnoso e convesso nelle prime fasi. In un'età successiva, diventa aperto e quasi piatto, spesso radialmente rotto. Diametro da 3 a 15 cm, con una tonalità verde brillante o verde-giallo. Il centro del cappello è di colore più scuro, coperto da piccole squame. In caso di pioggia, il cappello diventa scivoloso e appiccicoso, il che rende possibile attaccare sabbia, foglie ed erba.

gamba: corta, leggermente addensata verso il basso, alla base coperta da piccole squame marroni. Nella foto della fila di verde (verdone), si vede che la gamba è completamente nascosta nel terreno. Tuttavia, il suo colore è immediatamente evidente, perché ha un colore verde o giallo-verdastro.

Flesh: denso, bianco, in età adulta acquisisce una tinta giallastra. Con una pausa o un taglio, il colore cambia immediatamente. Il gusto non è pronunciato, ma ha l'odore della farina fresca. Nelle file di verde che cresce sui pini, l'aroma è più forte.

piastre: sottile, ha un colore giallo limone o verdolino, che diventa più scuro con l'età.

Applicazione: il verdone può essere salato, fritto, in salamoia, in umido e bollito. I più deliziosi, molti considerano il rowovki verde fritto, e in questo caso non devono essere bolliti.

Come distinguere il verdone dai filari di grigio-giallo e quando raccogliere questi funghi

Somiglianze e differenze: il fungo verdone è molto simile alla fila velenosa giallo-zolfo. Come distinguere il verdone dal grado di giallo zolfo, in modo che non si verifichi avvelenamento? Prima di tutto, devi prestare attenzione all'odore e al colore del fungo che si trova di fronte a te. La differenza principale tra l'ordine del giallo zolfo e del verdone è l'odore sgradevole del sapone di catrame, un sapore amaro e un colore giallo sporco.

Il fungo ricorda anche una fila pungente, in cui c'è un cappello a forma di cono e un gusto specificamente tagliente. Inoltre, la sorba che brucia cresce solo sotto gli abeti, meno spesso preferisce gli alberi di pino.

Il verdone può essere confuso con la ragnatela velenosa trovata nelle foreste decidue. La differenza è che la ragnatela ha un tubero alla base e uno strato mucoso rimane tra i bordi del cappuccio e la gamba. Questi funghi non crescono mai sotto i pini.

Ci sono altri doppi: sensuali e isolati, immangiabili, ma assolutamente non pericolosi per la salute.

distribuzione: Il verdone verde sorbo è un fungo micorrizico. La micorriza è generalmente formata da conifere. I funghi preferiscono crescere su terreno sabbioso nel pino, meno spesso nelle foreste miste. Crescono in piccoli gruppi di 8-15 copie o un numero inferiore. Zelenushki spesso si affianca alla fila di zolfo - un fungo commestibile, che differisce solo per il colore delle gambe e dei cappelli. Le foreste delle zone temperate della Russia abbondano di file di verde e sono considerate un normale fungo commestibile.

Ricorda quando raccogliere una fila di verde (verdone) che cresce nelle pinete. La stagione di raccolta per questo corpo fruttifero inizia a settembre e termina a metà novembre, quando non troverai più altre file nella foresta.